2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сарымсак же сарымсак пияз үй-бүлөсүнүн көп жылдык пияз өсүмдүгү. Түрү гана өстүрүлөт. Бул ондогон жылдар мурун маданий тандоонун натыйжасы болгон деп эсептешет. Эң көп керектелүүчү - баш деп аталган жер астындагы сактоочу структура. Сарымсактын башы он же андан көп жеке тиштен турат. Дал ушул сарымсактын түрү кызгылт түстө болот.
Окумуштуулар тобу Куэнка шаарында өстүрүлгөн роза сарымсактын экстрактын алуу боюнча жаңы долбоордун үстүнөн иштеп жатышат. Сарымсактын бул түрү антиоксидант жана көгөрүүгө каршы касиетке ээ экендиги аныкталды. Аларды азык-түлүк таңгактагы табигый фунгициддер катары колдонсо болот, анткени тамак-аш азыктарындагы көгөрүп кетет.
Сарымсактын касиеттери шумерлерге белгилүү болгон. Алар аны тамак бышырууда жана медицинада колдонушкан.
Акыркы он жылдыктарда көптөгөн изилдөөлөр анын талашсыз антиоксидант, сезгенүүгө каршы жана тазалоочу касиеттерин далилдешти. Бүгүнкү күндө ал көптөгөн өлкөлөрдө салттуу татымал жана продукт болуп саналат. Чийки жана жылуулук менен иштетилет. Ал бир катар ооруларды - жүрөк-кан тамыр жана рак ооруларын дарылоодо колдонулат.
Бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча сарымсак өндүрүшүнүн 84% камсыз кылат. Европа Бирлиги үчүн эң ири өндүрүүчү Испания.
Куэнка шаарынан келген кызгылт сарымсак дүйнө жүзүнө белгилүү. Анын мүнөздүү түсү, күчтүү жыты жана стимулдаштыруучу, ачуу даамы бар.
Андан чыккан активдүү заттар, полимерлердеги көгөрүүгө каршы касиеттери, тамак-аш өнөр жайында таңгактоо үчүн колдонулат. Ошентип, тамак-аштын жарактуулук мөөнөтү жана сактоо мөөнөтү кыйла көбөйөт.
Мындан тышкары, алар биологиялык жактан таза болушат. Бул өсүмдүктү өндүрүүнү стимулдаштыруу үчүн аны колдонууга жаңы мүмкүнчүлүктөрдү берүү керек. Дал ушул максатта аны өнөр жайдын ар кандай аспектилеринде колдонууга барган сайын масштабдуу аракеттер көрүлүп жатат.
Сунушталууда:
Күлгүн кызгылт картошка жоон ичеги рагынан сактайт
Жаңы изилдөө менен тамактануу деп ырастоодо кочкул кызыл картошка өнүгүү коркунучун азайтышы мүмкүн жоон ичеги рагы . Изилдөө көрсөткөндөй, жашылчалар менен азыктанган чочколордо шишиктерди жана ичеги-карындын башка сезгенүү ооруларын азыктандырган бузулган протеиндин көлөмү алты эсеге азайган.
Сарымсак бизди өпкө рагынан сактайт
Сарымсакты жумасына эки жолу колдонуу бизди өпкө рагынан коргой алат, деп жазат Daily Mail өз баракчаларында. Мындай тыянакты Кытайдын Цзянси шаарындагы Ооруну алдын алуу жана алдын алуу борборунда иштеген окумуштуулар жасап, изилдөөнүн жыйынтыгы Cancer Prevention Research журналына жарыяланды.
Сары жана кызгылт сары түстөгү жашылчалар рактан сактайт
Изилдөө сары жана кызгылт сары түстөгү жашылчаларды жегенде табарсык рагына чалдыгуу коркунучу 52% га төмөндөгөнү аныкталды. Изилдөө тобу 12,5 жыл аралыгында 185,885 ыктыярчылардын медициналык карталарын талдап чыгышты. Изилдөөчүлөр табарсыктын инвазивдик рагынын 581 учурун аныкташкан.
Революциялык баштыктар тамакты көгөрүүдөн сактайт
Илимпоздор өнүмдөрдө көгөрүп, бактериялардын көбөйүшүнө тоскоол боло турган төңкөрүштүк баштык жасашты. Жаңы технология - бул нанды, быштакты жана башка тамак-аш азыктарын көгөрүүдөн узак убакытка чейин коргой турган, ошону менен сактоо мөөнөтүн узартуучу желим баштык.
Эртең мененки тамакты падышадай, түшкү тамакты ханзададай, кечки тамакты кедей адамдай жегиле
Мындан ары катуу диеталар жана тыюу салынган тамактардын узун тизмелери жок! . Арыктагысы келген, бирок ар дайым ар кандай тамак-аш менен чектелип калуу кыйынга туруучу ар бир адам эми эс алат. Көрсө, мунун сыры бир гана жегенибизде эмес, тамакты жегенде дагы болот экен, деп билдирет Попшугер.
