2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Заманбап суперфуддардын баасы ар дайым жогору болуп, көпчүлүк адамдар аны сатып ала алышпайт. Экинчи жагынан, ашканабызда жана кеңдиктерибизде ден-соолукка байланыштуу мыкты касиеттерге ээ жана биз аларды арзаныраак баада сатып ала турган өнүмдөр бар. Бул жерде болгар ашканасына мүнөздүү азыктар бар.
Beetroot
Кызылча жашылча-жемиштерге бай жана боорду тазалоого жардам берет. Мындан тышкары, аны колдонуу өт баштыкчасынын, бөйрөктүн топтолгон токсиндерин тазалайт. Акыркысы, кандагы канттын деңгээлин турукташтырат;
Картошка
Картошкада көптөгөн пайдалуу заттар бар (витаминдер, калий, темир, фосфор ж.б.) жана денеге чындыгында пайдалуу болуш үчүн бышырылган тамакты жеш керек;
Шпинат
Күйөрмандарын таң калтыра турган бул жашыл жалбырактуу өсүмдүк жөнүндө эч нерсе деп айтууга болбойт. Шпинатты жашыл кылган хлорофилл курамы боюнча кандагы гемоглобинге абдан окшош. Башка сөз менен айтканда - аны үзгүлтүксүз колдонуу кандын курамын жакшыртып, организмдин коргонуу күчүн арттырат.
Сарымсак жана пияз
Бул эки жашылчанын курамында иммундук системаны чыңдаган, бактерияга каршы аракети бар жана табигый антибиотик катары аныкталган көптөгөн ингредиенттер бар.
Боб
Төө буурчак курамындагы белоктун көлөмү боюнча эт жана балык үчүн чоң атаандаштык - 75%. Мындан тышкары, анын курамында витаминдер жана углеводдор, каротин, калий, жез, цинк ж.б.
Жаңгак
Жаңгак жаңгактын курамындагы омега-3 май кислоталарына эң бай, ал эми курамындагы өсүмдүк майлары сезгенүүдөн, артриттен жана ал тургай астмадан сактайт.
Малина
Малина - дээрлик эч кандай калориясы жок, бирок минералдары жана витаминдери көп болгон сонун жыпар жыттуу жемиштер. Аларда тамак сиңирүү процессине жардам берген баалуу антиоксиданттар бар. Мындан тышкары, алар бөйрөктүн иштешине өзгөчө пайдалуу.
Ашкабак
Ашкабак өзгөчө С витаминине бай - анын курамында Е витамини, бета-каротин көп. Ашказанга, жүрөккө пайдалуу, көздүн көйгөйлөрүндө ж.б.у.с. ашкабак жашартуучу таасири бар экендиги жана табигый афродизиак экендиги белгилүү.
Коон
Дарбыз жай мезгилиндеги сергитүүчү мөмө-жемиш болгондуктан, кээ бир рак ооруларына профилактикалык таасир этет. Ошондой эле, анын курамында калий көп болгондуктан, жүрөктүн иштешин жөнгө салат. Акыры, дарбыз организмди токсиндерден кемчиликсиз тазалайт жана уруктар бөйрөккө пайдалуу.
Тоок
Тоок мырзанын табитти жана эркектердеги тестостерондун деңгээлин жөнгө салуучу цинктин булагы болуп саналат. Анын курамында белок, фосфор, кальций жана башкалар бар. Стресс деңгээлин төмөндөтөт.
Сунушталууда:
Салттуу болгар шорполору
Салттуу болгар рецепттери кылымдар бою калыптанып келген жана биздин жашообузда күн сайын бар. Ароматизациядагы каада-салттар жана даярдалган ыкмалар менен ыкмалар Европалык жана Азиялык ашканалардын синтези болуп саналат. Болгар ашканасы шорполорго абдан бай.
Салттуу болгар тамактары
Салттуу болгар тамактарынын бири - коёндорго аңчылык кылуу. Курамы: бир коен, 4 сабиз, 2 пияз, 2 аш кашык ун, жарым лимон, жарым чай кашык май, 1 аш кашык томат пастасы, 300 грамм козу карын, 100 миллилитр кызыл шарап, 100 миллилитр уксус, 3 лавр жалбырагы, туз жана калемпир.
Тандырдагы салттуу болгар тамактары
Болгар ашканасы меште даярдалган көптөгөн табитти ачуучу рецепттерди сунуш кылат. Алардын арасында көптөгөн казандар, бляшкалар, фарштын толтурулган калемпири, биз үчүн абдан кымбат болгон күрүч менен ар кандай айкалыштар бар. Муссака - бул меште салттуу болгар тамактарынын бири.
Сүт азыктарынын түрлөрү, ансыз болгар мүмкүн эмес
Биз жөнүндө сөз болгондо Сүт азыктары , деп эске алуу керек сүт бул алардын туундулары болгондуктан, аларга таандык эмес. Бул жерде болгар жасай албаган эң кеңири тараган сүт азыктарынын айрымдары жана алар жөнүндө кыскача маалымат: 1.
Сенкач же Шакотис - эң салттуу эмес салттуу торт
Сенкач - печенье-май камырынан жасалган, ачык грильде бышырылган, жыгач шахта же ачык конус формасында таттуу десерт. Ал Германиянын ашканасынан чыккан деп болжолдонот, бирок анын келип чыгышы дагы деле белгисиз. Бүгүнкү күндө бул Германия (Гарц жана Саксония-Анхальт тоолору), Швейцария, Франция, Румыния, Венгрия, Литва, Швеция, Польша (Кашубия), Судовия, Подласки воеводствосу.
