2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Acaui, ошондой эле Аккави, Акавие, Аккави деп аталат, Жакынкы Чыгышка мүнөздүү болгон популярдуу ак сыр. Анын аты сүт өнүмү чыккан деп эсептелген Израилдин түндүгүндөгү Аккра шаары менен байланыштуу.
Acai көбүнчө уйдун сүтү менен даярдалат, бирок анын курамында эчкинин же койдун сүтү болушу мүмкүн. Көбүнчө ал тик бурчтуу, жалпак формада чыгарылат, бирок кээде тегерек форманы кездештирүүгө болот.
Ал жумшак текстурага жана салыштырмалуу жылмакай текстурага ээ. Айрымдардын аны моцарелла, фета, миситра менен салыштырганынын себеби ушул. Даамы туздуу жана жыты жагымдуу (жыпар жыты андагы сүттүн түрүнө жараша бир аз өзгөрүп турушу мүмкүн).
Өнүмдүн бул түрү Израилде, Палестинада, Ливанда, Иорданияда, Сирияда, ал тургай Кипрде кеңири таралган, жергиликтүү тургундар аны түшкү же кечки тамак учурунда жалпак нан менен жешет.
Сыр майрамдык кездемелерге да ылайыктуу, ал эми өзүнчө берилип же жемиштер менен айкалышып, дагы даамдуу болот. Ошондой эле, ал макарон азыктарына кошумча катары ылайыктуу.
Анын жардамы менен нан, токоч жана башка закускаларды даярдай аласыз, анткени ал бышырууга абдан ылайыктуу. Ошондуктан сиз жашылчалардан жасалган мыкты шашлыктарды даярдай аласыз Acaui сыр.
Эгерде сиз ушул пресстелген ак сырдын даамын татып көргүңүз келсе, анда сизге ушул жеңил рецепти сунуштайбыз.
Манакиш Акави менен
Сүрөт: kikucorner.com
Керектүү азыктар: 3 жана ½ч.ч. буудай уну, 1 аш кашык. кургак ачыткы, 1 жана ¼ чай кашык. жылуу суу, 1 аш кашык. туз, 1 аш кашык. шекер, 1 аш кашык. зайтун майы, 500 гр Acaui, 2 аш кашык. чачуу үчүн кара зире же башка уруктар
Даярдоо ыкмасы: Ачыткыны жылуу сууга эритип, 10 мүнөткө бөлүп коюңуз. Терең идишке кургак ингредиенттердин бардыгын аралаштырыңыз (сыр жана уруктарды кошпогондо). Акырындык менен ачыткы жана өсүмдүк майы менен суюктукту кошуп алыңыз.
Аралаштырып, тез арада жумшак камыр жууруйсуз. Аны таза сүлгүгө ороп, шишип чыкканча жылуу жерде 2 саатка коёсуз. Ал ортодо, сырды музсуз сууга 20 мүнөт салып, тузсуздандырыңыз.
Андан кийин камырга кайтып келиңиз. Аны табакка салып, тоголок кылып кесип коюңуз. Колуңуз менен эллипс формасында бир аз сунуңуз. Кааласаңыз, токочтордун четтерин да формага келтирсеңиз болот. Эгерде сизге колуңуз менен гана иштөө кыйын болсо, тоголоктогучту колдонуңуз.
Аларды бышыруучу кагаздын үстүнө салып, дагы жарым саат тыныктырыңыз. Бул убакыттын ичинде духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз.
Көтөрүлгөн камырды майдаланган acai сыры жана үрөн менен себелеп салыңыз. Духовкада 18-20 мүнөт бышырыңыз, же нан алтын болгончо.
Сунушталууда:
Бермет арпа: Коллагендин шектүү булагы
Кадимки дан өсүмдүктөрү аялдын денесиндеги коллагендин жетишсиздигин ордун толтуруп, бир нече жылга чейин жашарта алат. Сиздин териңиз, чачыңыз жана тырмактарыңыз ден-соолукка пайдалуу жана жаш болот! Бул баа жеткис тамакты жумасына жок дегенде бир жолу жеп турсаңыз, натыйжага кубанасыз
Бермет күрүч - биз эмнени билишибиз керек
Бермет же бермет күрүч кандайдыр бир падышалык угулат. Бирок ал эмне? Күрүчтүн бул түрү биздин жерлерде көп кездешет. Бир нече жыл мурун, дүкөндөрдүн текчелеринен бул күрүчтү тапса болот деп айтууга болот. Бүгүнкү күндө ал көпчүлүктүн бири.
Белгисиз козу карындар: Бермет козу карын
Бермет губка Болгарияда аны Ак кар деп да аташат. Латынча Hygrophorus eburneus аталышына ээ жана Hygrophoraceae тукумуна кирет. Бермет эненин козу карынынын капоту, козу карын жаш болгондо жана өнүгүп жатканда чыгып турса, жарым шар формасында болот.
Түрк ашканасы жана Чыгыштын сыйкырдуу даамдары
Түрк ашканасы жыпар жыттарга толгон жана дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө популярдуу. Болгарияда анын адистиктерине таң калган же алардын бирөөсүн дагы сынап көрбөгөн адам жокко эсе. Балкан өлкөлөрүнүн бири-бирине чырмалышкан тарыхына байланыштуу түрк тамактарынын көпчүлүгү кылымдар бою Болгария дасторконуна кирген.
Араб макарону Аль Мбакбака - Чыгыштын өзгөчө даамы
Спагетти, макарон жана бардык түрдөгү макарон азыктары италиялык ашканалар менен гана байланыштырылса да, алар араб дүйнөсүндө кеңири тараган. Мисалы, кускус Марокконун улуттук тамагы деп эсептелет, ал эми Ливияда салттуу түрдө даярдалат макарон , бирок италиялыктарга караганда бир кыйла көп жыпар жыттуу заттар менен.
