2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рейтингин түзө алган жокпуз эң популярдуу италиялык колбасалар алардын ар түрдүүлүгү эбегейсиз болгондуктан, ошондой эле Италиянын ар бир аймагы эттен жасалган жергиликтүү даамдары менен айырмаланат.
Бирок, алардын эң белгилүү 3өөнө көңүлүңүздү бура алабыз, анткени, биздин жана сиздердин бактыбызга жараша, аларды эми колбаса стенддеринен оңой таба алабыз.
Prosciutto
Жок италиялык колбасаларды сүйгөндөр Проскиуттону сүйбөгөндөр. Бирок, бул ашпозчулук сүйүүсүнө кирген ар бир адам суктануу объектиси жана чын ыкластуу табити жөнүндө бир нерсени "билип" койгону жакшы. Эгер сиз аны толугу менен колдонууну кааласаңыз, анда дароо Просцутто жаралган Италиянын Парма шаарына жөнөңүз.
Бул италиялык деликатес чочконун этинен (чочконун өзгөчө тукуму өстүрүлөт), аны өзгөчө технологияны колдонуп, салттуу жыпар жыттуу заттар менен маринаддоо жана prosciutto бышканга чейин чыдамдуулук менен күтүү. Процесс 18-24 айга созулушу мүмкүн.
Албетте, Парма үчүн баштыктарды таңгактоонун кажети жок, анткени сапаттуу Prosciutto Болгариядан дагы алынып келинет. Ал тургай, анын 2 түрүн тандап алсаңыз болот - чийки (Prosciutto Crudo) жана кайнатылган (Prosciutto Koto).
Pepperoni
Хм, сиз даамдуу Пепперони пиццасынын жытын жана анын бир аз ачуу даамын сезишиңиз керек …
Бул эт шедеври Түштүк Италиядан келип чыккан, эгер сиз мындай экскурсияны пландап жатсаңыз, анда чын жүрөктөн Pepperoni колбасасын колдонуп көрүүнү сунуштайбыз. Ал чочконун эти менен уйдун этинин аралашмасынан даярдалган жана курамында кара калемпир болгондуктан, салттуу саламиге караганда ачуу даамдуу. Америкалыктар популярдуулукка жетишкени менен, чыныгы пепперони Италиянын түштүгүндө керектелет.
Salam Chingiale
Бул биздин өлкөдө анчалык деле популярдуу эмес, бирок Флоренцияга барууга же Тосканага убакыт табууга мүмкүнчүлүгүң болсо, Chingiale саламин колдонуп көрбөгөн болсоң, анда бул өтө кооз италиялык региондон баарын “соруп” ала албайсың. Бул бир Италиялык колбаса аңдын этинен (салтка ылайык, жапайы чочконун этинен) жасалат жана анын жыпар жыттуу түрлөрүнүн катарына аскөктүн уругу кирет, алар ага мүнөздүү даам беришет.
Сунушталууда:
Эң популярдуу италиялык шараптар
Эгер сиз Италияда шарап туризмине барууну чечкен болсоңуз, анда кайсы регионду көздөп жатканыңызга байланыштуу, италиялык шараптардын ичинен эң мыкты шарап чыгаруучулардын жана бренддердин кайсынысы экендигин алдын ала билип алганыңыз оң. Түндүк-Батыш Италия:
Сиз байкап көрүшүңүз керек болгон популярдуу италиялык сырлар
Италиянын ашканасы өзүнүн макарон түрлөрү, пиццалардын түрлөрү, даамдуу брушетталар жана сапаттуу сырлары менен дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болду. Италиянын ар кайсы аймактарында сырдын ар кандай түрлөрүн жасап көрүүгө болот, алар кадимки жол менен даярдалат жана ар кандай азыктар менен айкалыштырылат.
Испан ашканасындагы колбасалар
Көпчүлүктүн биринин коштоосунда жакшы уурдалган испан шарабынан артык эч нерсе жок испан колбасаларынын түрлөрү . Швейцария сырлары менен белгилүү болгондой эле, Испания шарап, зайтун майы жана эттин эң сонун даамдары менен белгилүү. Бул жерде эң популярдуусу:
Пластикке толтурулган жергиликтүү колбасалар, бышырганда жарылат
Эт өндүрүүчүлөрдүн эң жакшы сакталган сырларынын бири - колбаса чындыгында эмнеден жасалат. Теория жүзүндө алар фарш, фарш сөөктөрү, тери, соя, коллаген, бекон, ар кандай ачытуучу заттар, нитриттер, туз жана башкалар. толтургучтар. Бирок барган сайын үй кожойкелери бышырганда таң калыштуу үндөрдү чыгарып, түзмө-түз жарылып кетишерин байкап калышат.
Эң популярдуу италиялык пиццалар
Пицца дүйнө жүзү боюнча ийгиликке жетип жаткан эң популярдуу италиялык тамак болуп саналат. Пиццаны улуу-кичүү адамдар үчүн эң популярдуу тамак кылган негизги факторлордун бири - бул анын даярдалышы жеңил жана ар дайым ар башкача болушу. Биз аны абдан жакшы көргөн дагы бир артыкчылыгыбыз - бул арзан жана италиялык адистикке ээ болуу үчүн байлыгыңыз жок.
