![Эт бышыруунун негизги эрежелери Эт бышыруунун негизги эрежелери](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1581-j.webp)
2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Вегетариандыктарды таштап, алтын териси менен куурулган тооктун эти, эттин эти же чочконун эти же жаңы куурулган кабыргалары, фрикадельки же кебабды жактырбаган адам жокко эсе.
Жогоруда сүрөттөлгөн эттин даамын татуу үчүн, аны кантип бышырууну үйрөнүшүңүз керек, анткени эт даярдоодо көп учурда каталар кетирилет. Бул учурларда эмнени билүү маанилүү, жана тажрыйба гана сизге баардыгын үйрөтөт:
- Этти ар дайым муздак суу менен жууп туруңуз, бирок ага сиңип калбаңыз;
- Этти бышыруудан мурун аны туздоодон алыс болуңуз. Туздап жатканда, анын ширелеринин чыгышына себеп болуп, ал өтө эле кургап калбастан, баалуу заттардын бир бөлүгүнөн ажыратасыз. Ушул себептен шорпо жасап жатканда, мисалы, шорпону эт кайнап бүткөндөн кийин гана туздап, кууруп же бышырганда тузду даяр болгонго чейин, же жок дегенде анын ширеси чыккандыгын көргөндөн кийин кошуңуз.;
- Тоңдурулган эттерди ар дайым жай эриңиз - жылуу сууга батырбаңыз жана микротолкундуу меште эритпеңиз, күндүн түз тийген нурларында. Мурунку кечтен баштап этти муздаткычка эритүү жакшы;
![Эт бышыруунун негизги эрежелери Эт бышыруунун негизги эрежелери](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1581-1-j.webp)
- Уй эти тоок эти же чочконун этинен кыйла узак жылуулук менен дарылоону талап кылат. Бирок, бышыруу процессин тездетүүнү кааласаңыз, уксус чачып, бир нече саатка коюп, чайкап койсоңуз болот;
- Этти кууруп жатканда, анын даяр экендигин текшерүү үчүн вилка менен сайбаңыз, анткени анын ширеси ушундай агат. Мындан тышкары, аны ысык суу же шорпо менен гана сугарыңыз, бирок муздак эмес;
- Этти бышырганда, эт, шарап, шашлык жана башкалар болсун, сөзсүз түрдө грилди майлаңыз. Гриль жетиштүү ысыгандан кийин эт куурулганга коюлат;
- Этти бышырганда кайнап жаткан майга куюп, күйүп кетпеш үчүн тез-тез айландырып, жагымдуу алтын түскө ээ болгондон кийин гана, бышыруу процессин баштоо үчүн бир аз суу же шорпо кошулат.
Сунушталууда:
Нокот бышыруунун эрежелери жана аны кантип узакка сактоого болот
![Нокот бышыруунун эрежелери жана аны кантип узакка сактоого болот Нокот бышыруунун эрежелери жана аны кантип узакка сактоого болот](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1126-j.webp)
Сиз каалайсыз нокот менен тамак жасоо , бирок аны кантип жана канча убакытта бышырууну билбейсизби? Нокот ар кандай иштетүүдөн мурун, анын боёгон данын жана башка калдыктарын тазалап тазалайт. Техникалык жактан алганда, нокотту чылабастан бышырсаңыз болот, бирок көмөч казанга 4 сааттай убакыт кетет.
Суу мончосунда тамак бышыруунун эрежелери
![Суу мончосунда тамак бышыруунун эрежелери Суу мончосунда тамак бышыруунун эрежелери](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-2146-j.webp)
Тамак бышыруунун, башка тамак жасоо ыкмалары сыяктуу эле, артыкчылыктары да, кемчиликтери да бар. Тамак-ашты жылуулук менен дарылоонун мындай ыкмасы эң байыркы ыкма. Миңдеген жылдар аралыгында ал даамдуу жана пайдалуу тамактарды даярдоонун эң мыкты варианттарынын бири болуп калды.
Төө буурчакты бышыруунун эрежелери
![Төө буурчакты бышыруунун эрежелери Төө буурчакты бышыруунун эрежелери](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-7213-j.webp)
Төө буурчак кеңири тараган болгар буурчак өсүмдүктөрүнүн катарына кирет. Алыскы Америкадан келип, адам денеси үчүн өтө пайдалуу. Бышкан төө буурчактар жаныбарларга жакын белокторго, ошондой эле көптөгөн минералдык туздарга жана аминокислоталарга абдан бай.
Тамак бышыруунун негизги эрежелери
![Тамак бышыруунун негизги эрежелери Тамак бышыруунун негизги эрежелери](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10635-j.webp)
Ден-соолукка пайдалуу тамактарды даярдоо таптакыр татаал маселе эмес. Ашканада бир нече эрежелерди сактасаңыз, тамак дагы даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу болуп, үй-бүлөңүздүн купулуна толот. 1. Зарыл болбосо, эч качан ашыкча май же май кошпогула.
Нан азыктарын бышыруунун негизги эрежелери
![Нан азыктарын бышыруунун негизги эрежелери Нан азыктарын бышыруунун негизги эрежелери](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10755-j.webp)
Макарон азыктары кулинардык палитраны толуктап турат. Табиятынан аларды десерттер деп же башка тамак бышыруу бөлүмдөрүндө бөлүштүрүүгө болбойт, ал эми алардын айрымдары ар кандай тамактарга кошумчалар же гарнирлер. Даярдалгандан жана иштетилгенден кийин камыр бышырылат.