2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сиз кутучаны таба аласыз йоддолгон туз ар бир ашканада. Көпчүлүк үй чарбалары колдонушса да, колдонуш керекпи деген көптөгөн карама-каршы пикирлер бар биз йоддолгон тузду колдонобуз.
Бул макалада йоддолгон туз ден-соолугубузга кандай таасир этиши мүмкүн жана аны колдонуу керекпи же жокпу, талкууланат.
Йод маанилүү минерал. Йод көбүнчө деңиз азыктарында, сүт азыктарында, дан азыктарында жана жумурткаларда кездешүүчү минералдардын издерине ээ. Көптөгөн өлкөлөрдө аны алдын алуу үчүн май менен айкалыштырылат йод жетишсиздиги. Биздин калкан безибиз ткандарды калыбына келтирүүгө, зат алмашууну жөнгө салууга жана туура өсүүгө жана өнүгүүгө жардам берген калкан безинин гормондорун өндүрүү үчүн йодду колдонот. Йод ошондой эле иммундук ден-соолукка таасирин тийгизип, фиброцистикалык эмчек оорусун дарылоого жардам берет.
Көптөгөн адамдар йоддун жетишсиздигине кабылып жатышат
Тилекке каршы, дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдар тобокелге салып жатышат йод жетишсиздиги. Бул 118 мамлекетте коомдук саламаттык сактоонун көйгөйү деп эсептелет жана болжол менен 1,5 миллиарддан ашуун адам коркунучта турат. Йод сыяктуу микроэлементтердин жетишсиздиги айрым аймактарда, айрыкча аймактарда барган сайын кеңири жайылууда йоддолгон туз стандарттуу эмес же топуракта йоддун деңгээли төмөн. Йоддун жетишсиздиги дүйнө жүзү боюнча башкы көйгөй болуп саналат. Кош бойлуу же эмчек эмизген, вегетериандык же вегетериандык диетада отурган аялдар, ошондой эле дүйнөнүн айрым жерлеринде жашагандар жетишпестик коркунучуна көбүрөөк кабылышат.
Йоддун жетишсиздиги олуттуу белгилерге алып келиши мүмкүн
Салмак кошуу
Йод жетишсиздиги ар кандай симптомдордун узун тизмесин жаратышы мүмкүн. Көбүнчө симптомдордун катарына моюндун богок деп аталган шишик түрү кирет. Йоддун жетишсиздиги калкан сымал гормондордун өндүрүлүшүн бузуп, моюндун шишиши, чарчоо жана ашыкча салмак кошуу сыяктуу белгилерге алып келет. Бул балдарда дагы, кош бойлуу аялдарда дагы көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
Йоддолгон туз жегенге жарактуу
Изилдөөлөр көрсөткөндөй йод алуу сунуш кылынган күнүмдүк мааниден жогору, адатта, жакшы жол берилет. Чындыгында, йоддун жогорку чеги 1100 микрограмм, бул дээрлик 4 чай кашык (23 грамм) йоддолгон тузга барабар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй Йоддолгон туз коопсуз терс таасирлеринин минималдуу коркунучу бар керектөө үчүн.
Сунушталууда:
Кантип түстүү тузду жасоого болот
Түстүү туз - бул биздин каада-салттарда, үрп-адаттарда жана, албетте, биздин дасторкондо орун алган салттуу болгар татымы. Май менен жайылып, түстүү туз себилген жылуу нандан башка даамдуу эч нерсе жок. Ал даярдалган рецепттер өлкөнүн ар кайсы аймактарында ар башкача.
Тузду толугу менен токтотпоңуз! Эмне үчүн экенин караңыз
Туз - бул йоддолгон шартта, ар кандай тамактын күмүш каптамасы. Тамак-аштагы йоддун жетишсиздиги ден-соолукка олуттуу кесепеттерди алып келет. Грана Падано лабораториясынын изилдөөсүндө йодго бай азыктарды аз ичүү ден-соолукка, айрыкча түйүлдүккө жана балдардын чоңоюшуна чоң зыян келтирери баса белгиленди.
Жүрөк ооруларына каршы: Аш тузун йоддолгон менен алмаштырыңыз
Акыркы жылдары коомдо тамыр жайып калгансыйт түшүнүк кадимки йоддолгон туз адамдын организмине зыяндуу. Натыйжада, доктурлар жана илимпоздор организмибиздеги көптөгөн маанилүү функциялар үчүн жооптуу болгон минералдык йоддун жетишсиздигинен улам калкан сымал бездин оорулары бир кыйла жогорулагандыгын билдиришти.
Кайсы тамактар щелочтуу жана эмне үчүн аларды колдонушубуз керек?
Курамында кислотасы аз азыктар щелочтуу. Бул азыктар биздин организмге пайдалуу щелочтук таасир берет. Денеде топтолгон кислоталарды нейтралдаштыргандыктан, щелочтуу тамактар өтө пайдалуу, ошентип адам денесиндеги рН деңгээлин тең салмактайт.
Йоддолгон туздун зыяны барбы?
Адистер бир нече жылдан бери йоддолгон туз организмдеги йоддун жетишсиздигин ордун толтурат деп келишет. Бирок акыркы мезгилде калкан безинин рак оорусунун себеби йоддолгон тузду колдонуу деген теорияны колдогон көптөгөн дооматтар айтыла баштады.
