2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Арарут байыркы мезгилдерде кеңири жайылган болсо да, көпчүлүккө белгилүү эмес маданияттардан. Болгарияда кулинардык максатта ал негизинен крахмал түрүндө сатылат, бирок медицинада дагы колдонулат.
Бул жөнөкөй ундун же жүгөрүнүн унунун ордун толтуруп, шорпо менен соусту коюлат, нан жаап, ар кандай токочторду жасайт.
Макао менен балыктан жасалган филе шорпосу
Керектүү азыктар: 300 г балык филеси, 1 сельдерей, 1 кесим поршень, 2 аш кашык. май, 1 пияз, 1 аш кашык. арарут, 20 мл ак шарап, бир нече дан кара мурч, татымына жараша туз, майдаланган петрушка
Даярдоо ыкмасы: Майга пиязды, сельдерейди жана петрушканы бышырып, майдаланган балыктын филесин кошуп, 5 мүнөттөй бышырыңыз, идишти жай оттун үстүнө салып, макарон себелеп, аралаштырып, 5 саат суу куюңуз. Балык шорпосу бир аз коюулана баштаганда, ага шарап жана башка татымалдарды кошуңуз. Аягында, майда тууралган петрушканы чачыңыз.
Жаңы помидор менен макарондун муздак шорпосу
Керектүү азыктар: 1 чоң банка тазаланган помидор же 10 жаңы тазаланган помидор, 3 чай кашык. жашылча сорпосу, пияздын 1 сабагы, бир нече чуңкур зайтун, 2 аш кашык. май, 1 аш кашык. арарут, 1 чай кашык. бал, 1 лавр жалбырагы, татымына жараша туз жана калемпир, жаңы тимьян
Даярдоо ыкмасы: Помидордун, майдын жана майдаланган пияздын жарымы сорпого моюнга салынат. Болжол менен 20 мүнөттөн кийин, ал суюлтулган калган помидорду кошуңуз арару, зайтун жана лавр жалбырагы. Шорпо бир аз коюулана баштаганда, калган татымалдарды кошуп коюңуз. Акыры майдаланган тимьянга себелеп, лавр жалбырагын алып салыңыз.
Шоколад жана арарут кошулган пирожныйлар
Керектүү азыктар: 250 мл суу, 100 г май, 3 жумуртка, 1 аш кашык. шекер, 2 чай кашык. бышыруучу порошок, ванилин, бирдей бөлүктөрдөгү ун жана арарут (бардыгы 150 г), глазурь үчүн эритилген шоколад
Даярдоо ыкмасы: Тизмеде көрсөтүлгөн бардык азыктардан / эриген шоколады жок / жеңил жарым суюк камыр пайда болот. Ал баштыкка салынып, андан печенье каалаган формаңызда бышыруучу кагазга же түздөн-түз майланган табага чачыратасыз.
Бышырыңыз жана шоколад глазуру менен жабыңыз.
Сунушталууда:
Нокот унун кантип өзүңүз даярдай аласыз?
Нокот өтө пайдалуу. Ал белокко бай жана клеткаларды калыбына келтирүү үчүн кереметтерди жаратат. Курамындагы Е витамини жана цинк иммундук системанын ишин жакшыртат, ал эми ундун курамындагы изофлавонон организмди шишиктерден сактайт. Нохут - бул белоктун, фолий кислотасынын, темирдин, жездин жана цинктин даамдуу бай булагы, бул аны кош бойлуу аялдар жана жаш бөбөктөр үчүн абдан сунуш кылынган азык кылат.
Ак эттен эмне даярдай алабыз
Тооктун эң назик бөлүгү бул филе. Анын жардамы менен сиз мыкты адистиктерди даярдай аласыз - аларды ширелүү кылуу үчүн этинизди алдын ала маринадга салып коюңуз. Биз сизге даамдуу жана жеңил рецепти сунуш кылабыз - бир гана шарт, сиз колдонгон стейктер жыпар жыттуу заттардын арасынан түнөп калуусу керек.
Алабаш менен эмнени даярдай алабыз
Алабаш көбүнчө гуляш менен чаташтырылган Болгарияда көп кездешет. Анын сабагы катуу коюу, тегеректелген, жашыл же кызгылт сары түстө керектөөгө колдонулат. Алабашаны кантип жегенге байланыштуу бир нече ой: Чийки алабаш Алабаш, айрыкча кыш айларында жаңы салаттарды алмаштырат.
Үйдөн даярдай турган таңгакталган азыктар
Пакеттелген азыктар дүкөндөрдө эң пайдалууларынын бири эмес. Бирок, көбүбүзгө, мисалы, кытырак чипсы жана попкорн сыяктуу азгырыктарга туруштук берүү кыйынга турат. Бирок, алардан баш тартуу туура тамактануу үчүн бирден-бир чечим. Чындык, биз таңгакталган тамак-аштын айрым түрлөрүн өзүбүз жана бир кыйла даамдуу жана пайдалуу вариантта даярдай алабыз.
Бардык сүйүүчүлөрдүн ашпозчусунун жашоосун өзгөртө турган 15 тамак-аш кеңеши
Кандайдыр бир тартынчаак башталгыч ашпозчу болобу же мыкты адис болобу, ашканага кирген адамга кээде баштапкы билимди жаңыртуу талап кылынат. Тамак-аш жасоодо, кулинардык терминологияда бир топ ыкмалар бар, андан дагы көптөгөн фокустар жана кеңештер , даамдуу тамактарды ар дайым бир деңгээлде алуу үчүн, аны билүү жана ээрчүү жакшы.
