2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Германиянын Бавария штатынын борборунда кымбаттуу Октоберфест пиво фестивалы башталды. 16-сентябрдан баштап Мюнхен көптөгөн оюн-зооктордун аянтчасына айланат, ал эми сыра метр сайын куюлуп, жыпар жыттуу күкүмдөр чырылдайт.
Быйыл бул иш-чара 183-жолу уюштурулат, анткени ал ар кандай себептерден улам бир нече жолу жокко чыгарылган. Сыйынуу майрамы Oktoberfest бай тарыхы менен мактана алат. Алгач 1810-жылы өткөрүлүп, ал октябрда бир нече күнгө гана созулган.
Андан кийин иш-чара Бавария Принц Людвиг менен принцесса Тереза фон Саксен-Хильдбурггаузендин үйлөнүү тоюна арналды. Биздин мезгилде майрам кандай аталып келгенине карабастан, фестивалдын башталышы сентябрь айында белгиленет, анткени октябрь айында суук аба ырайы конокторго каалагандай көңүл ачууга мүмкүнчүлүк бербейт.
Бир нече жылдан бери Октоберфест Бавариянын борборунда дүйнөнүн булуң-бурчунан келген сыраларды сүйүүчүлөрдүн үйүн чогултуп келет. Чындыгында, статистика көрсөткөндөй, фестивалдын ар бир чыгарылышы эң аз дегенде алты миллион адамды муздак пивону чогуу ичкен.
Майрамга карата жергиликтүү пиво заводдору Мюнхенде сыра чатырларын тигип, ал жакта өндүрүштүн мыкты түрлөрүн сунушташат. Сыралардын укмуштуудай ар түрдүүлүгүн эске албаганда Oktoberfest жергиликтүү тургундар майрам учурунда кийген кызыктуу кийимдери менен, ошондой эле келген конокторго сунушталган даамдуу оригиналдуу тамактары менен туристтердин эсинде кала берет.
Эгер сиз кызыктуу иш-чарага катышсаңыз, анда Бавариядан куурулган тоок этин, колбаса, куурулган чочконун эти, туздалган капуста, бөтөнчөктөрдү жана башка салттуу кулинардык азгырыктарды байкап көрө аласыз.
Октоберфесттин жакшы жагы, ал карманбагандарга сапаттуу суусундуктарды сунуштайт. Алкоголсуз суусундуктардын күйөрмандары газдалган суусундуктарды сыра кружкаларында иче алышат.
Сиз болжолдогондой, быйылкы редакция күчөтүлгөн көзөмөлгө алынып жатат. Бийлик Мюнхенде эч кандай кырсык болбошу үчүн тартипти камсыз кылат деп үмүттөнөт.
Сунушталууда:
Колбаса жана башка закускаларды кантип сактоо керек
Эгерде сактоо шарттары сакталса, колбаса менен колбаса 4-5 айдан ашык сакталат. Кургатылган эттен жасалган деликатестерди минималдуу өлчөмдөгү бөлмөдө сактоо керек. Подвал сактоого ылайыктуу колбаса жана колбаса эгер ал жетиштүү деңгээлде таза болсо жана колбаса менен колбаса кемирүүчүлөр жете албаган жерде болсо.
ЮНЕСКО бизге кайсы тамак-аштарды жана суусундуктарды колдонуп көрүүгө кеңеш берет
Маданиятты түшүнүп, аны таанып-билүү үчүн биз улуттук ашканадан даам татып көрүшүбүз керек. Тамак-аш ар бир элдин маданий мурастарынын бир бөлүгү. Ашпозчулук каада-салттар менен таанышуу ар бир жаңы жер менен таанышып гана тим болбостон, ар башка элдердин маданиятынын өз ара канчалык деңгээлде өз ара аракеттенишине жана башка каада-салттардын башка элдер менен байланышта өз маданиятыбызга киргендигине параллелдүү мүмкүнчүлүк берет.
Ысык жана муздак закускаларды кантип жана качан берүү керек?
Эртең мененки тамактар ачык түстүү, жыпар жыттуу жана даамдуу сапаттары жана кооз жайгашуусу менен айырмаланат. Түшкү же кечки тамакта берилсе, табитти козгоп, ашказан ширелеринин көп бөлүнүп чыгышын шарттайт, бул тамак-ашты толук сиңирүүгө жардам берет.
Даярдоо жана закускаларды иреттөө
Тамаданы уюштурганда, эң негизгиси, ал сулуу көрүнүшү керек. Колбаса, айрыкча кургак, өтө жука жана жеңил диагональ менен кесилет. Алар кездемелерде же табакчаларда катар же тегерек түрүндө жайгашкан. Эгерде дасторкондо ар кандай салями жана колбаса түрлөрү бар бир нече табакчага орун жетишсиз болсо, анда бир табакчага бир нече кургак закускаларды кооз кылып жайгаштырыңыз.
Алар мектептерде зыяндуу суусундуктарды жана тамак-аш сатууну токтотушат
Европалык мектептерде кумшекер кошулган суусундуктарды сатуу илгертен келе жатат. Бул ишке тыюу салуу чечими европалык өндүрүүчүлөр тарабынан кабыл алынган, алардын максаты балдардын семирүүсү менен натыйжалуу күрөшүү. Ашыкча салмактагы балдар - Европа өлкөлөрү барган сайын көбүрөөк туш болуп жаткан кыйынчылык.
