2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
В5 витамини, көбүнчө пантотен кислотасы деп аталат, В-комплекстүү витаминдердин үй-бүлөсүнүн мүчөсү, организмдердин көптөгөн түрлөрүнүн өсүшү үчүн зарыл фактор. Бардык В тобундагы витаминдер сыяктуу эле, майлардын жана белоктордун бөлүштүрүлүшүндө маанилүү ролду ойнойт. Бул витаминдер булчуңдардын тонусун сактоо үчүн да маанилүү; нерв системасынын, чачтын, теринин, көздүн, боордун жана ооздун ден-соолугуна колдоо көрсөтүү. Пантотен кислотасы деген ат грек тилинен келип, сөзмө-сөз "бардык жерде" дегенди билдирет.
Метаболикалык активдүү формасында, витамин B5 күкүрт камтыган дагы бир кичинекей молекула менен биригип, А коферментин пайда кылат. Бул В5 витамининин химиялык реакцияларга катышуусуна шарт түзөт.
В5 витамининин функциялары
- энергияны углеводдордон жана майлардан бөлүп чыгаруу - кофермент А болгондо, витамин B5 канттардан, крахмалдан жана майлардан энергияны бөлүп чыгарууну колдоодо негизги ролду ойнойт. Ушул бөлүнүп чыккан энергиянын көпчүлүгү митохондриядагы клеткалардагы энергия өндүрүлүүчү жерлерде пайда болот.
- Майдын өндүрүлүшү - коэнзим А - бул В5 витамининин түрү, ал майды жаратуу үчүн ошончолук маанилүү. Майлардын эки негизги түрү - май кислоталары жана холестерол - аларды синтездөө үчүн кофермент А-ны талап кылат. Сфингозин, молекула, молекула, клеткалардын ичинде химиялык билдирүүлөрдү жеткирүүгө катышат, ошондой эле синтездөө үчүн В5 витаминин талап кылат.
- Белоктордун формасынын жана функцияларынын өзгөрүшү - кээде организм үчүн клеткалык белоктордун формасында кичинекей химиялык өзгөрүүлөр болушу маанилүү. Мисалы, бир клетка өзүнүн белокторунун химиялык жол менен башка заттарга бөлүнүшүн каалабаса, бул химиялык бузулушун алдын алуу үчүн алардын түзүлүшүн өзгөртө алат. Бул милдетти клеткалардын аткаруусунун бир жолу - белокторго ацетил тобу деп аталган атайын химиялык топту кошуу. Коэнзим А түрүндөгү В5 витамини ацетил протеиндерин колдоо үчүн колдонулуп, аларды химиялык бузулуудан сактайт.
- В5 витамини эритроциттерди, ошондой эле бөйрөк үстүндөгү бездерде пайда болгон жыныстык жана стресстик гормондорду өндүрүүдө чечүүчү ролду ойнойт. Бул витамин тамак сиңирүү трактындагы ден-соолукту сактоо үчүн абдан маанилүү.
- В5 витаминин көбүнчө стресске каршы витамин деп аташат. Себеби адистер иммундук системаны чыңдап, организмдин ар кандай стресстик шарттарга туруштук берүү жөндөмүн жакшыртат деп эсептешет.
- В5 витамини төмөнкү оорулардын алдын алууда жана / же дарылоодо маанилүү ролду ойной алат: бөйрөк үстүндөгү жетишсиздик, буттун күйгөн синдрому, катаракта, өнөкөт чарчоо, гиперлипидемия, остеоартрит, ревматоиддик артрит жана башкалар.
В5 витаминин күн сайын кабыл алуу
Керектүү доза витамин B5 күнүнө ар кандай курактык топтордо айырмаланат:
Жаңы төрөлгөн балдарга керектүү доза - 1,7 мг; 6 айдан 1 жашка чейин - 1,8 мг; 3 жашка чейинки балдар - 2 мг; 4 жаштан 8 жашка чейинки балдар - 3 мг; 9 жаштан 13 жашка чейин - 4 мг; 14 жаштан 18 жашка чейинки балдар - 5 мг.
Чоңдорго В5 витаминин алуу төмөнкүдөй бөлүштүрүлөт: 19 жаштан жогору - 5 мг, кош бойлуу аялдар - 6 мг жана эмизген энелер - 7 мг.
В5 витамининин жетишсиздиги
Катары витамин B5 углеводдордон жана майлардан энергия бөлүп чыгаруу үчүн керек, анын жетишсиздиги көп учурда энергия жетишсиздигинин белгилери менен байланыштуу. Бул белгилерге чарчоо, кайдыгерлик жана алсыздык сезими кирет. В5 жетишсиздигинин сейрек кездешүүчү белгиси "күйүп жаткан буттун синдрому" деп аталат. Бул абал буттун кычышуусу, күйүшү жана оорушу менен мүнөздөлөт. В тобундагы башка витаминдер (мисалы, В1 витамини жана В3 витамини) буттун күйүп кетишинин белгилерин азайтууга жардам берсе, В5 күйүү сезимин токтотуу үчүн керек.
В5 витамини азык-түлүккө салыштырмалуу туруксуз болгондуктан, бул витаминин бышыруу, тоңдуруу жана кайра иштетүү аркылуу жоготууга болот. Мисалы, тоңдурулган тамак-аш азыктарын изилдөөдө В5 витамининин 21-70% жоготуусу айбанаттардын азыктарындагы (мисалы, эт) жана башка ушул сыяктуу жоготуулар, кайра иштетилген дандагы (дан сыяктуу) жана жашылча-жемиш консерваларындагы. Мөмө-жемиш ширелери кайра иштетүүдө жана таңгактоодо В5 витамининин 7-50% жоготот.
В12 витамини, фолат жана биотин организмдин биохимиялык жолдорунда В5 витаминин туура колдонуу үчүн керек. Мындан тышкары, В5 жетишсиздигинин алдын алуу үчүн С витамини керек.
В5 витамини ашыкча дозада
Бул витамини ашыкча дозалап коюу коркунучу жок, анткени организм аны ашыкча өлчөмдө ыргытып жиберет.
В5 витамининин булактары
Сонун булагы витамин B5 козу карындар, ал эми эң жакшы булагы - түстүү капуста. Витаминдин бул түрүнүн жакшы булактары: брокколи, уй боору, шалгам, күнкарама, помидор, кулпунай, йогурт, жумуртка, кышкы ашкабак жана жүгөрү.
Пантотен кислотасы жана кальций-D-пантотенат - В5 витамининин тамак-аш кошулмалары катарында кеңири тараган түрлөрү. Пантетин деген кымбат форма дагы бар. В5 витамининин бул формасы понтотен кислотасына күкүрт (цистеамин деп аталган) бар кичинекей молекуланын кошулушун камтыйт.
Сунушталууда:
В1 витамини - тиамин
В1 витамини , ошондой эле тиамин деп да аталат, В витамининин үй-бүлөсүнүн мүчөсү жана аш болумдуу авитаминоздун алдын алуудагы ролу менен белгилүү. Бери-бери оорусу сөзмө-сөз "алсыздык" дегенди билдирет жана 19-кылымдын аягы - 20-кылымдын башында (айрыкча Азиянын айрым жерлеринде) кеңири тараган.
В2 витамини
В2 витамини В витамининин курамына кирет жана рибофлавин деп да аталат. Бардык топко адамдын организминдеги зат алмашууну күчөтүүчү жана негизги тамактануунун фундаменти болгон микроэлементтер кирет. В2 витамини гемоглобиндин синтезделишинде, ошондой эле майлардын жана углеводдордун алмашуусунда өзгөчө мааниге ээ.
В3 витамини - Ниацин
В3 витамини , ошондой эле көбүнчө ниацин деп аталат, В витамини комплексинин үй-бүлөсүнүн мүчөсү. В3 витамини олуттуу көлөмдө жүгөрүнүн курамында болот, бирок бул өлчөмдү түздөн-түз жүгөрү сиңире албайт, бирок бул витаминди сиңирүү үчүн чыгарган жол менен даярдалган жүгөрү азыктары гана.
В4 витамини
Холин витаминдерге окшош жана алардын аталышы менен алардын тобуна кирет В4 витамини . Сууда эрий турган витаминдерге тиешелүү. Денеде кеңири спектрге ээ, бирок май эмульгатору катары холин боордо майдын топтолушун жөнгө салуу менен майдын пайда болушуна жардам берет.
А витамини үчүн жаңы шпрат, ал эми Д витамини үчүн скумбрия жегиле
Балык бышырганы жатканда, жакынкы азык-түлүк дүкөнүнө барып, тоңдурулган балыктарды сатып алабыз. Ооба, бул кыйла тез жана ыңгайлуу! Бирок көпчүлүк тоңдурулган азыктар сыяктуу / мөмө-жемиштер, жашылчалар /, балыктар тоңдурулган вариантына караганда жаңы пайдалуу.
