2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бельгиялык илимпоз Фредерик Дипере ысыкта эрибей турган касиетке ээ шоколад жасады. Бул идея туулуп-өскөн Бельгияга көп жааган жамгыр менен жана анчалык деле жылуу эмес температура менен эмес, беш жыл мурунку илимий конференцияда болгон алыскы Шанхайга келген.
Ал жерден окумуштуу даамдуу тамактын жогорку температурага кабылганда коюу козу карынга айланып кетишин биринчи жолу билип алды. Dipreдин эрибей турган таттуусун түзүү идеясы керектөөчүлөргө ыңгайлуулукту эмес, экономикалык жагдайларды камтыган.
Bloombergдин сөзүн келтирген дүйнөдөгү ири шоколад өндүрүүчүлөрдүн биринин изилдөө иштерин жетектеген илимпоз Барри Каллебоут, биз Кытай жана Индия сыяктуу өлкөлөргө продукция экспорттоону кааласак, бир нерсени өзгөртүшүбүз керек деп ойлодум.
Изилдөө башталгандан беш жыл өткөндөн кийин, бельгиялык кардарлардын колунда эрий албаган, бирок алардын оозуна гана куюп сатканга даяр деп эсептейт.
Учурда иштелип чыккан продукт 38 градус ысыкта да толугу менен бузулбай турат. Анын максаты жаңы өнүмдүн каршылыгын 42 градуска чейин көтөрүү.
Dipre кондитердик өндүрүштүн дагы бир нече алдыңкы компаниялары бир эле тармакта иштегендигине байланыштуу жаңы шоколаддарды чыгарууга шашылууда. Өнөр жай климаты жылуу өлкөлөрдө миллиарддаган кирешелерди ачуунун жолун издеп жатат.
Алгачкы анализдер көрсөткөндөй, эгер компаниялар жогорку температурада эрибей турган сапаттуу шоколадды түзө алышса, анда Азия-Тынч океан аймагында, Латын Америкасында, Жакынкы Чыгышта жана Африкада даамдуу азыктын рыногу 50 пайыздан ашуунга өсүп, 48 миллиардга жетет 2019-жылга карата АКШ доллары. Ошол эле мезгилде, экономисттер Европа менен Түндүк Америкада рыноктун өсүшү 15 пайызды гана түзөт деп божомолдошот.
Түзүү үчүн изилдөө эрибеген шоколад кырк жылдан ашуун убакыттан бери жасалып келет. Азырынча 90го жакын мындай патенттер бар, алардын көпчүлүгү акыркы 10 жылда жасалган.
Сунушталууда:
Японияда алар эрибей турган балмуздак чыгарат
Эгерде сиз вафли конусунда балмуздак жегенди жактырган адамдардын бири болсоңуз, бирок көп учурда тамчылап, кийим бузулуп жаткандыктан аны жасоодон алыс болуңуз, эс ала аласыз. Британиялык илимпоздор балмуздак менен футболкалардын тактар менен эришин токтотуунун жолун тапканын жарыялашты.
Алар сыра уюткусу менен супер шоколад жасашкан
Шоколад көпчүлүк жактырган десерт, ал эми сыра көпчүлүктүн сүйүктүү суусундуктарынын катарына кирет. Азыр болсо, эки азыктан тең бир нерсени айкалыштырган инновациялык кондитердик продукт түзүлдү. Бельгиянын Левен университетинин окумуштуулары пиво ачыткысын колдонуп уникалдуу жаңы шоколад жасашты, деп билдирет Daily Mail.
Ысыкта ысыкта нан бышыруудан алыс болуңуз
Жайкы аптап ичеги-карын инфекцияларынын гүлдөшүн шарттайт. Эс алуу күндөрүбүздү ооруканада өткөрбөө үчүн, айрыкча, тамактанганда жана тамак-ашты кайдан сатып алганыбызда этият болушубуз керек. Тамактан уулануу зыянсыз эмес. Ымыркайларда жана жаш балдарда, ошондой эле иммунитети төмөн адамдарда алар оорураак болуп, көп учурда кыйынчылыктарга алып келет.
Кичинекей бөлүктөр менен эрибей турган эрүү
Эгерде сиз диеталардын дээрлик бардыгын колдонуп көрсөңүз, бирок эч качан каалаган натыйжаңызды бербесеңиз, анда алардан баш тартып коюңуз. Кайсы диетологдон сурасаңыз дагы, баардыгы сизден сынактан өткөн жолду сунушташат, бул сөзсүз түрдө ашыкча фунттан арылтат.
Ысыкта алыс турган спирт ичимдиктеринин түрлөрү
Жайкы аптапта сууну көп керектөө керек дешет, анткени денебиз суусуз калуу коркунучуна туш болушат. Талашсыз факт! Бирок суудан тышкары, биз көп учурда кол сунабыз бир кружка муздатылган сыра же биз кадимки жайкы коктейлге заказ беребиз.
