2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
В2 витамини В витамининин курамына кирет жана рибофлавин деп да аталат. Бардык топко адамдын организминдеги зат алмашууну күчөтүүчү жана негизги тамактануунун фундаменти болгон микроэлементтер кирет. В2 витамини гемоглобиндин синтезделишинде, ошондой эле майлардын жана углеводдордун алмашуусунда өзгөчө мааниге ээ. Ал 1879-жылы ачылган, бирок анын зор мааниси 1930-жылы гана айкын болгон. Беш жылдан кийин ал синтетикалык жол менен чыгарыла баштады.
В2 витамини күн нуруна өтө сезгич. Күндүн нуру же тамак-ашты ачык жерде кургатуу андагы витаминдин көлөмүн жок кылат. Жөнөкөй термикалык дарылоо витамининин түзүлүшүн буза албайт, бирок өтө көп сууда бышыруу анын пайдалуу курамынын көп бөлүгүн жоготууга алып келет.
В2 витамининин функциялары
Рибофлавин - кандын негизги компоненти, эритроциттерди өндүрүүгө катышат. Ошентип, В2 кандагы кычкылтек молекулаларынын кыймылын шарттайт. Түсү сары же кызгылт сары түстө, бул көп учурда боёктор катары колдонуунун шарты болуп саналат. Буюмдардын таңгагында ал E101 деп белгиленет.
В2 витамини организм үчүн маанилүү, анткени ал майлардын, белоктордун жана углеводдордун алмашуусуна активдүү катышат. Бул терини жакшы көрүү жана ультрафиолет нурларынан сактоо үчүн абдан маанилүү. В2 витамини көздүн тор кабыгынын сезимталдыгын жогорулатат, ошондуктан ал адамдын көрүүсү үчүн маанилүү.
Рибофлавин спортчулар үчүн абдан зарыл, ошондуктан алар В2 витаминин кошумча алышы керек. Рибофлавин аминокислоталардан энергияны "бөлүп чыгарууга" жардам берген витаминдердин бири. Бул B6 витаминин активдештирүү үчүн да маанилүү жана терибиздин жана чачтын жакшы абалын сактоону камтыйт.
В2 витамининин артыкчылыктары
В2 витамини өсүшүнө жана көбөйүшүнө жардам берет. Териге, тырмакка жана чачка күч келтирүүдөн тышкары, ооз, эрин жана тилдеги сезгенүү процесстерин жоюуга жардам берет. Рибофлавин көрүүгө жакшы таасир берет жана көздүн чарчоосун басат. Бул углеводдорду, майларды жана белокторду туура сиңирүү үчүн башка заттар менен бирдикте иштейт.
Катары витамин B2 ысыкка чыдамдуу, эгерде аларды өтө көп суу менен иштетпесе, аны жылуулук менен иштетүү учурунда аны жоготуу кыйын. В2 витамининин негизги жок кылуучулары сода, жеңил, айрыкча ультрафиолет. B2 ден-соолугуңуздун жана чачыңыздын бекем болушун кааласаңыз, анда бул абдан маанилүү. Ошондой эле ооз, тил жана ооз көңдөйүнүн инфекцияларынан сактайт.
В2 витамининин булактары
B2 сууда эрийт - ашыкча дене суу менен бөлүнүп чыгат. Аны сиңирүү оңой жана В тобундагы башка витаминдер сыяктуу эле, ал топтолуп калбайт жана аларды толук кандуу тамак-аш азыктары жана кошумчалар аркылуу алуу керек.
В2 витамини Ал негизинен уй эти, жумуртка, сары сыр жана быштак, сыра, сыра ачыткысы, боор, сүт жана сүт азыктары, козу карындар, соя, шпинат жана башка жалбырактуу жашылчалар, банан, бадам ж.б. Сыранын бирден-бир далилденген илимий артыкчылыгы - анын курамында В2 витамининин дозалары бар.
В2 витамининин күнүмдүк дозасы
Салмагы боюнча балдарга сунушталган суткалык доза 0,6дан 0,9 миллиграммга чейин, аялдар үчүн - 1,1 миллиграмм, ал эми кош бойлуу же эмизген аялдар үчүн ичүү суткасына 1,5 миллиграммга чейин болушу керек. Эркектер үчүн - 1, 3 миллиграмм, ал эми активдүү спортчулар үчүн күнүнө 1,5 - 2,4 миллиграмм же аны камтыган тамактардан алынган 300 - 500 грамм өлчөмү сунушталат.
В2 витамининин жетишсиздиги
Тартыштык витамин B2 рационалдуу диетаны сактабаган учурда пайда болушу мүмкүн. Эгерде менюңуздан жаныбарлардын белокторун, ошондой эле жаңы жашылчаларды алып салсаңыз, анда тартыштык болот. В2 витамининин жетишсиздиги темирдин сиңишинин начарлашына алып келет. Рибофлавиндин жетишсиздигинин белгилери - себепсиз чарчоо, көздүн оорушу жана кан агуу.
Жоктугу В2 витамини көрүү көйгөйлөрүн пайда кылат, эриндер кургап, ооз бурчтарындагы бырыштар пайда болуп, чач түшөт. Бул витаминин жетишсиздиги тери көйгөйлөрүн, балдардын өсүшүндөгү бузулууларды пайда кылат - бул В2 витамининин жетишсиздигинен белок алмашуусуна тоскоол болуп жаткандыгынан.
Сунушталууда:
В1 витамини - тиамин
В1 витамини , ошондой эле тиамин деп да аталат, В витамининин үй-бүлөсүнүн мүчөсү жана аш болумдуу авитаминоздун алдын алуудагы ролу менен белгилүү. Бери-бери оорусу сөзмө-сөз "алсыздык" дегенди билдирет жана 19-кылымдын аягы - 20-кылымдын башында (айрыкча Азиянын айрым жерлеринде) кеңири тараган.
В3 витамини - Ниацин
В3 витамини , ошондой эле көбүнчө ниацин деп аталат, В витамини комплексинин үй-бүлөсүнүн мүчөсү. В3 витамини олуттуу көлөмдө жүгөрүнүн курамында болот, бирок бул өлчөмдү түздөн-түз жүгөрү сиңире албайт, бирок бул витаминди сиңирүү үчүн чыгарган жол менен даярдалган жүгөрү азыктары гана.
В4 витамини
Холин витаминдерге окшош жана алардын аталышы менен алардын тобуна кирет В4 витамини . Сууда эрий турган витаминдерге тиешелүү. Денеде кеңири спектрге ээ, бирок май эмульгатору катары холин боордо майдын топтолушун жөнгө салуу менен майдын пайда болушуна жардам берет.
В5 витамини
В5 витамини , көбүнчө пантотен кислотасы деп аталат, В-комплекстүү витаминдердин үй-бүлөсүнүн мүчөсү, организмдердин көптөгөн түрлөрүнүн өсүшү үчүн зарыл фактор. Бардык В тобундагы витаминдер сыяктуу эле, майлардын жана белоктордун бөлүштүрүлүшүндө маанилүү ролду ойнойт.
А витамини үчүн жаңы шпрат, ал эми Д витамини үчүн скумбрия жегиле
Балык бышырганы жатканда, жакынкы азык-түлүк дүкөнүнө барып, тоңдурулган балыктарды сатып алабыз. Ооба, бул кыйла тез жана ыңгайлуу! Бирок көпчүлүк тоңдурулган азыктар сыяктуу / мөмө-жемиштер, жашылчалар /, балыктар тоңдурулган вариантына караганда жаңы пайдалуу.
