2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Армян ашканасы Кавказ аймагындагы эң байыркы тамак. Анын салттары миңдеген жылдар бою сакталып келген. Бүгүнкү күнгө чейин армяндар бардык учурларда бүт үй-бүлөнү чогултууну адатка айлантышкан. Армяндардын салттуу тамактарынан тышкары, коноктор ар дайым кадимки тамактардын бири менен сыйланышат Армян десерттери.
Байыркы армян десерттеринин бири - гата. Илгерки заманда ал тонер менен даярдалган - атайын меш Армениянын айрым айыл аймактарында ушул күнгө чейин колдонулуп келген.
Бүгүнкү күндө таттуу азгырык духовкада даярдалат жана аны өлкөнүн бардык кондитердик азыктарынан табууга болот. Аны даярдоонун көптөгөн вариациялары бар. Негизинен ун, май, кумшекер жана ванилинден турат, анын орду хорис деп аталат. Муну кантип жасоо керек:
Гата
Керектүү азыктар:
Камыр үчүн: 550 г ун, 250 г жумшак май, 2 жумуртка, 1 чай кашык. йогурт, чай кашык. сода, бир чымчым туз, эки тамчы уксус
Фарш үчүн: 180 г жумшак май, 1 жана ½ чай кашык. кристалл канты, 2 ванилин, 1 жана ½ чай кашык. ун, 1 жумуртка таркатуу үчүн
Даярдоо ыкмасы: Идишке сода, туз жана уксус аралаштырылат. Унду жана албетте, сары май менен кошо кошуңуз. Аягында, жумуртка жана айранды кошобуз. Камыр алынганга чейин аралашманы миксер менен аралаштырыңыз. Фольга менен жаап, муздаткычка бир саатка салып коюңуз.
Камыр көтөрүлүп жатканда, толтурууну даярдаңыз. Идишке жумшак май, шекер жана ванилинди аралаштырыңыз. Унду кошуп аралаштырып, айры менен күкүмдөр алынганга чейин аралаштырыңыз. Камыр даяр болгончо муздаткычка салыңыз.
Рулеттерге бышыруучу кагаз менен капталган чоң лоток керек. Духовка 180 градуска чейин ысытылат.
Камырды муздаткычтан алып, бирдей үчкө бөлүңүз. Биринчиси тик бурчтуктун формасында жука тоголонот. Фарш да акыл жагынан үчкө бөлүнөт. Анын биринчи бөлүгү камырга колуңуз менен тегиз чачыратылат. Четтеринде бир сантиметр жабылбаган аралыкты калтырыңыз.
Рулет узун жагынан кесилет. Ар бир түрмөктө бир аз басып коюңуз. Акыркы чети түрмөк түбүнөн түшүшү керек. Домалак ором лотокко өткөрүлүп берилет. Аны диагонал боюнча калыңдыгы 4 смдей бөлүктөргө бөлүп кесишет, оюктардын бетине оймолордун жардамы менен жасалат. Үстүнө жумуртканы жайыңыз.
Камырдын жана фарштын калган бөлүктөрү ушундай эле түрмөккө салынат. Кесип, айры менен жайып, жумуртка менен жайыңыз. Булочкалар 180 градуста 30 мүнөт бышырылат. Даяр болгондо, духовкадан алып, толтурулган нерселер жабышпас үчүн бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аларды бышыргандан кийин бир жумага чейин жабык идиште сактоого болот.
Кофе менен ысык же муздак тамактаныңыз.
Сунушталууда:
Денеңизди цинк жана селен менен жүктөңүз
Денеңизди антиоксиданттык касиетке ээ жана көптөгөн олуттуу оорулардан коргонуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болгон баалуу селен элементтери менен толуктап туруңуз. Селен иммундук системанын кемчиликсиз иштеши үчүн өтө маанилүү, айрыкча, олуттуу инфекция менен күрөшүү үчүн аны тартуу керек.
Ушул үч күндүк жумуртка диетасы менен акылдуулук менен арыктаңыз
Дагы бир керексиз шакекти алып салганыбызда, ал бизге жардамга келет жумуртка менен үч күндүк диета . Бул кыйла катуу жана төмөн калориялуу, бирок ошентсе да үч күндүн ичинде гана натыйжа татыктуу. Эсиңизде болсун, эч качан аны белгиленген мөөнөттөн ашык уланта бербеңиз, анткени узак сактоо менен биз пайдага караганда көбүрөөк зыян келтире алабыз.
Окуучулар класста арак менен таттуу момпосуйлар менен мас болуп калышат
Болгариялык студенттердин арасында жаңы мода өтө тездик менен жайылууда. Бул деп аталган нерсе жөнүндө момпосуй "желмогуздар". Желмогуздар - кадимки желе момпосуйлар, алар түн ичинде спиртке малынган. Адатта жыпар жыттын жоктугунан колдонулат.
Маргарет Тэтчердин жумуртка диетасы менен акылдуулук менен арыктаңыз
Англис жумурткасынын диетасын Майо клиникасында иштеген диетологдор иштеп чыгышкан. Ал аталат Маргарет Тэтчердин диетасы эксперттер бул диетаны Темир айым үчүн атайын ойлоп тапкан деп эсептешет. Диета болжол менен бир айдын ичинде он килограммдан 20 килограммга чейин арыктай тургандыгына кепилдик берет.
Жумуртка жана Пасха токочтору менен арыктаңыз - кантип караңыз
Пасха диета - укмуштай сезилгени менен, мүмкүн. Сиз биздин кеңештерге кулак төшөсөңүз, майрам күндөрү салмагыңызды сактап эле тим болбостон, анын катуу көлөмүн жоготсоңуз болот. Ийгиликтин сыры арыктоо денени ашыкча жүктөөдөн эмес, анткени майрам күндөрү калориялуу тамак берилет.
