2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сыйкыр адамзат тарыхындагы эң байыркы дан эгиндеринин бири. Акыркы жылдары анын популярдуулугу аябай көбөйүп, адамдардын дени сак жашоо образына умтулуусу өстү.
Ар кандай нан жана токочторду жасоого ундан тышкары орфографиясынан сүт дагы даярдалат - лактозага чыдамы жок адамдар үчүн идеалдуу суусундук.
Тууралган сүттүн пайдалуу сапаттары
Бул аш болумдуу дан өсүмдүгүнөн алынган азык катары, бул сүт анын көптөгөн баалуу элементтерин камтыйт жана сактайт:
- Белоктун жогорку курамы - 16%, жөнөкөй буудайга салыштырмалуу, бул жерде пайыздык үлүшү 12;
- Майлуу кислоталарга бай;
- буланын баалуу булагы;
- Темир, цинк, жез, магний жана фосфор сыяктуу минералдардан турат;
- Ал витаминдерге, анын ичинде Е, В1, В2, В3, В6 фолий кислотасы, ниацин жана тиаминге бай.
Өнөр жай шарттарында кайра иштетүү учурунда гана айрым пайдалуу заттар азайып же жоголуп кетүү коркунучу бар. Ушул себептен улам, мыкты жазылган сүт, сапаттарынын букетин толугу менен сактап, биз аны үйдө гана даярдасак болмок.
Үйдөн жасалган сүттү жазуудан кантип жасаса болот?
1 литр үчүн азыктар:
1/2 чай кашык дан эгиндери же тегирмен
1 литр ысык суу
1 чымчым корица, милдеттүү эмес
Кааласаңыз, 1 чымчым ванилин (же 1/2 бакалдын уругу)
1 чымчым туз
Даярдоо: 20 мүнөт
Бардык буюмдар блендерге же жакшы майдалоочу шайманга салынат. Ал идеалдуу майдалаганга чейин максималдуу потенцияда күйгүзүлөт. 10 мүнөткө чейин турууга уруксат бериңиз, андан кийин дандагы калган бөлүктөрдү же кабырчыктарды кетирүү үчүн майда чыпкадан өтүңүз.
Кызмат кылардан мурун жазылган сүт ал муздайт, анткени суук бизге анын жагымдуу даамын максималдуу берет.
Жыпар сүттү ичүүнүн таасири жана пайдасы
Камтылган бардык пайдалуу заттар жазылды, адам денеси үчүн пайдалуу узун тизмесин билдирет. Бул өсүмдүктөрдөн даярдалган суусундукту жаныбарлардан чыккан сүттүн ордуна идеалдуу алмаштырат, ошондой эле ал даамы жагынан кем эмес.
Бул суусундуктун денеге пайдалуу касиеттери:
- Курамында жогорку клетчатка ичеги-карындын иштешине жардам берет жана жеңилдетет, бул ич катуудан жана туура эмес метаболизмден жапа чеккен адамдар үчүн пайдалуу;
- Тиешелүү түрдө жазылган май май кислоталары жазылган сүт ал тарабынан түзүлгөн холестерол жана кан басымы менен күрөшүүдө фундаменталдуу. Мындан тышкары, алар жүрөктү коргоп, кан айланууну жакшыртышат;
- В тобундагы витаминдердин болушу иммундук системаны стимулдаштырат жана чыңдайт жана нерв системасын тынчтандырат, стресстин жана чыңалуунун деңгээлин төмөндөтөт;
- Минералдын байлыгы денебиздеги сөөктөрдү сактоого жардам берет;
- Бул сүттө лактоза жок болгондуктан жана ал өсүмдүк тектүү болгондуктан, ал вегетарианчыларга жана аллергиясы бар же лактозага чыдамсыз адамдарга ылайыктуу. Бирок белгилей кетүүчү нерсе, суусундуктун курамында глютен белгилүү өлчөмдө болот, ошондуктан ал целиакия оорусуна чалдыккан адамдарга ылайыктуу эмес.
Сунушталууда:
Курма пастасы десерттердеги кантты алмаштырат! Муну өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Тазаланган шекер дээрлик бардык өнүмдөрдө - пирожныйларда, токочтордо, печеньеде, соустарда, бутерброддордо, ширелерде, алкоголсуз суусундуктарда ж.б. Дүкөндөн сатып алган азык-түлүктүн көп бөлүгүндө экени талашсыз. Бул шекер кандагы канттын жогорулашы, дененин салмагы, жүрөк оорулары, диабет жана башкалар менен байланышкан ден-соолукка коркунучтуу жагдайларды жаратат.
Өзүңүздүн каймакты кантип жасасаңыз болот
Бүгүнкү күндө дээрлик бардык ири дүкөндөрдөн ар кандай азыктарды алууга болот, ал эми каймак дээрлик бардык жерде сатылат. Бирок, ал кооптуу өнүмдөрдүн катарына кирет, анткени туура сакталбаса, тез эле бузулуп кетет. Мындан тышкары, ага тиешелүү нерсе сырттан сатып алган нерселерибиздин көпчүлүгүнө окшош, тактап айтканда - анын курамында эмнелер бар экендигин жана анын курамы биздин ден-соолукка канчалык деңгээлде пайдалуу экендигин билбейбиз.
Кантип суши жасасаңыз болот
Сушини өзүңүз жасай аласыз, ресторандардагыдан айырмасы жок, бир аз аракет кылсаңыз. Бул деликатести даярдоону баштаардан мурун, булочка даярдоо үчүн атайын бамбук килемин сатып алыңыз. Уылдырык түрмөгүн жасоо үчүн сизге жетимиш грамм нори балыры, эки жүз элүү грамм ак күрүч, жүз элүү грамм кызыл икра, бир чай кашык туз, төрт аш кашык шекер, ысык суу - эки аш кашык жана төрт аш кашык күрүч.
Кантип белгилүү кытай жөргөмүштөрүн өзүңүз жасасаңыз болот?
Болгарияда Паучи деген ат менен белгилүү болгон Баози - бул Кытайда кеңири тараган азиялык камыр адистиги. Ал кайнатылган камырдан жана фарштан (эт, уй эти, тоок) жана жашылчалардан (пияз, пияз) даярдалат. Жөргөмүштөр Россияда, Украинада, Польшада кеңири таралган, бирок бир аз чоңураак чүчпараларды эске салат.
Эйнкорн унун өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Азыркы учурда, дээрлик ар бир өнүмдө зыяндуу химикаттар жана пестициддер бар болгондо, einkorn ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу тамактануу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк болуп саналат. Акыркы жыйырма жыл ичинде базардагы бардык дан эгиндери генетикалык жактан өзгөртүлгөн.
