Жайкысын кечки тамак үчүн идеялар

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Кайсы мезгил болбосун, кайсы мезгилде болсок дагы ачка жатып уктай албайбыз. Жай мезгилинде биз берген кечки тамак калган жылга салыштырмалуу жеңил жана арык болууну талап кылган айырмачылыгы менен.

Жайкы тамактар боюнча бир аз адаттан тыш даамдуу сунуштарыбыз менен таанышыңыз:

Түрк кускус салаты

Керектүү азыктар

• 3/4 стакан апельсин ширеси

• 1 1/3 стакан кускус

• 1/3 чыны жүзүм

• 1/2 чай кашык туз

• 1/2 чай кашык жаңы эзилген кара мурч

• 6 аш кашык зайтун майы

• 1 стакан майдаланган сабиз

• 1/3 стакан майдаланган куурулган жаңгак

• 1 даана кайнатылган индюк төш, ичке тилке кылып кесүү

• 3 стакан майдаланган жаңы шпинат.

Даярдоо ыкмасы

1. Орточо казанга 1 1/2 стакан бир аз туздалган сууну кайнатыңыз. 1/2 стакан апельсин ширесин, кускус жана мейизди аралаштырыңыз. Капкак менен жаап, андан кийин оттон алып, суюктук сиңгенче 5 мүнөт туруңуз. Аралашманы муздатуу үчүн чоң идишке өткөрүп бериңиз.

2. Чакан идишке апельсин ширесинин калган бөлүгүн, 1/4 чай кашык тузду жана калемпирди аралаштырыңыз. Зайтун майын акырындык менен кошуп, бардыгы жакшы аралашканга чейин.

3. Сабизди, жаңгактарды, шпинатты, ышталган төштү жана бышырылган кускусту кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Бул жайкы жайкы кечки тамак сизди канааттандырат. Бул түстүү салат ар кандай даамдар жана текстуралар менен толтурулгандыктан, ал тургай балдарыңызга да көңүлдүү жана даамдуу болот.

Каймактуу жүгөрү шорпосу

Керектүү азыктар

• 2 аш кашык май

• 1/2 стакан майда тууралган көк пияз

• 3/4 кесе кызыл кесилген калемпир

• 3/4 кесе сельдерей

• 1 кг картошка (болжол менен 3 орточо), тазаланып, кесилген

• 4 стакан жаңы жүгөрү жаңгактары

• 1 лавр жалбырагы

• Төмөндө тузу аз 4 стакан тооктун шорпосу

• 2 стакан таза сүт

Туз жана калемпир

• Гарнир үчүн каймак (милдеттүү эмес)

Даярдоо ыкмасы

1. Чоң казанга майды орто жай отто эритип коюңуз. Көк пиязды, калемпирди жана сельдерейди кошуп, жай отто кайнатыңыз, кээде аралаштырып, жашылчалар жумшарганга чейин, болжол менен 10 мүнөт. Эритилген сорпону 1 литр сууга, картошкага, 2 стакан жүгөрү жана лавр жалбырагына кошуңуз.

2. Аралашманы кайнатыңыз, андан кийин өрттү азайтып, кээде аралаштырып, 15 мүнөт кайнатыңыз.

3. Калган 2 стакан жүгөрүнү жана сүттү блендерде же комбайнда эзип, андан кийин шорпого аралаштырып, аралаштырыңыз. Шорпону бир аз коюуланганча бышырыңыз, 5-10 мүнөткө чейин. Лавр жалбырагын алып, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Кааласаңыз, ар бир порцияга каймактын бир бөлүгүн кошуңуз.