2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Америкалык жаңгак катары белгилүү pecan. Бул организм үчүн өтө пайдалуу. Айрыкча, аялдар аны диетада артык көрүшү керек, анткени ал антиоксиданттарга бай, бырыштын чыгышын жана теринин картайышын басаңдатат.
Ошондой эле, күн сайын пекансты кабыл алуу холестеролдун деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Ошондой эле ал омега-6 май кислоталарына бай - алар ден-соолук үчүн да зарыл.
Америкалык жаңгак сырткы көрүнүшү боюнча кадимки жаңгакка окшош, бирок кызыл өңгө ээ жана формасы жалпак. Ал Жаңы Дүйнөнүн калкы үчүн салттуу тамак катары табылып, 16-кылымда испандар Европага ташып келишкен.
Пекандарды чийки түрүндө жесе болот, бирок кондитердик азыктарда да абдан популярдуу. Эми биз сизге жеңилдин рецебин тартуулайбыз pecan pie.
Керектүү азыктар:
Камыр үчүн: 1 жана чейрек стакан ун, 2 чай кашык шекер, 1/8 чай кашык туз, 1/2 стакан муздак май, 1 жумуртка, тоголок ун
Фарш үчүн: 5 аш кашык май, 1 стакан күрөң шекер, 3/4 стакан жүгөрү сиропу, 1/2 чай кашык туз, 2 стакан майдаланган, куурулган жаңгак (пекан), 2 ванилин, 3 жумуртка
Даярдоо ыкмасы:
Камырдан жасалган азыктарды кол менен даярдайсыз. Эгер сиз аны өтө кургак деп тапсаңыз, бир аз муздак суу кошуңуз. Камырды пленкага ороп, 1 саатка тоңдургучка салыңыз. Андан кийин тоголоктой тоголоктоп, пирог формасына салыңыз. Аны дагы жарым саатка тоңдургучка салып коюңуз.
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, пирогдун негизин алтынга чейин бышырыңыз. Ал арада май куюп, күрөң шекерди, жүгөрү сиропун жана кастрюлдагы тузду даярдап алыңыз. 1 мүнөт кайнатуу үчүн мештин үстүнө коюңуз. Оттон алып, аралаштырып жатып, бышырылган (кургак идишке же духовкага) печеньени жана ванилинди кошуп аралаштырыңыз. 5 мүнөткө муздатып, андан соң сабалган жумурткаларды кылдаттык менен салыңыз. Пирог түрүндө камырдын үстүнө аралашманы төк.
Духовкада 40-45 мүнөт бышырыңыз, эгер четтери күрөң болуп, бирок толтуруу даяр болбой калса, пирогду алюминий фольга менен ороп коюңуз.
Сунушталууда:
Жаңгак майынын ден-соолукка тийгизген пайдасы
Болгарияда жержаңгак майы көп сый-урматка ээ эмес. Бирок, анын ар бирибиз АКШда канчалык популярдуу экендигин укканбыз. Ал жерде дээрлик ар бир диетолог арыктоо үчүн ар кандай диета үчүн күнүмдүк меню жана пайдалуу тамактын ажырагыс бөлүгү катары сунуштайт.
Жашыл жаңгак - пайдасы жана колдонулушу
Жашыл жаңгак - көпчүлүктүн сүйүктүү даамдарынын бири, анткени анда алар эскилерге караганда бир топ даамдуу. Мындан тышкары, алар көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ болгондуктан, элдик медицинада кеңири колдонулат. Алар белокко, углеводдорго, А провитаминине жана K, P, B витаминдерине, йод, кобальт, кальций туздары, фитостерол, каротинге бай.
Жаңгак тахининин ден-соолукка пайдасы
Жаңгак тахини кургатылган жана майдаланган жаңгактан даярдалат. Анын адам денеси үчүн пайдасы, организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон белокторду жана майларды тең салмактуу камсыз кылуу касиеттерине байланыштуу. Жаңгак тахинасында жаңгактын ден-соолукка тийгизген пайдасы бар.
Жаңгак - эң биринчи жаңгак
Жаңгак бардык жаңгактардын ичинен эң пайдалуусу болуп саналат жана ар кандай толук рациондун милдеттүү бөлүгү болуу сунушталат. Жаңгактын курамында башка жаңгактарга салыштырмалуу эң көп антиоксидант бар. Мындан тышкары, жаңгак була, белок, витаминдер жана минералдардын бай булагы болуп саналат.
Жаңгак сиркеси - пайдасы жана колдонулушу
Уксус ачытуудан кийин алынган татымал экендигин билебиз. Биз шарап уксусун жакшы билебиз жана акыркы жылдары алма уксусуна кызыгуу ушунчалык жогору болгондуктан, аны колдонуу жүзүмдөн алынган салттуу жыпар жыттуу заттардан ашып кетти. Жакында, ушул өнүмдүн дагы бир түрү рынокко чыгат жана ал бүттү жаңгак сиркеси .
