2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Узакка созулган аз углеводороддуу диеталар организмге олуттуу таасирин тийгизип, түзмө-түз организмди жок кылышы мүмкүн.
Бул диеталар адатта тез арыктоону шарттайт, бул арыктоочу адамды углеводдуу тамактардан баш тартууга түрткү берет. Бирок, бул ден-соолукка коркунуч келтирген өзгөчө кооптуу шарттар.
Углеводдордун жетишсиздигинен организм табигый жол менен майларды күйгүзө албайт. Кадимки процессте углеводдор майлар менен айкалышып, отун катары колдонулат. Узак мөөнөттүү карбонгидратсыз жана аз углеводдуу диеталар олуттуу, атүгүл орду толгус кесепеттерге алып келиши мүмкүн.
Жашылча-жемиштердин, дан эгиндеринин жана буурчак өсүмдүктөрүнүн жетишсиздиги ар кандай рак ооруларына чалдыгуу коркунучун арттыраары көптөн бери эле белгилүү болуп келген. Углеводдуу тамак-аштын ченеми организмге зыяны жок экендигин унутпоо керек. Тескерисинче, алар өтө маанилүү жана орду толгус.
Адам үчүн мээдеги углеводдор энергиянын негизги булагы экендиги талашсыз. Углеводдор организмдин көпчүлүк функциялары үчүн эң сонун отун. Алар денени булчуңдарга, мээнин жана борбордук нерв системасынын иштешине керектүү энергия менен камсыз кылышат.
Жалпысынан, процесс төмөнкүчө жүрөт: организм сиңимдүү, клетчаткасыз углеводдорду глюкозага айландырат, аны клеткалар отун катары колдонушат. Жөнөкөй углеводдор тез бузулат, ал эми татааллары жайыраак ажырайт жана канга акырындык менен кошулат.
Тамак сиңирүү учурунда пайда болгон глюкоза клеткаларга учурдагы муктаждыкка жараша бөлүнүп чыккан инсулин аркылуу кирет.
Глюкозанын бир бөлүгү кийинчерээк колдонула турган боордо жана булчуңдарда гликоген катары сакталат, мисалы кийинки машыгуу учурунда. Ашыкча глюкоза май катары сакталат.
Жөнөкөй, татаал углеводдор жана була көптөгөн азыктарда кездешет. Алардын айрымдары маанилүү азык заттарын беришет жана ден-соолукка кам көрүшсө, калгандары калориялардын гана булагы болуп саналат жана алардан сиз ашыкча салмак кошосуз.
Таттуу, шекер, варенье ж.б. жөнөкөй углеводдорду камтыйт жана баалуу азыктар дээрлик жок. Жемиштерде негизинен жөнөкөй углеводдор, ошондой эле минералдар, витаминдер, клетчатка жана суу бар.
Комплекстүү углеводдордун, клетчатканын, витаминдердин, минералдардын, белоктордун баа жеткис булагы буурчак өсүмдүктөрү. Сүт азыктары жөнөкөй углеводдордон, белоктордон, кальцийден жана башкалардан турат.
Рационуңузга дайыма жана жарма азыктарын кошуңуз, анткени алар биздин организмге татаал углеводдорду, клетчатканы, витаминдерди, минералдарды, белокту берет.
Сунушталууда:
Эмне үчүн алма эң популярдуу жемиш болуп саналат?
Алмадан популярдуу жемиш жок, дешет америкалык диетологдор. Акыркы статистикалык изилдөөлөргө ылайык, алма дүйнөдө эң көп сатылып алынган жемиш болуп саналат. Бул алардын пайдалуу касиеттерине жана аларга байланыштуу көптөгөн уламыштарга байланыштуу.
Эт жана макарон азыктары уулуу заттардын булагы болуп саналат
Адам жеген дээрлик бардык тамактар организмдеги кычкылдуулукту жогорулатат жана ар кандай оорулардын өнүгүшүнө өбөлгө болот. Бул жагынан алганда эң кооптуу азыктардын катарына эт, макарон, балык кирет. Биз жашай албаган суусундуктар, анын ичинде кофе жана чай ашказандын кычкылдуулугун жогорулатат.
Сапаттуу ун жакшы нандын негизи болуп саналат
Акыркы убакка чейин Болгария негизинен ундун 500 түрүн колдонуп келген, бирок дүкөндөрдө дени сак тамактануунун жаңы тенденциялары менен ундун ар кандай түрлөрү сунуштала баштады. Алардын айрымдары жапжаңы, мисалы, киноа уну сыяктуу, ал эми калгандары, биздин чоң апаларыбыз колдонуп жүргөн унутулган ун, унутулган азыктар.
Коюлтуучу жана стабилизаторлор идеалдуу токочтун негизи болуп саналат
Таттуу жана даамдуу печеньелер менен токочторду дээрлик бардыгы жакшы көрүшөт, бирок үй ээсинин канчасы камырга эмне үчүн май же жумуртка салып жаткандыгы жөнүндө ойлонушат? Печенье үчүн колдонулган бардык негизги ингредиенттерди стабилизаторлор, жумшартуучу заттар, таттуу заттар, ачытуучу заттар, даам берүүчү заттар жана коюулатуучу заттар деп бөлсө болот.
Сабиз табигый дарылоочу болуп саналат
Сабиз жүрөк ооруларынын жана рактын пайда болуу коркунучун төмөндөтөт. Апельсин жашылчалары, таттуу картошка жана ашкабак каротиноиддердин бай булагы болуп саналат, алар коркунучтуу оору менен күрөшүүгө жардам берет. Жүрөк-кан тамыр оорулары жана рак сыяктуу өнөкөт оорулар ДНКнын, белоктун жана майдын кычкылтек менен бузулушунан келип чыгат.
