2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Холин витаминдерге окшош жана алардын аталышы менен алардын тобуна кирет В4 витамини. Сууда эрий турган витаминдерге тиешелүү. Денеде кеңири спектрге ээ, бирок май эмульгатору катары холин боордо майдын топтолушун жөнгө салуу менен майдын пайда болушуна жардам берет. 24 сааттык диета учурунда мээбизди коргоп, эс тутумубузду жакшыртып, жардамчы милдетти аткарат. Бул организмдеги майлардын жана белоктордун алмашуусуна таасир этет. Эгерде денедеги холиндин көлөмү жетишсиз болсо, анда ал ашыкча килограммдардын топтолушуна алып келиши мүмкүн.
В4 витамини кан пайда болуу процесстерине катышат. Спирт ичимдиктери, кофеин жана шекер холиндин сиңишин чектей тургандыгын белгилей кетүү маанилүү. Анын кыйратуучулары жана душмандары - эстроген, сульфамиддик препараттар. Жылуулук менен дарылоо да аны жок кылат.
Мындан 12 жыл мурун, америкалык биохимик Р. Коуэн тамактануу жаатындагы илимий ишмердүүлүгүнүн жана байкоолорунун натыйжаларын жарыялаган. Парадоксалдуу табылга анын пациенттери жумуртка жана эт азыктарын колдонуудан баш тартып, салмагын жоготуп, ден-соолугун чыңдоону каалап, кыйла салмак кошуп, ашыкча салмак кошушкандыгы болду.
Буга күнөөкөрдүн курамында В4 витамини - холиндин жоктугу себеп болгон. 10 жыл мурун өнөкөт чарчоо синдрому мээдеги химиялык тең салмактуулуктун кесепети экени айкын болгон. Бул дисбаланс В4 витамининин жоктугуна негизделген.
В4 витамини Германиялык Strecker тарабынан ачылган. Окумуштуу аны алыскы 1862-жылы өттөн бөлүп алган (демек, анын аталышы). 5 жылдан кийин орус Дьяконов холинди жумуртканын сарысынан бөлүп алган, бул B4 лецитиндин курамдык бөлүгү экендигин көрсөтөт (lecitios - сарысы, англисчеден). Лецитин - 1848-жылы француз окумуштуусу М. Гобл тарабынан ачылган липид.
Кошумча тамактануу факторлорунун идеясын Н. Лукин иштеп чыккан, бирок 1932-жылы British Best өзүнүн маалыматтарын жарыялаганга чейин, дагы 70 жыл талап кылынган. Ал уйку безинин алынып салынышынан улам боордун холиндик май менен сиңишинин алдын алган. Бул ачылыш менен жаңы медициналык термин пайда болду - "липотроп" (липус - май), б.а. май алмашуу үчүн зарыл.
В4 витамининин суткалык дозасы
В4 витамини денебиз үчүн өтө маанилүү. Демек, анын бир бөлүгү В9 жана В12 витаминдеринин жардамы менен адам организминде өз алдынча синтезделет. Бирок, бул синтез денебиздин бүт муктаждыктарын камтыбайт, андан тамак-аш аркылуу кошууну талап кылат, бул дээрлик бардык тирүү жандыктардын нормалдуу өсүшү жана иштеши үчүн зарыл шарт. Кызыгы, башка витаминдердин дозалары миллиграммда аныкталат, ал эми адамдар үчүн В4 суткалык дозасы ар кандай жүк жана оорулар үчүн 1,5 гдан бир нече ондогон граммга чейин.
В4 витамининин жетишсиздиги
Холиндин жетишсиздиги чарчоо, алсыздык, ачуулануу сезимдерине, себепсиз нервдик кыйроолорго алып келери аныкталды. Балдардагы холиндин жетишсиздиги алаксыган көңүл жана билим берүү жөндөмүнүн төмөндүгү менен мүнөздөлөт. Мээ үчүн маанилүү азык катары, кош бойлуу аялдардын жана балдардын тамактануусунда алгачкы 5 жылда холиндин жоктугу баланын акыл-эс мүмкүнчүлүктөрүнө терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Холинге бай тамактын жетишсиздиги негизинен боордун иштешине таасирин тийгизет. Добуш берүүнүн натыйжасында, органдын майлуу инфильтрациясы, боордун тканынын некрозу, цирроздун өнүгүшү, ал тургай, зыяндуу деградация пайда болот. В4 витамининин жетишсиздиги тамырлардын катуулашына алып келет. В4 жетишсиздигинин алгачкы белгилерине баш оору, кан басымы көтөрүлүп, баш айлануу кирет.
В4 витамини ашыкча дозада
Өтө көп витамин B4 организмде кан басымдын төмөндөшүнө, жүрөктүн алсырашына жана баш айланууга алып келиши мүмкүн.
В4 витамининин артыкчылыктары
Адамдын ден-соолугуна негизги пайдасы холин май жана холестерол алмашуусуна катышат. Бул заттардын ткандарга сиңишин жөнгө салат. Ацетихолин түрүндө В4 перифериялык нерв системасында нерв импульстарын өткөрүүдө ортомчу болуп саналат. В4 витамини жок кезде мээнин өөрчүшү жана иштеши начарлайт, анткени бул витамин мээнин импульстарын жиберүүгө жардам берет жана эс тутумду жандандырат.
Лабораториялык текшерүүлөрдүн натыйжасында В4 витамини эмбриондун интеллектин жогорулатат. Ал боордун функциясын колдоп, организмди баңги заттардан жана уулардан арылтууга жардам берет. Холин чыныгы боорду айыктыруучу, анткени ага келтирилген зыяндын ордун толтурууга жардам берет.
Холин аорта жана кан тамырлардын дубалында атеросклеротикалык бляшканын пайда болушуна жол бербейт, бул атеросклероздун алдын алууда жана дарылоодо маанилүү. Эгер сиз В4 витамининин жетишсиздигинен жапа чеккен болсоңуз, анда бул жүрөктүн коронардык оорусунун өнүгүшүнө өбөлгө болушу мүмкүн.
Жогоруда айтылгандай, холиндин калдыгы боордун жабыркашын алдын алып гана койбостон, аны жоё алат. Бул B4 негизинен боор ооруларынын алдын алуу жана дарылоо үчүн колдонулушунун өбөлгөсү.
В4 витаминин кошумча ичүү катуу физикалык жүктөмдө, нервдик чарчоодо, стрессте жана перифериялык нерв системасынын бузулушунда сунушталат. Бул аны нерв ооруларында, мисалы тиктерде (дистония), полиневритте, Альцгеймерде жана башкаларда көп колдонот.
В4 витамининин булактары
В4 витамини биз аны негизинен жаныбарлардан чыккан тамак-аш азыктарынан таба алабыз. Жумуртканын сарысында, майда, сүттө, уйдун этинде, боордо, бөйрөктө, ошондой эле лосось жана крабдарда көп кездешет.
Өсүмдүк өнүмдөрү жөнүндө сөз болгондо, холин жашыл жалбырактуу жашылчаларда, буудайда, буудайдын үрөнүндө, сулуда, арпада, сояда кездешет. В4 витамини жер жаңгак, картошка, түстүү капуста, помидор, банан, апельсин, жасмык жана жүгөрүнүн курамында дагы бар.
В4 витамини сууда абдан жакшы сакталат, ошондуктан аны иштетүү учурунда анын көп бөлүгү сорпого өтөт. Абайлагыла, анткени жогорку температурада тамак бышыруу аны бузат. Холинди эстрогендер, алкоголь жана сульфаниламиддер да жок кылышы мүмкүн.
Сунушталууда:
В1 витамини - тиамин
В1 витамини , ошондой эле тиамин деп да аталат, В витамининин үй-бүлөсүнүн мүчөсү жана аш болумдуу авитаминоздун алдын алуудагы ролу менен белгилүү. Бери-бери оорусу сөзмө-сөз "алсыздык" дегенди билдирет жана 19-кылымдын аягы - 20-кылымдын башында (айрыкча Азиянын айрым жерлеринде) кеңири тараган.
В2 витамини
В2 витамини В витамининин курамына кирет жана рибофлавин деп да аталат. Бардык топко адамдын организминдеги зат алмашууну күчөтүүчү жана негизги тамактануунун фундаменти болгон микроэлементтер кирет. В2 витамини гемоглобиндин синтезделишинде, ошондой эле майлардын жана углеводдордун алмашуусунда өзгөчө мааниге ээ.
В3 витамини - Ниацин
В3 витамини , ошондой эле көбүнчө ниацин деп аталат, В витамини комплексинин үй-бүлөсүнүн мүчөсү. В3 витамини олуттуу көлөмдө жүгөрүнүн курамында болот, бирок бул өлчөмдү түздөн-түз жүгөрү сиңире албайт, бирок бул витаминди сиңирүү үчүн чыгарган жол менен даярдалган жүгөрү азыктары гана.
В5 витамини
В5 витамини , көбүнчө пантотен кислотасы деп аталат, В-комплекстүү витаминдердин үй-бүлөсүнүн мүчөсү, организмдердин көптөгөн түрлөрүнүн өсүшү үчүн зарыл фактор. Бардык В тобундагы витаминдер сыяктуу эле, майлардын жана белоктордун бөлүштүрүлүшүндө маанилүү ролду ойнойт.
А витамини үчүн жаңы шпрат, ал эми Д витамини үчүн скумбрия жегиле
Балык бышырганы жатканда, жакынкы азык-түлүк дүкөнүнө барып, тоңдурулган балыктарды сатып алабыз. Ооба, бул кыйла тез жана ыңгайлуу! Бирок көпчүлүк тоңдурулган азыктар сыяктуу / мөмө-жемиштер, жашылчалар /, балыктар тоңдурулган вариантына караганда жаңы пайдалуу.
