2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тамакты жууп же чылап салаардан мурун колуңузду бактерияга каршы самын менен жууңуз. Сиз самындын тамагыңызга тийишин каалабайсыз, бирок колуңузда көптөгөн бактериялар капталган, алар тамак-ашка оңой эле өтүп кетиши мүмкүн.
Тамакты жууш үчүн самын, жуугуч, агартуучу жана башка уулуу химикаттарды колдонбоңуз. Алар бетинде катмарланат.
Жашылча-жемиштерди дистилденген суу менен же уксустун эритмеси менен 1: 3 катышында жууңуз. Ыңгайлуу болуш үчүн, аны брызги бөтөлкөсүндө сактасаңыз болот. Ашканадагы раковинанын суусун колдонсоңуз, аны бир нече мүнөт иштетип, ар дайым муздак сууну колдонуңуз.
Жашылча-жемиштер ар башка болгондуктан, ар бир түрү ар башкача жуулушун талап кылат.
Сабагы бар жемиштер - алма, алмурут, шабдалы. Бактериялар жана кирлер көбүнчө мөмө сабагынын түсүнө жана учуна топтолуп тургандыктан, жуугандан кийин мөмөлөрдүн эки учун кыркып алуу жакшы.
Тазаланган жемиштер - апельсин, авокадо. Кабыгын жебесеңиз дагы, жууп, щетка менен акырын сүртүңүз. Бактериялар жаракаларда топтолуп, таза колдоруңузга же сиз колдонгон бычакка өтүп, мөмөлөрдүн жегенге жарактуу жерлерине өтүп кетиши мүмкүн.
Кулпунай, бүлдүркөн, бүлдүркөн - агызуучу формадагы муздак суу менен жакшылап жууңуз.
Жалбырактары бар жашыл жашылчалар - муздак сууга эки мүнөт салып, андан соң кургатуу үчүн формага салыңыз. Керек болсо кайталаңыз. Таңгакта алар алдын-ала жуулган деп айтылса дагы, коопсуз ойнотуп, кайра жууп салыңыз. Салаттын бүткүл баштары үчүн, сырткы жалбырактарын сиңирүүдөн мурун алып салыңыз.
Тамыр жашылчалары - картошка, сабиз. Бир нече мүнөткө чылаңыз. Эгер кабыкты сыйрып алгыңыз келсе дагы, агын суунун астында тазалаңыз. Бычак же тазалоочу нерсе бактерияларды жегенге жарактуу жерлерге өткөрүп бериши мүмкүн.
Көптөгөн тилкелери бар жашылчалар - брокколи, түстүү капуста. Кескенге чейин эки мүнөт чылап, андан кийин чыпкалап чайкаңыз.
Калың териси бар жашылчалар - ашкабак жана цуккини. Кабыкты агын суунун астында тазалап, кесүүдөн мурун чайкаңыз.
Козу карындар: атайын губка щеткалары болгонуна карабастан, аларды муздак суу менен тез чайкап, андан соң кагаз сүлгү менен кургаткан жакшы. Калпактагы плиткаларды вилка менен алып, сабактарын алып салыңыз.
Сунушталууда:
Жашылчаларды керектөө алдында кантип туура тазалоо керек
Көпчүлүк жашыл жалбырактуу жашылчаларды ири дүкөндөрдөн же базарлардан жыл бою тапса болот, бирок жазында алардын керектелишин баса белгилөө оң. Мындай билдирүүнүн себеби, ошондо гана "алардын" мезгили жана алар эң жаңы болуп саналат, ошондой эле жазында денебизде темир жетишпейт, анткени аларда көп.
Төө буурчакты кантип туура бышырыш керек
Төө буурчак , айрыкча бышкан төө буурчак болгарлардын сүйүктүү тамактарынын бири жана аны оңой эле улуттук тамак деп атоого болот. Буурчак шорпосуна, дасторконго же буурчак салатына даярдалабы, айтор, биздин дасторкондо бар. Ар кандай жолдор менен даярдалган башка көптөгөн азыктардан айырмаланып, бышкан төө буурчакты колдонуудан мурун бышыруу керек.
Дүкөндөн туура балыкты кантип тандоо керек
Балык адам денеси үчүн маанилүү тамак-аш азыктарынын бири. Витаминдерге бай болгондон тышкары, ал афродизиак жана өтө даамдуу жана диетикалык (албетте, балыктын бардык түрлөрү эмес). Көпчүлүк адамдар балыкты кандайдыр бир жол менен жактырышпайт - аны тазалабоо да, көрбөө дагы, жебөө дагы.
Балыкты кантип туура кууруу керек?
Балык - бул өтө пайдалуу, аш болумдуу жана даамдуу тамак. Бул бардык пайдалуу тамактануунун негизи. Аны ар кандай жолдор менен - куурулган, бышырылган, бууга же балык шорпосу түрүндө даярдоого болот. Кууруу жана бышыруу балыкты бышыруунун эң популярдуу жолу.
Козу-карын сезонунда: Аларды кантип туура тандап, бышыруу керек
Козу карындар күздүн жыргалдарынын бири, ушул себептен жай менен коштошуп, кышка даярданып жатыптырбыз. Себетке толгон козу карын менен токойдо сейилдеп кайтуу жана аларды даамдуу даярдоо түбөлүк кулинардык кыялдардын бири. Бирок козу карындарды импровизациялоого тыюу салынат.
