2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чочконун этин жумасына эки эле жолу жесек, анда жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучу дээрлик 10 пайызга жогорулайт уй эти кызыл эт. Америкалык окумуштуулар тобунун билдирүүсүн жакында британиялык Daily Mail таблоиди жарыялады.
Эт сүйүүчүлөр үчүн кайгылуу табылгага илимий негиз түзүү үчүн, Түндүк-Батыш университетинин профессору Норина Аллендин командасынын окумуштуулары орто эсеп менен 53 жашта 30 миңге жакын адамдын тамактануу адаттарын жана ден-соолуктарын изилдешти.
Изилдөө андан да коркунучтуу чындыкты көрсөттү кызыл этке караганда коркунучтуу салттуу колбаса, чочко ветчина, колбаса, пастрами сыяктуу колбаса түрүндөгү иштетилген эттер.
Кооптуу эт категориясына балыктар гана кирет. Бирок, тилекке каршы, изилдөөнүн катышуучуларынын тамактануу адаттарын изилдөө орточо адамдын менюсунда жок экендигин көрсөттү.
Кабарда 2018 жана 2019-жылдары жарыяланган эски изилдөөлөр кескин айырмаланып турат, алар эт керектөө менен жүрөк-кан тамыр ооруларынын ортосундагы байланыш өтө эле начар деп ырастоодо.
Норина Аллендин командасынын айтымында, 115 граммдык тамак кызыл эттин бир бөлүгү деп эсептелет. Жумасына ушундай эки порция эрте өлүмдүн 3 пайыздык тобокелдигине алып келет. Кайра иштетилген этке келсек, изилдөөгө киргизилген бир бөлүгү эки колбасадан же даамдуу хот-дог үчүн бир колбасадан турат.
Жалпы маалыматтарга ылайык кызыл эт керектөө жана иштетилген эттер жаман холестеролду көбөйтөт жана маанилүү кан тамырлардын тыгылып калуу коркунучун жогорулатат. Окумуштуулар семирүү менен катар ашыкча тамактануу жүрөк-кан тамыр ооруларынын жогорку себептеринин бири деп эсептешет. Акыркы, ошондой эле рак жана диабет ооруларынан бир кыйла алдыда, дүйнө жүзү боюнча биринчи орунду алган адам катары таанылды.
Бирок окумуштуулар кызыл эт жегенден толугу менен баш тартпаш керек деп ишендиришет. Бирок, аны кеминде 50 пайызга же жумасына бир жолу чейин азайтыңыз. Экинчи жагынан, алар кайра иштетилген эттер жөнүндө таптакыр унутууга кеңеш беришет. Менюда ак эт жана айрыкча балык көбүрөөк болушу керек, анткени кызыл эттин зыяны баалабай коюуга болбойт.
Сунушталууда:
Кызыл капустаны жегендин бир нече себеби
Капустанын пайдасы ушунчалык көп болгондуктан, алардын бардыгын санап чыгуу кыйын, бирок бир нече кызыктуу фактылар: Кызыл капуста флавоноиддердин жакшы булагы, күчтүү антиоксиданттар, денени олуттуу рак ооруларынан сактайт. Флавоноиддер холестеролдун кычкылдануусун алдын алуу менен кан тамырлардын эс алуусуна жардам берет.
Кызыл калемпирдин зыяны барбы?
Кызыл калемпир картошка менен помидордун жакын тууганы болгон Картошка үй-бүлөсүнөн. Бул өтө пайдалуу, С витаминине, А витаминине, марганецке, каротинге жана Е витаминине бай. Бул витаминдер ден-соолукту чыңдоо үчүн эң маанилүүлөрдүн бири. Кызыл калемпир жасалган калемпирдин курамында көп сандагы минералдар бар - фосфор, магний, кальций жана башкалар.
Жумуртканын кабыгын жегендин пайдасы жана зыяны
Ар кандай диетаны карманган көптөгөн адамдар денесин туура иштеши үчүн керектүү заттар менен камсыз кылабы же жокпу деп ойлошпойт. Кальций алардын бири. Көпчүлүк учурда бир катар өнүмдөрдүн чектелгендигине байланыштуу байкалбай калганыбыздан, жакшы жаңылык - аны сиз алсаңыз болот жумуртканын кабыгы .
Майды көп жегендин зыяны
Ашыкча майлуу тамактар, дайыма ичип турсаңыз, денеге жана ден-соолукка бир же экиден ашык зыян келтириши мүмкүн. Жана тамактануу адаттары жана тамак-аштын түрлөрү биздин ден-соолугубузду аныктоочу факторлордун бири экени белгилүү. Майлар аскорбин кислотасынын нормалдуу иштешине тоскоол болушат.
Эмне үчүн варенье жегендин зыяны таптакыр жок экендигин билип алыңыз
Бизде сейрек кездешүүчү консерванттар жана башка кошулмалары жок өнүмдөрдү сейрек ала турган мезгилде жашап жатканыбыздан улам, ден-соолукка туура тамактануу жөнүндө көп сөздөр айтыла баштады. Эмненин зыяндуу жана эмне пайдалуу экендиги боюнча сансыз изилдөөлөр жүргүзүлүп жатат.
