2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаңы жашылчалардан жыл бою ыракат алуу үчүн, аларды өзгөчө ыкма менен сактоо керек. Туура сакталса, курамындагы баалуу заттар жоголуп кетпейт.
Көпчүлүк жашылча-жемиштерде болжол менен 75-97 пайыз суу бар, ал эми ошол суунун кеминде 7 пайызын жоготуу сөзсүз түрдө солуп кетет, ошондуктан жашылчалар кооз көрүнүшүн жана азыктык баалуулугун жоготот.
Бул дагы микробдордун тез көбөйүшүнө жардам берет. Кыш мезгилинде жашылчаларды талаптагыдай сактоо үчүн, аларды кокустан балкондо, гаражда, жер төлөдө же муздаткычта сактоого болбойт.
Алгач аларды кылдат текшерип, бузулган жана майдаланган жашылчаларды алып салуу керек. Жашылчалардын эң популярдуусу картошка. Алар караңгыда, жер астында өсүшөт, аны сактоо артык.
Туура эмес сакталса, картошка өнүп, муздаткычтагы нымдуулук көгөрүп кетишине себеп болот. Картошканы жарыкта сактоого болбойт, анткени алар жашыл түскө айланып, соланин уулуу заттын пайда болушуна алып келет.
Картошканы жертөлөдө 3 градустан 10 градуска чейинки температурада сактоо эң жакшы, бирок андай мүмкүнчүлүк болбосо, каплон эмес, кездеме жана кагаз салынган баштыктарды колдонуңуз.
Картошканы мезгил-мезгили менен текшерип, бузулган картошкаларды алып салыңыз. Картошканы аябай муздак сактасаңыз, таттуу болуп калат. Картошканы сактоого чейин жууганга болбойт, анткени алар көгөрүп кетет.
Сабизди сактоо өтө кыйын, себеби териси жука. Алар жакшы кургак кум менен жыгач кутучаларда сакталат. Куту балкондо, суукта турат, бирок өтө төмөн температурада жуурканга оролуп же үйгө алып келинет.
Эгер сабиз көп болбосо, анда кагазга, андан кийин желим баштыкка ороп, муздаткычта сактасаңыз болот. Пияз менен сарымсакты 0 градустан 20 градуска чейин сактоого болот, бирок температура канчалык жогору болсо, нымдуулук ошончолук төмөн болушу керек.
Жогорку температурада пияз тамырлай баштайт. Алдын ала кургатылган өрүм түрүндө сактоо жакшы. Сарымсакты пияз менен кошо балкондо, жуурканга оролгон кутуда сактасаңыз болот.
Кыш мезгилинде сактоо үчүн балкондо шкафка торго илинген орточо капусталар тандалат. Оптималдуу температура 0дөн 1 градуска чейин.
Кызылча жана шалгам балкондо же башка салкын жерде кутучада же холст сумкада сакталат. Помидор муздаткычта болжол менен 0 градус температурада жакшы сакталат, алдын ала салфетка менен сүртүлөт.
Сунушталууда:
Жашылчаларды кышка кантип сактоо керек
Кышка жашылчаларды тоңдуруудан тышкары, аларды дээрлик жаңы эле колдоно турган формада сактаңыз. Ошентип, алар өз касиеттерин сактап калышат жана кабырчык болбойт, анткени көбүнчө тоңдурулган жашылчаларды ээриткенде болот. Италияда абдан популярдуу болгон зайтун майына кургатылган помидор жасаңыз.
Кыш мезгилинде жаңы алма менен алмурутту кантип сактоо керек
Быйыл жакшы нерселерди чогулта алдыңыз деп үмүттөнөбүз үйдө өстүрүлгөн алма менен алмуруттун түшүмү . Эми бардык мээнетиңиз текке кетпеши үчүн, мөмө-жемиштерди туура сакташыңыз керек жана акыры мөмөлөрдү ыргытып жиберишиңиз керек. Кыш мезгилинде жаңы алма менен алмурутту кантип сактоо керек Алар качан терилгенин так билүү абдан маанилүү сактоо үчүн алма жана алмурут .
Кыш мезгилинде ушул жашылчаларды тайманбай жегиле
Албетте, ден-соолукту чыңдоо жана ар түрдүүлүк менен тамактануу өтө маанилүү, себеби денебизде болуп жаткан бардык процесстер үчүн керектүү болгон бардык витаминдерди, минералдарды жана микроэлементтерди алабыз. Мөмөлөрү абдан даамдуу, алар бизге ырахат жана сергектик тартуулашат - аларды жөн гана закуска катары жесеңиз же мезгилдүү жемиштерден жасалган даамдуу жемиш салатына айландырсаңыз болот.
Кыш мезгилинде сабизди кантип сактоо керек?
Сабиз дүйнөдөгү эң популярдуу тамыр өсүмдүктөрүнүн бири. Алар витаминдерге жана минералдарга бай, ден-соолукка пайдалуу жана даамы жагымдуу. Бул жашылчадан салаттар, шорпо, тамак, соус, бутерброд, ал тургай десерттер жасалат. Айрымдар сабизди бир жыл бою сактоо пайдасыз деп эсептешет - түшүмдүн жарымы жоголот.
Кыш мезгилинде кантип даамдуу жана пайдалуу тамактануу керек
Кыш мезгилинде биз таптакыр башкача сезебиз. Маселе, кийингендин ордуна жеңил, абадай кийимдерди кийбегенибизде эмес, ал тургай кээ бир адамдар кышкы ұйкыга кеткен жаныбарларга көз артышат. Бирок иш анчалык деле жөнөкөй эмес. Кыш бою уктаар алдында жаныбарлар белгилүү бир тамактанууну сакташат.
