2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тодоровден Санкттын жаркын элесине арналган христиан майрамдарынын бири. улуу шейит Теодор Тайрон.
Бул майрам Жылкы Пасха - ат деп да аталат, анткени ал жерде кушийлер уюштурулуп, аттар майрамдык сөйкөчөлөр менен кийинишет, ал эми Пасха майрамы көчмө жана орозонун биринчи жумасында белгиленет. Быйыл Тодоровден 20-мартка туура келет.
Ыйык Тодор күнү бардык ысымдар конокторун ден-соолук үчүн жылуу тосуп алышат жана аларга туура мамиле кылышат. Катары Ыйык Тодор күнүндөгү дасторкон эреже боюнча, ал арык тамактардан гана болушу керек, кийинки саптарда биз сизге өз сунуштарыбызды сунуштоону чечтик. Акыркы мүнөттө так эмнени даярдаш керек деп ойлонбош үчүн.
Шорполор жана шорполор
Ар бир ашкана шкафында же шкафта төө буурчактын же жасмыктын таңгактары бар, тактап айтканда, алар Сент-Тодор күнүнө карата эң көп колдонулган шорполордун катарына кирет. Аларда эч кандай эт болушу мүмкүн эмес экендигин дагы бир жолу баса белгилейбиз, бирок дагы деле болсо эски каада-салттарды карманабыз. Пияз, сабиз, сарымсак, жалбыз жана даамдуу сыяктуу жашылчалар эки шорпого тең жарашат.
Ошондой эле бир аз помидор кошсоңуз болот, бирок дүкөндөрдө жаңы сатылып жаткан жана көбүнчө даамы желимден эмес, консерваланган помидорду колдонуу жакшы.
Даярдай турган башка арык шорполор - козу карын шорпосу, капуста капуста шорпосу, пияз шорпосу, сарымсак шорпосу же шпинат, док, кымыздык жана башка көк чөптөрдүн шорпосу (эгер ал мезгилдүү болсо).
Салаттар
Ыйык Тодор күнү көбүнчө февраль же март айларында белгиленээрин эске алганда, жаңы салаттарды даярдоону сунуштай албайбыз. Бирок сиз ар кандай туздалган маринаддалган, туздалган капуста же куурулган калемпирди сунуштай аласыз. Акыркысы - дагы бир жолу, эгерде сиз тоңуп калсаңыз же консерваланган болсоңуз.
Негизги тамактар
Негизги тамактар дагы бир жолу арык болушу керектигин эске албаганда, алдыңызда эч кандай чектөө жок. Ашканада жеңилирээк алыңыз. Сиз арык сарманы күрүч менен же картошка, пияз жана буурчак кошулган фарш менен толтурсаңыз болот.
Жаңы чөптөрдүн же картошканын эттери жаштардын да, карылардын да сүймөнчүгү. Күрүч, картошка бышырылган же жашыл буурчактан жасалган ашказандагы кастрюль капустасы дагы жакшы шарттар болуп саналат.
Пирог жана / же нан, ошондой эле бышкан буудай Сент-Тодор күнү стол үчүн милдеттүү. Ыйык Тодор күнүнө карата дасторкон даярдоодо канча аракет кылбаңыз, дасторкондо нан, пирог же буудай бербесеңиз, аракетиңиз текке кетет.
Эгер сиз конкреттүү идеяларды көргүңүз келсе, Ыйык Тодор күнүнө карата сыналган жана текшерилген рецепттер менен таанышыңыз.
Сунушталууда:
Ыйык Степан күнүнө карата, дасторконго эт тамактарын тизип коюңуз
Ыйык Степандын күнү бул жылдын акыркы христиандардын майрамы жана бул күнү негизинен эт тамактары дасторконго коюла турган болду. Капуста кошулган чочконун эти жана эт кошулган пирог милдеттүү. Айрым каада-салттары боюнча Ыйык Степандын күнүндөгү дасторкон толтурулган тоок эмки жылы үйдө молчулук болуш үчүн жайгаштырылышы керек.
Ыйык Тодор күнүнө арналган така түрүндөгү нан
Быйыл 20-мартта биз Сент-Тодор күнүн белгилейбиз, ошондой эле аталган Horse Easter . Майрамга карата арык дасторкон даярдалат, ага ырым-жырым нан кошулушу керек. Майрам ар дайым Сирни Заговезниден кийинки биринчи ишембиде, Тодордун жекшембисинин акыркы күнү болот.
Ыйык Эндрю күнүнө карата дасторконго эмне коюу керек
Ноябрдын аягында, айдын 30унда, дүйнө жүзүндөгү православдык христиандар майрамдашат Ыйык Эндрю күнү элчи Петирдин бир тууганы ким? Ал чиркөө китептеринде Биринчи Чакырылган деп аталат, анткени ал Ыйсанын жолун жолдоого чакырылган элчилердин эң алгачкысы болгон.
Ыйык Николай күнүнө карата балыктарды кантип тандап, тазалоо керек
Балыктын пайдалуу касиеттери жөнүндө сизге дагы бир жолу лекция окуунун кажети жок. Балдар буга чейин адам денеси тарабынан синтезделбеген метионин, цистин сыяктуу маанилүү аминокислоталарга бай болгондуктан, балыктар даамдуу жана пайдалуу азык экендигине ынанып келишет.
Алар Ыйык Николай күнүнө карата акысыз балыктарды таратышты
Христиандардын Ыйык Николай күнүнө карата, Карджалидеги Ыйык Иоанн Алдыңкы Жыйындын монастырлар комплексине барышкан адамдар балыктардын абдан чоң бөлүгүн алышкан. Майрамдык литургияда жалпы салмагы 160 килограмм балыктар, анын ичинде салттуу сазан, күмүш сазан, ак балык жана скумбрия таркатылды.
