2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Диета кармагандар арыктоо үчүн углеводду азайтууга аракет кылышат. Бирок, акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, алардын курамында май менен алкоголго караганда калория аз, ошондой эле биздин организмге керектүү азыктар бар.
Эгерде менюга кошсок курамында крахмал бар азыктар, биздин организмибизге жогорку деңгээлде энергия берилет. Тамак өзгөчө калориялуу болбошу үчүн, май аз өлчөмдө болушу керек. Айрым диетологдор тамак-аштын 30% жумшоого туура келет деп ырасташат крахмал кошулган тамак.
Крахмал азыктарындагы углеводдордун саны
Углеводдор эки түрлүү - жөнөкөй жана татаал. Татаалдары крахмал жана аны камтыган азыктар. Углеводдор таза жана тазаланган азыктарда болушу мүмкүн.
Жөнөкөй углеводдор шекер деп аталат. Алар, татаал сыяктуу, таза жана тазаланган түрүндө да болушу мүмкүн. Алар жер-жемиштерде таза
Комплекстүү углеводдорду кызыл жашылчаларда, бананда, буурчакта, күрөң күрүчтө, нокотто, картошкада, дан эгиндеринде жана нанда кездештирүүгө болот.
Салмактуу тамактануу организмге керектүү өлчөмдө углевод, белок, клетчатка жана май берет.
Крахмал азыктарындагы була
Диета кармаган адамдар үчүн дан эгиндери клетчатканы алуунун жакшы жолу. Алардын организмге каныктыруучу таасири бар. Алар ичеги-карын флорасына да пайдалуу, анткени аны дайыма кармап турушат.
Крахмалдуу тамактарды тамак сыяктуу жагымдуу кылуунун жолдору
Камсыз кылуу менюдагы крахмал бул тамактарды көбүрөөк тандоо керек. Тандоодо бир нече жөнөкөй кеңештер келтирилген крахмалдуу тамактар:
- Дан өсүмдүктөрүнүн сорттору ылайыктуу, буладан көбүрөөк була берилет;
- Сулу боткосу менен, эгер сиз айран кошсоңуз, анда даамдуу сулунун жармасын бышырсаңыз болот;
- Күрүч жана макарон азыктарынын менюсуна үзгүлтүксүз киргизүү сизге керектүү крахмалды берет. Күрөң күрүч актын ордун толтурушу керек;
- ундан жасалган буудайды жана буудайды үзгүлтүксүз керектөө тамак-аштын нормасы болуп калышы керек;
- Этти мөмө-жемиштердин, жашылчалардын жана буурчак өсүмдүктөрүнүн эсебинен азайтуу керек;
- Кара буудай, күрөң жана үрөнү бар нан ден-соолукка пайдалуу чечим, бул тең салмактуу тамактануунун бөлүгү.
Сунушталууда:
Антиоксиданттарга бай азыктар
Антиоксиданттарга бай азыктар биздин жалпы иштешибиз үчүн өтө маанилүү. Бул "сыйкырдуу" тамактар ден-соолугубузду чыңдап гана тим болбостон, жашообузду дагы жогорулатат. Алар ден-соолукка пайдалуу жана аш болумдуу. Антиоксидант - бул адам клеткаларын, адатта, эркин радикалдардын таасиринен сактай турган элементтер тобуна берилген ат.
Бизге керектүү темирге бай азыктар
Денеге темир керек. Кантсе да, дененин ар бир клеткасы курамында темир бар жана кандагы ткандарга жана өпкөлөргө кычкылтекти ташууга жардам берүү үчүн ушул маанилүү азыкты колдонот. Эгер темирдин деңгээли оптималдуу болбосо, клеткаларга кычкылтек жетишсиз болуп, адам аз кандуулукка чалдыгышы мүмкүн.
Селендин эң бай булагы кайсы азыктар
Селен - адамдын ден-соолугу үчүн өзгөчө баалуу минерал, ал өтө күчтүү таасир берет, андыктан бизге аз гана өлчөмдө керек. Бул организмдин туура иштешинде жана организмде болуп жаткан зат алмашуу процесстеринин кадимки жүрүшүндө маанилүү ролду ойнойт.
Марганецке бай азыктар
Марганец биздин организмге бардык ферменттердин жана азык заттардын жакшы иштеши үчүн керек. Бул биздин сөөктөрүбүздүн бекемдиги жана жаранын тез айыгуусу үчүн маанилүү. Марганецтин жетишсиздиги сейрек кездешет. Ошондуктан, бул минералды кошумча түрүндө колдонууга жол бербөө керек.
Алар дүкөндөрдөн лютеницаны крахмалга толтурушат
Ата мекендик азык-түлүк чынжырларында сатылган Лютеница крахмалга толгон, деп билдирди жигердүү керектөөчүлөр уюмунун төрагасы Богомил Николов Болгариянын Улуттук радиосуна. Бирок, тармактык стандартка ылайык, крахмалды колдонууга жол берилет жана лютеница өндүрүүчүлөрүнүн көпчүлүгүнүн практикасын мыйзамсыз деп эсептөөгө болбойт, деп кошумчалады эксперт.
