2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгарияда жержаңгак майы көп сый-урматка ээ эмес. Бирок, анын ар бирибиз АКШда канчалык популярдуу экендигин укканбыз. Ал жерде дээрлик ар бир диетолог арыктоо үчүн ар кандай диета үчүн күнүмдүк меню жана пайдалуу тамактын ажырагыс бөлүгү катары сунуштайт.
Арахис майы - тамактын салыштырмалуу жаңы түрү. Бүгүнкү күндө АКШ жержаңгакты жана жер жаңгактан жасалган азыктарды эң көп өндүргөн жана экспорттогон өлкө болуп саналат.
Бул абдан кымбат. Түндүк Америка жер жаңгактары жана алардын туундуларына жыл сайын 8 миллиард доллардан ашык каражат сарптайт. Алар мындай сый-урматка татыктуу болушат - арахис майында көптөгөн пайдалуу ингредиенттер бар.
Анын керектөөсү магний, протеин жана бир каныктырылбаган майлар сыяктуу минералдарды алып келет. Мындан тышкары, бул продукт абдан пайдалуу жана туздуу жана таттуу азыктарда колдонулушу мүмкүн - бул ар кандай тамактарга сонун кошумча.
Арахис майынын майлуулугу кеминде 50% түзөт. Калган 50% ин углеводдор, клетчатка, белок жана суу түзөт. Муну менен ал май жана маргарин сыяктуу башка мунай заттарынан айырмаланып турат.
Арахис майы, даамдан тышкары, диетикалык артыкчылыктарга да ээ. Анын курамында белоктун курамы башка спреддерге караганда жогору. Анын курамында була жана углеводдор сыяктуу башка ингредиенттер бар. Алар организмге энергия берет.
Эң көп кездешкен учурда, арахис майы майы аз нан менен кошо колдонулат. Ушундай жол менен майлар менен углеводдордун ортосундагы тең салмактуу тамак-аш алынат.
Арахис майынын негизги курамы - резвератрол. Бул зыяндуу козу карындардан жана бактериялардан коргой турган табигый өсүмдүк антибиотиги.
Анын молекуласы рак оорусуна, карылыкка каршы, вируска каршы жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Ошондой эле нерв системасын коргойт. Ресвератрол жаман холестеролду азайтып, жакшы холестеролду көбөйтөт.
Арахис майынын бир нече түрлөрү бар. Мына алар:
Чийки жер жаңгак майы - анын витаминдеринин көпчүлүгүн сактап калуу үчүн бир аз тазаланган. Анда зыяндуу транс майлардын изи жок, бирок бузулуу процесстери өтө тез жүрөт.
Тазаланган жер жаңгак майы - Бул эң көп керектелет. Витаминдерге караганда начарыраак, бирок чыдамдуу. Дарыгерлер аны өндүрүү учурунда канцерогендик транс майлардын пайда болуу коркунучу бар экендигин эскертишүүдө.
Чоң майдаланып жасалган жержаңгак майы - Арахис гранулдаштырылган май
Майда майдаланган жер жаңгак майы - эриген сыр сыяктуу жылмакай.
Сунушталууда:
Розмарин майынын күтүлбөгөн пайдасы
Розмари - бул тамак жасоодо сүйүктүү татымал, ал ар кандай этке, жашылча салаттарына, соусуна, шорпосуна, картошка тамактарына жана башкаларга чексиз даам жана жыпар жыт берет - аны ким жакшы көрөт, каалаган тамагына кошо алат. Розмарин татымал түрүндө организм үчүн бир катар пайдалуу касиетке ээ.
Зайтун майынын 10 далилденген пайдасы
1. Зайтун майы ден-соолукка пайдалуу моно каныктырылбаган майларга бай Зайтун майы зайтун дарагынын жемиштеринен алынган табигый май. Анын болжол менен 14% каныккан май, ал эми 11% омега-6 жана омега-3 май кислоталары катары көп каныккан.
Мак максимум майынын пайдасы жана колдонулушу
Мак апийиминин майы алынат мелүүн жана жылуу климаты бар жерлерде, анын ичинде биздин өлкөдө өскөн бир жылдык чөп мактын уруктарынан. Ал эң пайдалуу өсүмдүк майларынын бири деп эсептелет. Анын дарылык касиети адамзатка илгертен бери эле белгилүү болуп келген.
Жаңгак - эң биринчи жаңгак
Жаңгак бардык жаңгактардын ичинен эң пайдалуусу болуп саналат жана ар кандай толук рациондун милдеттүү бөлүгү болуу сунушталат. Жаңгактын курамында башка жаңгактарга салыштырмалуу эң көп антиоксидант бар. Мындан тышкары, жаңгак була, белок, витаминдер жана минералдардын бай булагы болуп саналат.
Кургатылган жемиштер жана алардын биздин ден-соолугубузга тийгизген таасири жөнүндө маанилүү фактылар
Көпчүлүк куру сөз менен баалабаган кургатылган мөмө-жемиштер, өзгөчө, мезгилдүү жаңы мөмөлөрдүн түрлөрү жок болгондо, унутпаш керек болгон чыныгы кенч. Мюслиге же кандайдыр бир данга кошулган, алар баалуу энергия булагы. Кургатылган мөмөлөрдүн калориялары жогору, бирок алардын адам организмине тийгизген көптөгөн пайдалуу жактары менен, алардын колдонулушуна чектелген санда болсо да, кант диабети менен ооругандарга дагы уруксат берилет.
