2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Уксус ачытуудан кийин алынган татымал экендигин билебиз. Биз шарап уксусун жакшы билебиз жана акыркы жылдары алма уксусуна кызыгуу ушунчалык жогору болгондуктан, аны колдонуу жүзүмдөн алынган салттуу жыпар жыттуу заттардан ашып кетти.
Жакында, ушул өнүмдүн дагы бир түрү рынокко чыгат жана ал бүттү жаңгак сиркеси. Өндүрүүчүлөрдүн сунушу кошулган консерванттардын, кислоталардын, боёктордун жана башкалардын катышуусуз, ачытуу учурунда алынган толук табигый уксус.
Сырткы көрүнүшү боюнча жаңгак сиркеси бөтөлкөгө куюп жатканда табигый мүнөзүн сактап калуу үчүн андагы тунма чыпкаланбагандыктан, сары булганган суюктук.
Ал буга чейин кеминде 1 жыл ачыткан. Пайдалуу касиеттерин жоготуп албоо үчүн пастеризацияланбайт.
Жаңгак сиркеси кандайча колдонулат?
Бул колдонулушу боюнча башка түрлөрүнөн айырмаланбаган продукт. Бул салаттарга жана тамактарга, татымалдарды даярдоого жана соустарда татымал катары татымал.
Аны түздөн-түз, көбүнчө профилактикалык же дарылоочу каражат катары ичсе болот. Бул ролдогу өлчөмдөр 1-2 стакан сууга эриген 1-2 чай кашыктан турат, алар күнүнө 2 жолу ичилет.
Жаңгак сиркесинин пайдасы
Жаңгактар омега-3 май кислоталарынын эң көп камтылган азык-түлүк өнүмү катары белгилүү. Демек, анын жүрөк жана мээ ден-соолугу үчүн эбегейсиз чоң пайдасы бар жана дал ушул органдар өмүргө кооптуу болушат.
Жүрөктөгү көйгөйлөрдүн тобокелдигин 30 пайызга азайтуу жаңгакты жана анын азыктарын үзгүлтүксүз керектөөнүн олуттуу себеби болуп саналат.
Ачытылган уксус жүрөк-кан тамыр ооруларына кошумча туруштук берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, үзгүлтүксүз колдонуу инсульт коркунучун 52 пайызга төмөндөтөт.
Инсульт - бул жылдар өткөн сайын тездик менен өсүп келе жаткан коркунуч, ал эми 60 жаштан кийин оор жаракаттын жана өлүмдүн негизги себеби болуп саналат.
Табигый жаңгак сиркеси салмакты контролдоодо да чоң роль ойнойт. Курамында май, белок жана клетчатка болгондуктан токчулук сезимин жаратат.
Илимий чөйрөлөр 2-типтеги кант диабетин дарылоонун бир бөлүгү катары уксустун бул түрүн сунуш кылышат. Андан тышкары, бул оорунун алдын алуунун күчтүү каражаты, анткени анын өнүгүү коркунучун 47% га төмөндөтөт.
Ошондой эле, холестеролду төмөндөтөт, бул көйгөй кеңири жайылгандыктан, аны 50 жаштан өткөн бардык адамдарга ылайыктуу кылат.
Толугу менен табигый продукт болгондуктан, ден-соолукка пайдалуу тамактануунун ар кандай түрүнө ылайыктуу.
Жаңгак уксусу диеталарда арыктоо үчүн эффективдүү, анткени ал курсактын тегерегиндеги майды эрийт.
Сунушталууда:
Күрүч сиркеси
Күрүч сиркеси тамак жасоодо кеңири колдонулган кычкыл даамдуу суюктук. Күрүч уксусу ар кандай тамактын түрлөрүн татымал үчүн колдонулат, бирок көбүнчө жаңы салаттар. Ал ачытылган күрүчтөн же күрүч шарабынан даярдалат жана Кытай, Япония, Корея жана Вьетнамда өзгөчө популярдуу.
Бальзам сиркеси жөнүндө көбүрөөк маалымат
Бальзам уксусу Италияда кеңири колдонулат, ал тургай италиялыктардын салттуу өнүмү деп атаса болот, анткени ал жерде орто кылымдардан бери колдонулуп келген. Акыркы жылдары биздин өлкөдө ал популярдуу боло баштады, бирок ал эмнеге ылайыктуу, ал канчалык деңгээлде колдонулат жана уксустун башка түрлөрүнөн эмнеси менен айырмаланат?
Алма унунун колдонулушу жана колдонулушу
Табияты боюнча алма уну кургатылган алманын кесимдери. Унду даярдоо үчүн чоң жана бышкан алмалар керек, аларды жука бөлүктөргө бөлүп кургатса болот. Белгилүү болгондой, алма пектин жана витаминдүү жемиштерге бай. Ушул пайдалуу ингредиенттердин бардыгы майдалоо учурунда сакталат жана алынган унда калат.
Күрүч сиркеси өлүмгө алып келүүчү оорулардан сактайт
Япон окумуштуулары күрүч сиркесин бир катар өлүмгө алып келүүчү оорулардын алдын алуу каражаты катары колдонсо болорун далилдешти. Илгертен бери Чыгыш медицинасы уксусту ар кандай ооруларды дарылоодо колдонуп келген. Адистердин айтымында, уксустун негизги курамдык бөлүгү болгон уксус кислотасы кан басымын жана организмдеги глюкозанын деңгээлин башкара алат.
Жаңгак - эң биринчи жаңгак
Жаңгак бардык жаңгактардын ичинен эң пайдалуусу болуп саналат жана ар кандай толук рациондун милдеттүү бөлүгү болуу сунушталат. Жаңгактын курамында башка жаңгактарга салыштырмалуу эң көп антиоксидант бар. Мындан тышкары, жаңгак була, белок, витаминдер жана минералдардын бай булагы болуп саналат.
