2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кендир майынын пайдасы көп. Адистер муну жаратылыштагы эң салмактуу май деп аташат. Бул кандагы жаман холестеролду азайтууга жардам берет, инфаркттын алдын алат, кургакчылыкты, псориазды, экземаны жана нейродермитти дарылайт. Ал сезгенүүгө каршы касиетке ээ, теринин ийкемдүүлүгүн жакшыртат, зат алмашууну күчөтөт жана акыркы жылдары илимпоздордун айтымында, аны колдонуу биздин замандын чумасы - рак оорусун айыктырат.
Бул жерде сиз өзүңүздүн жеке буюмдарыңызды жасай аласыз кендир майы:
Эң жогорку сапаттагы продукт кара куурайдын башынан жасалат, бирок жетиштүү көлөмдө табуу кыйынга турса, жалбырактарды дагы пайдалуу заттарга бай болот. Сизге 28 грамм кургатылган кара куурай гүлү жана 2 стакан май керек. Бышыруу технологиясынын өзү үчүн чоң казан, жыгач кашык, чоң тунук идиш же идиш, сүлгү жана скотч керек болот.
Даярдоо ыкмасы: Кендирди мүмкүн болушунча майда кылып майдалаңыз. Идишке суу куюп, мешке кайнатыңыз. Майды даярдоодогу маанилүү жагдай, өсүмдүктүн массасы идиштин түбүндө болгондуктан, термиялык иштетүүдө пайдалуу заттарды сактап кала алат.
Суу кайнап бүткөндөн кийин май кошуп, толугу менен эрип кетишин күтүңүз. Бул иш бүткөндөн кийин, оттун температурасын азайтып, майда тууралган кендирди кошуңуз. Бул аралашма жай отто эки сааттай кайнап турушу керек. Аралашманы кайнатпаңыз, анткени бул кара куурайдагы азык заттарга зыян келтирет. Козгогонду унутпаңыз. Бара-бара аралашма кочкул түскө ээ болуп, коюуланат.
Аралашма даяр болгондон кийин, тунук идишке эки катмар сүлгү салып, аны сүзүп алыңыз. Үч сааттан кийин аралашма даяр болушу керек, кендир майын сүлгү аркылуу идишке сыгып алыңыз, ал төгүлбөйт. Аралашманы салатка куюп, чалдын учтарын кылдаттык менен алып, калганын сыгып алыңыз.
Кендир майын муздатып, муздаткычка эки саатка коюңуз. Ушул мезгилден кийин суу майдан бөлүнүп чыгат. Кендирди тунук идиштен бычак менен кылдаттык менен бөлүп алып, аны сактай турган идишке салыңыз. Майды суюк абалда колдонууну кааласаңыз, аны микротолкундуу меште эритпөө керектигин билүү маанилүү, анткени кендир пайдалуу касиеттеринин бир бөлүгүн жоготот.
Сунушталууда:
Үйдүн майын жасайбыз
Үйдө жасалган май ден-соолукка пайдалуу жана кадимки түстөгү май боёктору менен кошулмаларын камтыбайт. Анын үстүнө үйдө жасалган май дагы даамдуу. Аны үйдөн кантип даярдоону карап көрүңүз. Үч литр уйдун сүтүн алып, чоңураак идишке куюп, муздаткычка таштаңыз.
Кел, үйдө жасалган зайтун майын жасайбыз
Зайтун майын өндүрүү зайтундан башталат. Аларды атайын машиналар менен кайнатышат же кураштырышат, бирок кол менен эмес. Ошентип, алар дагы деле ачуу жана жагымсыз. Алар кенеп салынган мүшөктөрдө ташылат. Алардын эң ирилери тандалып, маринаддалат.
Зайтун майын жана өсүмдүк майын кантип сактоо керек
Май сакталат анын заводдук таңгактагы жардамы менен узак убакыт. Ал тыгыз жабык капкак менен сатылат жана анын аркасында эки жыл бою өзүнүн касиетин сактап кала алат. Май куюлган бөтөлкөлөрдү караңгы жана салкын жерде сактоо керек. Пластикалык бөтөлкөлөргө эмес, айнекке мөөр басылган майды сактоо жакшы.
Келгиле, жыпар жыттуу зайтун майын жасайбыз
Зайтун майы бышыруунун ажырагыс бөлүгү - биз ушунчалык ар кандай түрлөрдү кездештире алабыз, алардын эң чоң кызыгуусу жыпар жыттуу зат. Дүкөндөгү текчеден жыпар жыттуу зайтун майы менен райхон же сарымсак ж.б.у.с. жазылган кичинекей бөтөлкөлөрдү бир нече жолу көргөнсүз.
Эң пайдалуу май - бул кара куурай майы
Кендир майы бир нече суперфуддун бири деп эсептелет. Табигый продукттун курамындагы омега май кислоталарынын жогорку концентрациясы организм үчүн ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди берет. Бул маданият адамзатка илгертен бери эле белгилүү болуп, көптөгөн элдердин элдик медицинасында кеңири тараган.
