2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаңы укроп ар кандай тамактарга, салаттарга жана шорполорго даамдуу жана пайдалуу кошумча, бирок биз аны дайыма эле ала албайбыз. Ошондуктан, биз укропту кургатсак, бизде алгылыктуу жаңы эмес, бирок анын даамынан жана жыпар жытынан ырахат алууну каалайбыз.
Туура кургатылган укроп өзүнүн аш болумдуу элементтерин жана бай жыпар жытын сактап калат, бул көптөгөн тамактардын даамын жакшыртат. Жакшы кургатылган укроп көпкө чейин колдонсо болот, анткени ал бүтүн бойдон калат.
Укропту сабакка кургатып же кесип, ушинтип кургатсаңыз болот. Кандай болгон күндө дагы, фенхелдин жалбырактары менен сабактары өзүнчө кургатылып, эң жакшы натыйжага ээ болушу керек, андан кийин ушул жашыл татымды колдонуп жатканда.
Укроп кургатууга даярданардан мурун жакшы жуулат. Андан кийин жакшылап кургатып, кагаз бетине тизип алыңыз. Укропту эски гезиттерге кургатуу жакшы эмес, анткени бул процессти бузушу мүмкүн.
Эски гезиттерге кургатып жатканда укроп зыяндуу заттарды камтыган басмакана сыясына тийип калат. Алар өсүмдүктүн ичине кирип, укроп менен даярдаган тамагыңызга ошол жерден кире алышат.
Көпчүлүк адамдар укропту күндүн астында гана кургатуу керек деп эсептешет. Бирок муну жасабаш керек, анткени жашыл татымалдар күндүн түз тийген жерлеринде түсүн жоготот.
Укроп күндүн нурлары түшпөшү үчүн көлөкөдө кургатылат. Ушундай жол менен гана жыпар жыттуу зат өзүнүн жагымдуу көрүнүшүн жана пайдалуу касиетин сактап калат.
Укропту ным көп болбогон бөлмөлөрдө кургатсаңыз болот. Сабактарын галстук менен байлашат, жалбырактары бар сабактарды галстукка байлап, арканга кургатып илишет. Жашыл татымал кургагандан кийин, аны аркандан алып салса болот.
Майдаланган укропту кургатканда, майдаланган өсүмдүктөрдүн ордун күн сайын жасаңыз. Ошентип, кандайдыр бир бөлүгү жетиштүү деңгээлде кургатылбаса, эч кандай чирүү болбойт. Чаңдын алдын алуу үчүн майдаланган укропту үстүнө барак менен жаап койсоңуз болот.
Укроп кургатылгандан кийин, анын жагымдуу көрүнүшүн жана жытын сактап, нымды сиңирбөө үчүн айнек идиштерге салат. Кургатылган укропту манжаларыңыздын ортосуна майдалап салсаңыз, даамдуу даамдар үчүн даамдуу жана жыпар жыттуу порошок аласыз.
Сунушталууда:
Курманы кантип кургатса болот
Кургатылган курманын аш болумдуулугу жогору. Алар калий, кальций, магний, фосфор, темир сыяктуу баалуу минералдарга толгон. Алардын курамында А жана В витаминдеринин курамы жогору экендигин унутпоо керек, аларды керектөө тез энергияны камсыз кылат, алардан жөнөкөй шекерлер - глюкоза жана фруктозалардан улам ашыкча фунт калбай калат.
Калемпирди кантип кургатса болот
Кургатуу калемпир болгар ашпозчулук салтынын ажырагыс бөлүгү. Кургатылган калемпир менен жок дегенде бир нече азгыруучу рецепттерди билбеген үй кожойкеси жок. Алар менен кошо ар бир тамак унутулгус жана даамдуу кулинардык жыргалга айланат. XVII кылымда сакталып калган маалыматтарда байыркы дарыгерлер калемпирди пациенттерине порошок түрүндө жазып беришкен.
Петрушканы, укропту жана ореганону кантип кургатса болот
Багыңызда өзүңүздүн жыпар жыттуу заттарыңыз болсо, анда ушул кышта идиштериңиз кандай даам татарын элестетип көрсөңүз. Шалфей, тимьян, жайкы таттуу, укроп, лавр жалбырагы, орегано, розмарин жана петрушканын жалбырактарында ным аз болгондуктан, оңой кургап же үшүп кетиши мүмкүн болгондуктан, кургатуу анчалык деле кыйын эмес.
Жалбызды кантип кургатса болот
Гитозум жана жалбыз деп да аталган жалбыз - күчтүү жана унутулгус жыпар жыты бар көп жылдык татымал. Биздин өлкөдө аны колдонуу жакшы чагылдырылган. Ал ар кандай тамактарды, мисалы, шорпо, бышырылган тамак, бышырылган тамак, ар кандай эт тамактары, пломбалар ж.
Орегано менен тимьянды кантип кургатса болот
Орегано жана тимьян гүлдөгөн кезде алынат - анткени бул өсүмдүктөрдүн жалбырактары гана эмес, гүлдөрү дагы колдонулат. Узак убакыт сактоо үчүн, орегано жана тимьян кургатылышы керек. Өсүмдүктөрдөн ашыкча нымдуулуктун буулануу процесси аркылуу алардагы биологиялык активдүү заттардын көп бөлүгү сакталат.
