2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Куурулган сыра! Жок, ката жок! Техастан келген ашпозчу көкүрөгүн чапкылап, дүйнөдө биринчи жолу куурулган сыранын рецебин түзгөнүн жарыялады.
Ал эмне? Ашпозчу соданын бир бөлүгүн бисквит сыяктуу камырдын чөнтөгүнө салат. Андан соң ал ушул өзгөчө равиолини жогорку температурага чейин ысытылган куурулган фритюрге 20 секунддай батырат, деп жазат Daily Telegraph.
Таң калыштуу тамаданы сынап көргөн адамдар камырдын даамын жана жылуу сыраны даамдуу айкалыштырып аралаштырышат дешет.
Сырада алкоголь бар, анткени жылуулук менен иштөө убактысы өтө кыска. "Эч ким эч качан суюктукту" кууруп "көргөн эмес. Даамы маринаддалган маринадды же башка ушул сыяктуу макарон максимизин жеп, дароо сыраңызды соруп алганга окшош", - деп түшүндүрөт куурулган сыранын жаратуучусу Марк Зебле.
Ашпозчу патенттелген продукцияны чечти. Жана ага рецептти иштеп чыгуу үчүн үч жыл убакыт кетти. Азырынча Марк Гиннес пивосун гана кууруп бүттү, бирок башка бренд сыраларын да сынап көрүүнү пландап жатат.
Пиво равиолинин расмий бет ачары сентябрь айынын аягында Техаста куурулган тамак-аш сынагында болот. Равиолинин бир бөлүгү 5 долларга сатылат, бирок 21 жаштан жогоркуларга гана сатылат.
Марк Зебле ошондой эле шоколад менен капталган кулпунайдан жасалган вафли тоголокчолорун жана ысык жалапено калемпири кошулган нан креветкаларын жаратуучу.
Сунушталууда:
Келгиле, күн карама үрөнүн кууруп алалы
Күн карама алгач Түндүк Американын талааларында, азыркы Перунун батыш жээги менен Борбордук Мексиканын ортосунда өстүрүлгөн. Европада өсүмдүк 1510-жылы Мадриддин Ботаникалык бакчасында кооздук катары алынып келинген. Майлуу өсүмдүк катары ал Россияда 19-кылымдын башында колдонулган, ал эми Болгария боштондукка чыккандан кийин гана алынып келинген.
Кууруп бышырбай тамак жасап берели
Куурулган тамак бир топ даамдуу, бирок ден-соолукка зыяндуу. Ошондуктан, акыркы жылдары куурулган тамактарды колдонууну чектөө боюнча кеңештер бардык жерде жашырынып жатат. Эгерде сиз дагы эле куурууга кайрылууну чечсеңиз, анда бир катар эрежелерди сактоо керек.
Техастагы үч тамак ысык сүйүүчүлөр үчүн
Чилинин мекени деп аталган Мексикага жакын болгондуктан, Техастын жашоочулары өтө ачуу же ачык эле ачуу тамак даярдабай дасторкондо отурушпайт. Чили калемпири, чили соусу же жөн эле ачуу калемпир менен берилеби, айтор, Техастагы үй ээлерине ысык тамак жебегиле десем, аларды таарынтып аласыңар.
Ашканада ашпозчу Ашпозчу Манчев менен башталат
Ашканада дүйнөгө белгилүү Nightmares шоусу 8-октябрдан баштап Nova TV каналынан көрсөтүлөт. Ар бир шаршемби күнү он эпизод боюнча көрүүчүлөр Манчев бүткүл өлкө боюнча ресторандардан тапкан кызыктуу окуяларды көрө алышат. Биз кирген ар бир ресторан жабылганы жатат.
Фритюрде кууруп жатканда алтын эрежелери
1. Биз кууруп баштай турган фритюрдун жакшы сакталышы маанилүү; 2. Май сапаттуу болушу керек; 3. Куурууну баштаардан мурун температураны көзөмөлдөө керек. 160тан 180 градуска чейин болушу сунушталат; 4. Дагы бир маанилүү жагдай, мунай зат менен өнүмдүн өз ара катышы.
