2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сүттү кантип ачытууга болот? Йогурттун даамы, тамак-ашы жана дарылык касиети жакшы. Мындан тышкары, биз үйдө ушул уникалдуу продуктту даярдай турган технология таптакыр татаал эмес. Бизге жаңы сүт жана тирүү ачыткы керек.
Жаңы сүттү кайнаткандан кийин, анын курамында көптөгөн бактериялар өлүп, адам организмине зыян келтириши мүмкүн экендиги далилденген, бирок анын ачытылышына себепкер болгондор кала берет. Ошентип, биринчи кезекте сүттү кайнатуу керек.
Баардык процедуранын эң маанилүү учуру - кайнатылган сүттү муздатуу. Ал өтө ысык да, муздак да болбошу керек.
Анын температурасы болжол менен 40-45 градус болушу керек. Термометрдин 2 градус сайын эрип, канча градус муздаганын билүү үчүн элестете да албайсыз.
Бул максатта сиз толугу менен сезүү органдарына таянсаңыз болот жана биздин чоң апаларыбыз айткандай, күчүгүңүздү кайнатылган сүткө малып алсаңыз, ал эми бешке чейин санап жатканда манжаңызга буу чыкпаса, анда сиз ачыткыны кошууга даярсыз.
Эң ылайыктуу ачыткы үйдө даярдалган йогурт бойдон калууда, бирок сизде жок болсо дагы, BDS боюнча даярдалган сүткө ишенимдүү ишенсеңиз болот. Бир стаканды алып, ичине толук кашык айран салыңыз.
Андан кийин жакшылап аралаштырып, буга чейин банкаларга бөлүп алган 2-3 аш кашык сүттү кошуңуз. Кайра аралаштырып, ачыткыны банкаларга кошуп, сүттө жакшы эригенин текшерип алыңыз.
Кийинки кадам - сүттүн ачышын күтүү. Бул беш мүнөттүн ичинде болот деп ойлобойсуз. Жабылган банкаларды жүндөн жасалган жуурканга ороп, сүттүн андан ары муздашына жол бербеңиз жана аны болжол менен 3 саатка калтырыңыз.
Андан кийин текшерип, эгерде ал коюу болуп калган болсо, муздатып, дагы жарым саат оробосоңуз, муздаткычка катып коюңуз.
Бул татаал эмес, туурабы?
Сунушталууда:
Бир сүттү ичкенден кийин эмне болот
Сүт - суу, углевод, май, белок, витаминдерге бай, пайдалуу азык-түлүк. Сүттүн сиңирүү процесси ооз көңдөйүнөн башталат, ал жерде шилекейдин кислоталуулугунан ажыроо башталат. Ал жерден сүт өнүмү кызыл өңгөчкө жана ашказанга кирет. Ашказан ширелери тамакты майдалап, тирүү бактерияларды жок кылууга жардам берет.
Өзүңүздүн жазылып алынган сүттү кантип жасасаңыз болот?
Сыйкыр адамзат тарыхындагы эң байыркы дан эгиндеринин бири. Акыркы жылдары анын популярдуулугу аябай көбөйүп, адамдардын дени сак жашоо образына умтулуусу өстү. Ар кандай нан жана токочторду жасоого ундан тышкары орфографиясынан сүт дагы даярдалат - лактозага чыдамы жок адамдар үчүн идеалдуу суусундук.
Күрүч менен кантип даамдуу сүттү жасоого болот
Классикалык рецепт күрүч пудинги байыркы мезгилден бери белгилүү жана чыгыш чыгышы бар. Ошого карабастан, ал Эски континенттин ар бир ашканасында бар. Күрүч менен даамдуу сүттү кантип этап-этабы менен даярдап көрөлү. Туура өнүмдөрдү тандап, белгилүү бир технологияны кармансаңыз, чындыгында ийгиликтүү болот.
Муздаткычка сүттү кайда салса болот?
Муздаткыч ар бир үйдө эч качан иштебей турган бирден-бир шайман болсо керек. Бирок, күнүмдүк түйшүктүү жашооңузда, ага продуктту так кайсы жерге коюуну ойлоносузбу? Тескерисинче, анын эшигин ачып, мейкиндикти көргөн жерге киргизесиз. Бул көп учурда өнүмдүн өзүн сактоо үчүн туура эмес болуп чыгат, кээ бир учурларда шаймандын иштешин татаалдаштырат.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
