2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Нокот өтө пайдалуу. Ал белокко бай жана клеткаларды калыбына келтирүү үчүн кереметтерди жаратат. Курамындагы Е витамини жана цинк иммундук системанын ишин жакшыртат, ал эми ундун курамындагы изофлавонон организмди шишиктерден сактайт.
Нохут - бул белоктун, фолий кислотасынын, темирдин, жездин жана цинктин даамдуу бай булагы, бул аны кош бойлуу аялдар жана жаш бөбөктөр үчүн абдан сунуш кылынган азык кылат.
Нокоттордун канчалык пайдалуу экенине ынандыргандыгыбызга биз эми ишенип жатабыз. Аны дасторконуңуздун туруктуу элементи катары кошуудан мурун, андан унду өзүңүз жасоонун оңой экендигин көрсөтөбүз. Ошентип, зыяндуу кошулмаларсыз, үстөлүңүздө сапаттуу продукт бар экенине толук ишенесиз.
Ноокат унун жасоонун эң татаал бөлүгү - кургатылган (бышырылбаган) нокотту табуу. Албетте, унду куурулган нокоттон да жасоого болот, бирок андан кийин даамы күчтүү болуп, бул продукт камтылган рецепттердин көпчүлүгүнө чийки унду талап кылат.
Куурулган ноут уну
Ошондой эле, куурулган нокот унун жасаш үчүн кургатылган уруктар керек. Алар бышыруучу кагазга жука катмарга салынат. Аларды 180 градус ысытылган духовкада 15 мүнөт алтынга чейин бышырыңыз. Кургатылган нокот гана колдонулат. Эгерде сиз кайнатылган же консерваланган азыктарды колдонсоңуз, анда акыры, ундан эмес, нокоттун пюресин жасайсыз.
Нокотту мештен алып салгандан кийин аны 30 мүнөттөй муздатыңыз. Андан кийин татымал майдалагыч, комбайн же кофе майдалагыч керек. Төө буурчакты жакшы майдалап алышы үчүн, аларды аз өлчөмдө салыңыз. Эгерде аралашма жылмакай эмес болсо, анда аны ири көлөмдө кесектерди жана бөлүктөрдү кетирүү үчүн жакшылап өткөрүп бериңиз.
Нокоттун кургатылган уну
Негизинен, кургатылган нохут унун даярдоо ушул эле принцип, бирок бышыруучу бөлүктү өткөрүп жиберүү керек. Даяр болгондон кийин, балаңызга аман-эсен бере турган ден-соолукка пайдалуу продукт бар, айрыкча буудай уну бар азыктар ага ылайыксыз болсо.
Сунушталууда:
Нокот - Нокот
Нокот нокот жана нокот деп да белгилүү. Бул буурчак өсүмдүктөрүнүн бир жылдык өсүмдүгү. Нокот (Cicer arietinu) адам өстүргөн эң алгачкы эгиндердин бири болуп эсептелет. Археологиялык казуулар көрсөткөндөй, нокоттор адам баласы илгертен бери колдонулуп келген.
Эйнкорн унун өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Азыркы учурда, дээрлик ар бир өнүмдө зыяндуу химикаттар жана пестициддер бар болгондо, einkorn ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу тамактануу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк болуп саналат. Акыркы жыйырма жыл ичинде базардагы бардык дан эгиндери генетикалык жактан өзгөртүлгөн.
Кантип англис сырасын өзүңүз жасай аласыз
Чыныгы үйдө жасалган англис пивосунун даамы таң калыштуу жана аны үйдө өзүңүз жасоону чечсеңиз болот. Үч килограмм сулу же арпа керек. Пивону дагы жасай аласыз, бирок пропорцияны көбөйтүү керек. Духовканы жүз элүү градуска чейин ысытып, ичине төө буурчакты салыңыз.
Цикорийден эмне даярдай аласыз
Көк өрүк, көк сүт, репейное, чочко жана башкалар деп белгилүү болгон цикорий - бул көп жылдык чөп өсүмдүгү, ал назик гүлдөрү бар жана Болгариянын көпчүлүк жерлеринде, негизинен шалбаа жана айдоо жерлеринде кездешет. Өтүп бара жаткандардын көздөрү негизинен анын кооз түстөрүнө багытталып, көпчүлүк учурларда көк жана ачык кочкул кызыл түскө боёлуп, бирок ак түскө да ээ болушу мүмкүн, бирок бул өсүмдүк дарылык касиети далилденген чөп катары да белгилүү.
Арча менен эмнени даярдай аласыз?
Болгариянын дээрлик бардык аймактарында жапайы бадал же дарак катары кездешкен арча чындыгында көп кырдуу дарылоочу таасири бар чөп. Чөп өсүмдүктөрү бул өсүмдүктүн мөмө-жемиштерин пайдаланышат, алар бышканда терилет, кургатылат жана кагаз пакеттерге салынат.
