2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
В3 витамини, ошондой эле көбүнчө ниацин деп аталат, В витамини комплексинин үй-бүлөсүнүн мүчөсү. В3 витамини олуттуу көлөмдө жүгөрүнүн курамында болот, бирок бул өлчөмдү түздөн-түз жүгөрү сиңире албайт, бирок бул витаминди сиңирүү үчүн чыгарган жол менен даярдалган жүгөрү азыктары гана. В3 витамининин бир нече ар кандай химиялык формалары бар, алардын курамына никотин кислотасы жана никотинамид кирет.
В3 витамининин функциялары
- Энергия өндүрүшү - В-комплекстүү башка витаминдер сыяктуу эле, ниацин да энергия өндүрүү үчүн маанилүү. Эки уникалдуу түрү витамин B3 - Никотинамид аденин динуклеотиди жана никотинамид аденинин динуклеотид фосфаты денедеги белоктордун, майлардын жана углеводдордун пайдалуу энергияга айланышы үчүн абдан маанилүү. В3 крахмалды синтездөө үчүн колдонулат, аны организмде энергия булагы катары колдонуу үчүн булчуңдарда жана боордо сактоого болот.
- Май алмашуу - витамин B3 дененин майын химиялык жол менен иштетүүдө маанилүү ролду ойнойт. Денедеги май камтыган структуралар (мисалы, клетка кабыкчалары) алардын синтезделиши үчүн В3 витамининин, ошондой эле стероиддик гормондор деп аталган майга негизделген гормондордун болушун талап кылат.
В3 боордо холестеролду өндүрүү үчүн талап кылынса дагы, кандагы холестеролдун жалпы көлөмүн төмөндөтүү үчүн бир нече жолу колдонулган.
- Генетикалык процесстерди жүргүзүү - биздин ДНК деп аталган клеткаларыбыздагы алгачкы генетикалык материалдын компоненттери талап кылынат витамин B3 аларды өндүрүү үчүн.
- Инсулиндин жөнгө салынышы - В3 витамини кандагы шекерге таасирин тийгизип, инсулин гормонунун иштешин жөнгө салат, анткени ал зат алмашууга катышат.
В3 витамининин жетишсиздиги
Энергия өндүрүшүндөгү өзгөчө ролу менен, тартыштыгы витамин B3 ал көбүнчө жалпы алсыздык, булчуң алсыздыгы жана табиттин жетишсиздиги менен байланыштуу. Ошондой эле тери инфекциялары жана тамак сиңирүү маселелери ниациндин жетишсиздигине байланыштуу болушу мүмкүн.
Бир аз жетишсиздиги витамин B3 ооз оорусуна, кыжырданууга жана нервдик сезимге, теринин жабыркашына, баштын өнөкөт оорусуна, уйкусуздукка алып келиши мүмкүн. Бирок, кыйла жетишсиздик, узак неврастения, депрессия жана психикалык бузулууларда дезориентация пайда болушу мүмкүн.
АКШнын Улуттук илимдер академиясынын Медицина институту 19 жана андан жогорку жаштагы эркектер менен аялдарга тиешелүү жана диетикалык кошумчалардан алынган ниацин менен гана чектелген 35 миллиграмм ниотинди ичүү үчүн толеранттуулук чегин (UL) койду.
В3 витамини сууда эрүүчү туруктуу витаминдердин бири болуп саналат жана абанын, жарыктын жана жылуулуктун таасирине аз таасир этет.
Ичеги-карын көйгөйлөрү, анын ичинде өнөкөт диарея жана ичеги-карындын сезгениши В3 витамининин жетишсиздигин шартташы мүмкүн. B3 менен камсыздоонун бир бөлүгү триптофан аминокислотасынын конверсиясынан келип чыккандыктан, триптофандын жетишсиздиги В3 витамининин жетишсиздигин дагы жогорулатат. Физикалык жаракат, стресстин бардык түрлөрү, ошондой эле алкоголду ашыкча ичүү дагы ниациндин жетишсиздигинин тобокелдигине байланыштуу.
Бойго бүтүрбөөчү таблеткалар (ичүүчү контрацептивдер) жана кургак учукка каршы дары организмдеги В3 витамининин көлөмүн азайтат.
В3 витамининин артыкчылыктары
В3 витамини төмөнкү оорулардын алдын алууда жана / же дарылоодо маанилүү ролду ойношу мүмкүн: Альцгеймер, катаракта, депрессия, диабет, подагра, галлюцинация, баш оору, СПИД, гиперактивдүүлүк, ичеги-карындын сезгенүүсү, уйкусуздук, склероз, этек кир сезими, остеоартрит, ревматоид артрит, даамдын бузулушу ж.б.
В3 витамини теринин түзүлүшү жана бекемдиги, ошондой эле сырткы көрүнүшү үчүн маанилүү. Ашказан-ичеги трактынын нормалдуу иштешине жардам берет жана ооздон чыккан жагымсыз жыт менен күрөшөт. Шакыйдын катуу кармалышын азайтат. Кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет. Бул кан айлануу жана нерв системасынын нормалдуу иштеши үчүн абдан маанилүү.
В3 витамининин булактары
Холестеролду азайтууга жана майдын метаболизмин өзгөртүүгө багытталган диетикалык кошулмалар көбүнчө никотин кислотасы түрүндөгү В3 витаминин камтыйт. Никотинамид түрүндөгү В3 витамини дагы кеңири жеткиликтүү.
В3 витамининин мыкты булагы козу карындар менен тунецтер. Абдан жакшы булактар: уй боору, камбала, спаржа, деңиз балыры, элик, тоок жана лосось. Жалпысынан, эт жана балык ниациндин өсүмдүк продуктуларына караганда жакшы булагы болуп саналат. Арык эт, чочконун эти, креветка, уйдун сүтү дагы ниацинге абдан бай. Күрүч, кебек, күн карама даны, сельдерей, шалгам, кызылча, бадамда дагы В3 витамини бар.
Сунушталууда:
В1 витамини - тиамин
В1 витамини , ошондой эле тиамин деп да аталат, В витамининин үй-бүлөсүнүн мүчөсү жана аш болумдуу авитаминоздун алдын алуудагы ролу менен белгилүү. Бери-бери оорусу сөзмө-сөз "алсыздык" дегенди билдирет жана 19-кылымдын аягы - 20-кылымдын башында (айрыкча Азиянын айрым жерлеринде) кеңири тараган.
В2 витамини
В2 витамини В витамининин курамына кирет жана рибофлавин деп да аталат. Бардык топко адамдын организминдеги зат алмашууну күчөтүүчү жана негизги тамактануунун фундаменти болгон микроэлементтер кирет. В2 витамини гемоглобиндин синтезделишинде, ошондой эле майлардын жана углеводдордун алмашуусунда өзгөчө мааниге ээ.
В4 витамини
Холин витаминдерге окшош жана алардын аталышы менен алардын тобуна кирет В4 витамини . Сууда эрий турган витаминдерге тиешелүү. Денеде кеңири спектрге ээ, бирок май эмульгатору катары холин боордо майдын топтолушун жөнгө салуу менен майдын пайда болушуна жардам берет.
В5 витамини
В5 витамини , көбүнчө пантотен кислотасы деп аталат, В-комплекстүү витаминдердин үй-бүлөсүнүн мүчөсү, организмдердин көптөгөн түрлөрүнүн өсүшү үчүн зарыл фактор. Бардык В тобундагы витаминдер сыяктуу эле, майлардын жана белоктордун бөлүштүрүлүшүндө маанилүү ролду ойнойт.
А витамини үчүн жаңы шпрат, ал эми Д витамини үчүн скумбрия жегиле
Балык бышырганы жатканда, жакынкы азык-түлүк дүкөнүнө барып, тоңдурулган балыктарды сатып алабыз. Ооба, бул кыйла тез жана ыңгайлуу! Бирок көпчүлүк тоңдурулган азыктар сыяктуу / мөмө-жемиштер, жашылчалар /, балыктар тоңдурулган вариантына караганда жаңы пайдалуу.
