2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Башында картошка уулуу деп эсептелип, негизинен кооздоо үчүн гүл катары колдонулган. Күндөрдүн биринде зулум башкаруучунун ашпозчусу аны ууландырууну чечип, өсүмдүктүн тамырын колдонуп, даамдуу тамак жасап берди.
Ал аны кожоюнуна белек кылып, анын өлүмүн унчукпай күттү. Чын жүрөктөн түштөнгөндөн кийин, ал тирандын бөлмөлөрүнө чакырылып, баарынын алдында макталып, көптөгөн артыкчылыктарга ээ болуп, эң чебер уста деп жарыяланган. Ошентип, баардыгы сөз болуп жаткан уулуу өсүмдүктүн андан даамдуу жана пайдалуураак экендигин түшүнүштү.
Бирок картошка 10000 жыл мурунку заманбап дүйнөгө белгилүү, аларды сактоого байланыштуу көптөгөн суроолор бар.
Ден-соолукка ээ болуунун алтын эрежелери үйдө сапаттуу картошка:
1. Температурага этият болуңуз
Картошканы сактоо желдетилген жана салкын бөлмөлөрдө, бирок тоңбош үчүн өтө суук эмес. Чийки картошка 6-10 ° C аралыгында сакталса, бир нече ай бою бузулбай, жаңы бойдон калат. Картошка сактоочу жай Мындай шартта теридеги бүчүрдүн пайда болушун жайлатууга болот, бул бузулуунун алгачкы белгилеринин бири. Төмөнкү температурада сактоо С витамининин сакталышына жардам берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, 4 ай бою төмөнкү температурада сакталган картошканын курамында С витамини 90% га чейин, ал эми жылуу бөлмөлөрдө сакталгандар дээрлик 20% жоготушкан С витамини
2. Картошканы түздөн-түз жарыктан алыс болуңуз
Картошка жарыкка тийгенде, анын териси жашыл болуп, өзгөчө ууланат. Эгерде сиз жашыл түстүн бүткүл өнүмдү каптаганын байкасаңыз - аны токтоосуз таштаңыз. Мындай түстү пайда кылган зат соланин деп аталат. Ден-соолукка кооптуу, картошкага терең кескенде деле уулуу.
3. Картошканы тоңдургучта же муздаткычта сактабаңыз
Абдан төмөн температура деп аталган нерсени пайда кылышы мүмкүн. муздак таттуу таттуу. Бул крахмалдын бир бөлүгү азайтуучу канттарга айланганда пайда болот. Төмөнкү шекерлер куурулганда же бышыруу температурасы өтө жогору болгондо, акриламид деп аталган канцерогендерди пайда кылышы мүмкүн, андыктан деңгээлин төмөн кармаганыңыз оң.
4. Картошканы ачык идишке же кагаз баштыкка салыңыз
Картошка нымдын топтолуп кетишине жол бербөө үчүн аба агымына муктаж, бул бузулууга алып келет. Эркин аба кыймылын камсыз кылуунун эң жакшы жолу - аны ачык идишке же кагаз баштыкка салып сактоо.
Аларды герметикалык идиште, желдеткичсиз сактаңыз, мисалы, сыдырмасы бар желим баштык же айнек капкак. Картошка бөлүп чыгарган ным аба айланбастан, идишке топтолуп, көк жана бактериялардын көбөйүшүнө түрткү берет. Картошканы узагыраак сактоо үчүн сууга ачык идишке же кагаз баштыкка же желдеткичтери бар башка идишке салып койсоңуз болот. Бул нымдын топтолушун алдын алып, бузулууга алып келет.
5. Картошканы кабыгынан мурун жууп салбаңыз
Топтолгон баткакты кетирүү канчалык азгырылгандай сезилсе дагы, аларды кургак щётка менен жеңил тазаласаңыз болот. Жуунуу терини сыйрып алгандан кийин гана жүргүзүлүшү керек. Сиз бышырып жатканда, алардын карарып кетпеши үчүн, тазаланган картошканы толугу менен жабуу үчүн, суу толтурулган идишке таштаңыз.
6. Өнүп чыккан картошканы такай тазалап туруңуз
Көпчүлүк учурда картошка көп өнүп чыгат. Өсүп-өнбөгөндүгүн такай текшерип, алып туруңуз. Дагы бир далилденген айла - картошка менен тордун жанына алма коюу. Бул алардын жаңы бойдон калышына жана жай бузулушуна жардам берет.
Сунушталууда:
Малинанын жытын кышка карата сактоонун 7 жолу
Ошентип, бүгүн биз сактап калабыз малина кыш мезгилинде укмуштай жыпар жытын сактап калуу үчүн ар кандай жолдор менен. Малина токочторунда малинанын кычкылдуулугу дээрлик толугу менен сакталат жана даамы жана жыты кадимкидей эмес, бирок кочкул кызыл түс малина сөзү сыяктуу эле жагымдуу.
Жумуртка жегендин эң жакшы жолу кайсы?
Жумурткалардын ден-соолугубузга зыяны барбы же пайдалуубу же жегибиз келсе, алардын өлчөмүн ашыкча колдонуудан сак болушубуз керек деген суроолорго көп комментарийлер жазылды. Жана бул тема Пасхада гана эмес, жыл бою талкууланат. Бир нече ондогон жылдар бою жумурткаларды колдонууда этият болушубуз керек, анткени алардын курамында жүрөккө зыяндуу заттар бар.
Алмурутту узак убакытка сактоонун төрт жолу
Витаминдерге бай экендиги менен алмурут эң пайдалуу мөмөлөрдүн катарына кирет. Тилекке каршы, алар анчалык бышык эмес, ошондуктан аларды сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн аларды сактоону үйрөнгөн жакшы. Төмөндө эмне кылсаңыз болот: Алмурутту шкафта сактоо Эгерде сизде абанын температурасын -1 градустан 0 градуска чейин кармап туруу жана алмуруттарды кутучаларга жайгаштыруу үчүн атайын бөлмө болсо, аларды узак убакытка сактай аласыз, ал эми кышкы сорттордо ал 4 айга чейин же
Кайсы картошканы кууруу жакшы
Картошканын ар кандай түрлөрү жылуулук менен иштетүүнүн ар кандай түрүнө ылайыктуу. Мисалы, ак картошка пюре же бышыруу үчүн эң сонун, бирок бышыруу жана кууруу үчүн таптакыр туура келбейт. Кесилгенде саргыч түскө бөлөнгөн картошканын даамы бир аз таттуу, бышыруу жана кууруу үчүн идеалдуу, бирок эзүүгө ылайыксыз.
Кечээ кечинде пиццаны ысытуунун эң жакшы жолу кайсы?
Пицца - улуу-кичүүлөрдүн сүйүктүү тамагы. Жаңы бышырылган Маргарита, Капричиоса, Неаполитан, Кальзоне же Кватро Формагги боюнча мушташпаган адам жокко эсе. Анан дагы кандай? Бул макарон азгырыктарынын ар бири жыпар жыттуу, жумшак жана оозуңузда эрийт.
