2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Толтурулган калемпир көпчүлүктүн сүймөнчүгү, бирок жакындарыңызды башка жашылчалар менен таң калтыра аласыз. Кызыктуу жана оригиналдуу рецепт карагай жаңгагы, баклажан жана цуккини колдонулат.
Сизге жүз элүү грамм карагай жаңгагы, бир килограмм шпинат, эки жүз грамм майдаланган сары сыр, үч аш кашык зайтун майы, орточо үч өлчөмдөгү цуккини жана баклажан керек. Мындан тышкары - он эки кичинекей помидор, туз, калемпир, мускат жаңгагы.
Помидордун капкагын кесип, жумшак бөлүгүн чай кашык менен сүртүңүз. Цуккини менен баклажанды узунунан кесип, кайыкты алуу үчүн, кашык менен жумшак бөлүгүн алып салыңыз.
Шпинаттын сабактарын алып, жалбырактарын бир аз оливка майы менен капкактын астында эки мүнөт кайнатыңыз. Капкагын ачып, дагы эки мүнөт кууруңуз. Муздатып, сары сырды, майсыз кедр жаңгагын, тузду, кара мурчту жана мускат жаңгагын кошуңуз.
Аралаштырып, жашылчаларды ушул аралашма менен толтуруңуз. Аларды май менен майланган табага тизип, эки жүз градуска чейин ысытылган духовкада он эки мүнөт бышырыңыз.
Толтурулган баклажандар даамдуу жана пайдалуу, алар атайын салат катары даярдалат. Сизге сельдерейдин башынын жашыл бөлүгү, жарым кило пияз, жарым килограмм кызыл калемпир, алты баклажан, эки ууч майда тууралган петрушка, жарым кило сабиз, бир сарымсак башы, туз керек.
Баклажандарды жууп, сабактарын алып, узунунан терең кесүү жасаңыз. Суунун чоң идишинде жети мүнөт кайнатыңыз. Баклажандарды чоң казанга өткөрүп, үстүн тактай менен жаап, салмак менен кысыңыз. Бир саатка калтырыңыз.
Сабиздин кабыгын тазалап, чоң кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Пиязды жарым тегерек кылып туураңыз, кабыгынан тазаланган калемпирди таяк кылып алыңыз. Сарымсактын кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз. Сельдерейди жууп, чоң бөлүктөргө бөлүп, петрушкага салыңыз. Жашылчаларга жашыл татымалдарды кошуп, татымына жараша туз салып, аралаштырыңыз.
Баклажандарга кесилген нерсени толтуруп, салмагын кашык менен басып, аны тыгызыраак кылып коюңуз. Баклажандарды терең идишке жайгаштырыңыз. Эки аш кашык тузду бир литр кайнатылган муздатылган сууга эриңиз. Баклажандарды чачыратып, үстүн тактай менен жаап, салмагы менен саласыз. Төрт-беш күн муздаткычта отургандан кийин, баклажандар тамактанууга даяр жана сонун табит менен кооздолот.
Пиязды эт менен толтурсаңыз болот. Сизге он эки баш кызыл пияз, 500 грамм фарш, бир кызыл калемпир, бир тутум петрушка, май, татымал жана туз керек.
Пияздын кабыгын тазалап, ортосуна бөлүңүз. Өзөктү сыйрып, майдалап, майдалап кууруп алыңыз.
Калемпирди кичинекей кубиктерге бөлүп, пияздын үстүнө кошуп, жыпар жыттуу заттарды себелеп, жумшарганча кууруйбуз. Оттон алып, муздатыңыз.
Петрушканы майда туурап алыңыз. Жеңил куурулган пияз жана калемпир, туз менен аралаштырылган фарш, ага төрт аш кашык муздак суу кошуңуз. Аралашма козголуп, ага пияздын баштары толтурулат, алар көп май менен сүртүлөт. Ар бир баш фольгага оролуп, жыйырма мүнөт бышырылат.
Сиздин көңүлүңүзгө бир нече сыналган рецепттерибизди сунуштайбыз толтурулган жашылчалар: бышырылган баклажан, фарш салынган картошка, толтурулган козу карын, төө буурчак салынган калемпир, фарш [күрүч менен мидия] жана башка көптөгөн нерселер. башкалар.
Сунушталууда:
Жаңы жашылчалар үчүн идеялар
Жаңы жашылчалар организмге пайдалуу жана ач карын ичсе болот. Ошондо алардын таасири андан да чоң болот. Жаңы жашылчалар көптөгөн оорулардан сактоо үчүн пайдалуу, анткени алардын курамында көптөгөн пайдалуу заттар жана витаминдер бар. Капуста ширеси анчалык даамдуу эмес, бирок аны бир аз сабиз ширеси жана 1 аш кашык петрушка ширеси менен аралаштыргандан кийин, сиз даамдуу айкалыштырасыз.
Толтурулган кальмар үчүн даамдуу идеялар
Толтурулган кальмар деңиз азыктарынын эң көрктүү тамактарынын бири. Кальмар абдан назик болуп, толтурулушу ар кандай жана жыпар жыттуу болушу мүмкүн. Кальмарды ар кандай жолдор менен бышырууга болот: бышырылган, кайнатылган, ачуу ачыткы фритюрде же табада маринаддалган, нан же гриль.
Толтурулган картошка үчүн даамдуу азык
Кыштын ызгаардуу айларында андан даамдуу эч нерсе жок толтурулган картошка Бышырылган. Абдан даамдуу сунуштар боюнча сунуштарыбызды карап чыгыңыз картошкага толтурулган нерсе жана майрамдык кечки тамак үчүн кийинки тамак кандай болорун тандаңыз.
Ал толтурулган жашылчалар?
Көпчүлүк диета жашылча-жемиштерди көбүрөөк колдонууну талап кылат, бирок сиз билесизби, кээ бир жашылчаларда углеводдор көп болуп, алар жакшы жана жаман углеводдорго бөлүнөт. Эми сиз өзүңүзгө мындай суроо берип жаткандырсыз: алар салмак кошуп жатышабы?
Коноктор үчүн даамдуу аттар үчүн идеялар
Ар бир үй кожойкеси кандай гана учур болбосун - туулган күн, ысым күнү, жыл же башка майрамдарда меймандарын таң калтыргысы келет. Майрамды коштогон даярдыктардын арасында кооз жасалгаланган дасторкон дагы бар. Табактар жана идиш-аяктар коноктордун санына жараша, салфеткалар сонун жайгаштырылышы керек.
