2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ноябрдын аягында, айдын 30унда, дүйнө жүзүндөгү православдык христиандар майрамдашат Ыйык Эндрю күнү элчи Петирдин бир тууганы ким? Ал чиркөө китептеринде Биринчи Чакырылган деп аталат, анткени ал Ыйсанын жолун жолдоого чакырылган элчилердин эң алгачкысы болгон. Олуя болгарлардын арасында өтө сыйлуу. Улуттук календарда ага арналган майрам өлкөнүн ар кайсы аймактарында көптөгөн ысымдар менен белгилүү.
Ыйык Эндрю күнү мезгилдердин алмашуусуна байланыштуу. Элдик ишенимдерде ал кыштын башталышын билдирет жана аны майрамдоо менен байланышкан ырым-жырымдар жаз мезгилинде жеңилирээк мезгил жана мол түшүм алуу үчүн тиленүүнү максат кылат.
Негизинен Ыйык Андрей күнүнө карата дасторкон дан эгиндерине ставка коюшубуз керек. Ыйык Эндрю күнүнө чейин кечинде идиштер буурчак, жасмык, буудай, булгур, жүгөрү же талаага себилген бардык нерселерден даярдалат. Үйдөгүлөрдүн бардыгы аларды сынап көрүшү керек, ал тургай үй жаныбарларына берилет. Эртең менен, бышырылган төө буурчактын бир бөлүгүн эгиндин бою узун болуш үчүн, морго ыргытып жиберишет.
Үчүн маанилүү элемент Ыйык Эндрю күнүндө майрамдык дасторкон жаңы ырым пирог болуп саналат. Аны майрамдык дасторкон алдында үйдүн кожойкеси жуурушу керек. Камырга, анын үстүнө крест түзүүдөн башка өзгөчө талаптар жок. Нанды дасторконго коюп, тамактын башында үй-бүлөнүн эң улуу мүчөсү сындырат.
Кайнатылган буудай жана тары да дасторкондо болушу керек. Алар кант жана корица менен татытылат. Даамы жакшыраак болушу үчүн, жаңгак кошууга болот. Бышырылган жана татымалданган төө буурчак жалпы идишке салынып, ар бири андан куюлат.
Бышырылган жүгөрү дагы маанилүү элемент. Аны май же туз менен татымал кылса болот. Салтты сактоо үчүн, эртең менен малга берүү үчүн, анын бир нече дан эгиндерин сактоо керек.
Like Ыйык Эндрю күнүндөгү башкы тамак көбүнчө буурчак жана булгур менен бышырылган тамак берилет. Ал үчүн 500 г буурчак, 100 г булгур, 125 г май, 2 кургатылган калемпир, 2 сабиз, томат пастасы, жалбыз, туз керек.
Төө буурчак калемпир, сабиз, томат пастасы, жалбыз жана туз менен кайнатылып, көбүрөөк суу куюлат. Бульгурду өзүнчө сары майга кууруп, андан соң табага куюңуз. Үстүнө кайнатылган төө буурчакты куюп, үстүнө 3 чыны стакан буурчак сорпосун куюңуз. Паприка себелеп, майга чейин бышырыңыз.
Майрамга кабыл алынган десерт бал жана жаңгак кошулган ашкабак.
Сунушталууда:
Ыйык Степан күнүнө карата, дасторконго эт тамактарын тизип коюңуз
Ыйык Степандын күнү бул жылдын акыркы христиандардын майрамы жана бул күнү негизинен эт тамактары дасторконго коюла турган болду. Капуста кошулган чочконун эти жана эт кошулган пирог милдеттүү. Айрым каада-салттары боюнча Ыйык Степандын күнүндөгү дасторкон толтурулган тоок эмки жылы үйдө молчулук болуш үчүн жайгаштырылышы керек.
Георгий күнүнө карата дасторконго эмне коюу керек
Георгий күнү болуп саналат! Бүгүнкү күндө жакшы маанай, көңүлдүү жана бай тамактар сөзсүз керек. Бул жыл бою бакубатчылык жана ден-соолук алып келет. Георгий күнү - Болгариядагы эң ыйык майрамдардын бири. Күн улуттук майрам деп жарыяланган жана Эрдиктин күнү жана Болгария армиясы .
Архангелдин божомолу - дасторконго эмне коюу керек?
Бул күнү - 4-ноябрда христиан дүйнөсү майрамдайт Архангелдин божомолу , бул чиркөө сыйлаган эң маанилүү үч аскетиктин бири. Ал Рангелдин божомолу деп да белгилүү. Ар дайым Архангелдин күнүнө чейинки ишембиге туш келиши мүнөздүү. Бүгүнкү күндө аткарылып жаткан каада-салттар башка аскетиктердикине окшош жана көзү өтүп кеткен жакындарыбыздын элесин эскерүүгө арналган.
Рождество майрамына карата дасторконго эмне коюу керек
Рождество майрамында дасторкон салтанаттуу жана майрамдык маанайда болушу керек. Ошол эле учурда, өзүнүн көркү менен, Рождество майрамында биз дасторконго арык идиштерди гана койсок болот. Тамак-аштын саны жети, тогуз же он бир болушу керек.
Ыйык Николай күнүнө карата балыктарды кантип тандап, тазалоо керек
Балыктын пайдалуу касиеттери жөнүндө сизге дагы бир жолу лекция окуунун кажети жок. Балдар буга чейин адам денеси тарабынан синтезделбеген метионин, цистин сыяктуу маанилүү аминокислоталарга бай болгондуктан, балыктар даамдуу жана пайдалуу азык экендигине ынанып келишет.
