2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
АКШнын Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу борборунун изилдөөсү көрсөткөн даяр камыр дүкөндөрдө сатылып жаткан ден-соолукка олуттуу коркунуч келтириши мүмкүн.
Изилдөөнү жүргүзгөн АКШ окумуштуулары жарым фабрикаттын бул түрүндөгү бактериялар кооптуу ооруларга, ал тургай ууланууга алып келиши мүмкүн деп эсептешет.
Изилдөөнү жүргүзгөн топтун лидери Карен Хилл термикалык дарылоо жүргүзүлгөн күндө дагы, камырдын бул түрүндөгү микроорганизмдерди жок кылуу мүмкүн эместигин айтты.
Ошентип, учурдагы изилдөө сальмонелла бактериясын камтышы мүмкүн болгон жумурткалардын кесепетинен даяр камырда коркунуч бар деген көптөн бери айтылып келе жаткан уламышты жокко чыгарды. Ооба, чийки жумурткалардын коркунучу бар, бирок ал жерде гана жашырылбайт экен, дейт Телеграфтын сөзүн келтирген Хилл.
Дүкөндөр тармагында сатуу үчүн даяр камырды түзүү технологиясы жасалма ингредиенттерди кошууну камтыйт, анын жардамы менен өндүрүүчүлөр продукциянын узак убакытка чейин бышыктыгын сактоону максат кылышат.
Изилдөө учурунда доктор Хиллдин тобу эксперименталдык чычкандар менен тажрыйба жүргүзүштү. Жаныбарлар эки ай бою даяр нан азыктары менен азыктанып, илимпоздор ички органдардагы учурдагы өзгөрүүлөрдү байкап турушту.
Эксперименттер аяктагандан кийин лабораториялык кемирүүчүлөрдүн дээрлик 65 пайызынын ички органдары жабыркаганы белгилүү болду. Эксперименттин экинчи бөлүгү адамдар арасында жүргүзүлдү.
Команда 120дан ашык ыктыярчылардын ден-соолугунун абалына көз салышты, алар алдын-ала толтурулган анкеталарда макарон азыктарын жумасына кеминде 5 жолу ичкендигин билдиришти.
Байкоо аяктагандан кийин, адам организминин өнүмдүн бул түрүнө реакциясы лабораториялык чычкандардай катуу эмес, ошондой эле оор кесепеттерге алып келиши мүмкүн экени аныкталды.
Салмонелла коркунучунан тышкары, даяр камырды колдонуу аллергияга жана бузулууларга, өтө сейрек учурларда тамак-аштан ууланууга алып келери аныкталды.
Сунушталууда:
Болгону бир нече калемпир жана кечки тамак даяр
Жумуштан чарчап келип, үй-бүлөңүздүн кечки тамагына эмнелерди даярдаш керек деп ойлонуп калсаңыз болот. Эгерде сизде жаңы же консерваланган калемпир болсо, анда бул көйгөй болбойт, анткени аларды тез арада даярдап, кызмат кылуунун варианттарынан тышкары, алар С витамининин эң бай булактарынын катарына кирет, бул жерде 3 сыналган рецепт бар.
Даяр болгон смузи бөтөлкөгө салынганы чындыгында пайдалуубу же жокпу
Бардык смузилердин негизин жемиш пюрелери (жана кээ бир жашылчалар) түзөт. Таза ширелерден жана жаңы ширелерден айырмаланып, смузи көп буланы камтыйт, анткени мөмө сыгылгандан көрө майдаланып алынат. Биринчи смузи 1930-жылдары АКШда электр аралаштыргычын чыгаруу менен пайда болгон жана мөмө-жемиш пюреси менен муздан турган.
Анчалык зыяндуу эмес зыяндуу адаттар
Жаман адаттарыбызга сын-пикирлерди укканбыз. Кечки тамактын алдында шоколад жебеңиз, ушунчалык кеч уктай бербеңиз, ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн ар дайым эртең мененки тамакты ичиңиз - тааныш угулат го? Бирок, биздин күнүмдүк иштерибиздин көпчүлүгү туура эмес нерселер экени аныкталды.
Даяр болгон фрикаделькалар менен кебабдарда эмнелер бар?
Эски Болгария Мамлекеттик стандарты жана коомдук тамактануу жайлары үчүн бирдиктүү рецепттер жыйнагы боюнча, базардагы фарштын курамында кеминде 70% эт болушу керек деп кабыл алынган. Бирок, бүгүнкү күндө тамак-аш компаниялары ал жерде берилген рецепттер боюнча иштөөгө милдеттүү эмес.
Беш зыяндуу майлуу азык, зыяндуу деп айыпталган
Майлардын зыяндуу экендиги бизге бардык жерде үйрөтүлүп келет. Кандай гана тамак жебейли, анын майсыз экендигине дайыма ишенебиз. Диетологдор, кардиологдор жана башкалар сыналгыдан жана Интернеттен байкап калышат, биз аз май алсак, ал канчалык жакшы болсо, ден-соолугубузга ошончолук пайдалуу болот деп айтып жатышат.
