2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кургатылган мөмөлөрдүн концентрациясы даамы жогору, ал эми өрүк эң артыкчылыктуусу. Алар кыш мезгилинде ар кандай мөмө-жемиш токочторуна мыкты кошумча, ошондой эле ошавды даярдоодо алмаштырылгыс жана белгилүү жемиш даамы.
Кара өрүктү кургатуу үчүн алгач аларды даярдаш керек. Ушул максатта, алар булганган бозомук катмарын кетирүүгө аракет кылып, жакшы жуулат. Өрүктүн териси толугу менен таза болушуна кам көрүшүбүз керек, анткени аны кургатуу үчүн дарылоодон кийин бети бырышкандыктан жууп тазалоо кыйынга турмак.
Ушундан кийин бөлмө температурасында мөмө-жемиштер суудан кургайт деп күтүшүбүз керек.
Кара өрүктү гана эмес, кургатуунун эң мыкты ыкмасы - аларды күндүн нуру астында калтыруу. Ошентип, кээ бир эзотериктердин айтымында, алар күн нуру гана чачырата алган жогорку концентрацияланган, өтө маанилүү энергияны сиңиришет.
Демек, бул сиздин тандооңуз болсо, анда жакшы жууп, кургатылган өрүктү жалпак табакка - жакшысы жыгачка салып, тизип, бири-биринен бөлүп коюңуз. Андан кийин аларды балконго чыгарыңыз, ал жерде 2 жума күндүн нурлары астында турушат.
Кургатуу процесси кандайча өрчүп жаткандыгын үзгүлтүксүз көзөмөлдөп туруңуз жана керек болсо өрүктү мезгил-мезгили менен айландырып туруңуз, ошондой эле алар коюлган лотокту жылдырыңыз. Аларды кирден же чымын-чиркейден сактоо үчүн, аларды марли менен жаап койсоңуз болот. Бирок, алардан алыс аралыкта туруп, айланасында тынымсыз аба агымы болуп турушу үчүн, аларды “бурмалабашы” керек.
Ошондой эле, өрүктү картон баракка бөлмөңүздүн эң күнөстүү жерине жайгаштырсаңыз болот.
Өрүктү кургатуунун дагы бир тезирээк жолу - аларды духовкада дарылоо. Ушул максатта ылайыктуу идиш-аякты тандаңыз. Кара өрүктү тизип, духовкада жалпысынан 18 сааттай жай отто калтырыңыз - 50 градус.
Ансыз деле кара өрүктү желдетилген жерде сактоо артык. Аларды жыгач лотокко таштап же кагаз пакеттерге салып сактоого болот, бирок алар өтө бекем жабылбашы керек.
Ошондой эле кургатылган өрүктөр сууга чыланганда сууда көпкө турбашы керек, анткени бул алардын даамын жоготот.
Бул учурда, мисалы, түздөн-түз даярдалган ошавка салып коюу жакшы чечим болот. Өрүктөн торт же мөмө-жемиш токочун жасоодо колдонсоңуз, аларды алдын-ала чылабастан кургак калтырсаңыз болот. Алар торттун ширесинен суюктукту соруп, жумшарып кетишет. Аларды өзүңүз колдоно турган сиропко батырсаңыз болот, ошондо алар абдан жумшак болуп, ошол эле учурда андагы укмуштай даам менен жыпар жытты кетиришет.
Сунушталууда:
Кышка мөмө-жемиштерди кургаталы
Жемиштерди кышка сактоонун эң пайдалуу жолдорунун бири - кургатуу. Кургак жемиштер көп даярдыкты талап кылбагандан тышкары, даамдуу жана кошумча татымалсыз, бул аларды пайдалуу кылат. Үйдө мөмөнү кантип кургатуу боюнча бир нече кеңеш: Мөмөлөрдүн бардык түрлөрүн кургатса болот.
Кышка алма кургаталы
Алманы кышка кургатуу үчүн ден-соолукка пайдалуу жемиштер керек. Агын суунун астында жууп, калың сүлгү менен кургатыңыз. Лотокко кагаз же гезит коюлган. Алма калыңдыгы жарым сантиметр болгон тегерекчелерге кесилет. Алар сыйрылышпайт, анткени кургатканда жарака кетет.
Роза жамбашын кышка кургаталы
Роза жамбашын "жапайы роза" деп да аташат. Байыркы гректер аны сулуулук кудайы менен байланыштырышкан, ал сүйүктүүсү Адонистин өлүмүн билгенден кийин, ага коюу роза бадалдары аркылуу чуркап барган. Анын кайгысы ушунчалык күчтүү болгондуктан, ал назик терисин тикенектей тикенек менен тиктегенин байкаган жок.
Кышка карата жүзүм камдайлы
Жаңы жүзүмдүн даамын кыш мезгилинде сезип турасыз, эгерде жүзүмдү суук айларга туура сактасаңыз. Ушул максатта, дан эгиндеринде көгөрүп кетишинин алдын алуу үчүн белгилүү бир шарттар талап кылынат. Жүзүмдүн көгөрүшү аны сактоо учурунда бузулуп кетишинин негизги себеби болуп саналат.
Малинанын жытын кышка карата сактоонун 7 жолу
Ошентип, бүгүн биз сактап калабыз малина кыш мезгилинде укмуштай жыпар жытын сактап калуу үчүн ар кандай жолдор менен. Малина токочторунда малинанын кычкылдуулугу дээрлик толугу менен сакталат жана даамы жана жыты кадимкидей эмес, бирок кочкул кызыл түс малина сөзү сыяктуу эле жагымдуу.
