2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Испанияда аларда эт азыктарындагы майдын жана туздун көлөмүн чектөө идеясы бар. Демилгечи - эт өндүрүүчүлөр жана кайра иштетүүчүлөр ассоциациясы (Cedecarne).
Бул долбоорду туруктуу практикага айлантуу идеясы коюлган, жакынкы бир нече айда бул ассоциациянын мүчөсү болбогон продюсерлер катыша турган жолугушуулар болот.
2012-жылы Керектөөчүлөрдүн укугун коргоо жана азык-түлүк коопсуздугу боюнча агенттик, Азык-түлүк кошулмаларын өндүрүүчүлөр жана таратуучулар ассоциациясы жана Эт өндүрүүчүлөр жана кайра иштетүүчүлөр ассоциациясы келишим түзүшкөн.
Андагы эң негизгиси, эт азыктарында азыр май аз - 5 пайызга, туз - 10 пайызга аз болушу керек.
Cedecarne акыркы учурда ден-соолукка пайдалуу азык-түлүктөр керектөөчүлөрдүн арасында кыйла популярдуу болуп калды деп эсептейт - мындай өнүмдөр элдин кеңири колдоосуна ээ. Рыноктук изилдөөлөр көрсөткөндөй, май жана туз азыраак болгон колбаса жана эт азыктарын сатууда чоң өсүш бар.
Испаниялыктардын өнөктүгү Валенсия менен Экстремадурада гана башталган, бирок бул идея жакын арада жайылышы күтүлүүдө.
Ар кандай изилдөөлөр көрсөткөндөй, колбаса жеген ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн. Британиялыктардын изилдөөсүнө ылайык, ветчина жана башка колбаса түрлөрүн көп ичүү ичегинин рак оорусуна алып келет.
Изилдөөчүлөр бул илдетке кабылган 3500дөн ашуун бейтапты изилдеп, жумасына 70 граммга жакын иштетилген этти (же болжол менен 3 кесим бекон) жесе, онкологиялык оорулардын көбөйүшүн аныкташты.
Болгариялыктар эт азыктарын жана колбасаларды жегенди жакшы көрүшөт экен. Изилдөөгө ылайык, жаштардын 52 пайызы этти күнүнө жок дегенде бир жолу, ал эми адамдардын 18 пайызы колбаса жешет. Болгариялыктардын 50 пайызы спорт менен машыкпайт экен, үй-бүлөлөрдүн 26 пайызы эртең мененки тамакты бир аз макарон менен жешет экен.
Кыймылдын жетишсиздиги көйгөйдүн бир бөлүгү гана - болгарлардын 70% кофе мененки тамакты ичишет, ал эми 19% кечки тамакта адистердин кеңешине карабастан десерт жейт экен.
Сунушталууда:
Кайсы козу карындарды жесе болот жана аларды кантип таанууга болот
Козу-карындар ар кандай тамак-ашка өзгөчө кошумча болуп саналат жана алардын ар кандай жегич түрлөрү менен таанышканда, биз кулинардык тажрыйбабызды ар тараптуу өзгөртө алабыз. Экзотикалык козу карындардын түрлөрү Экзотикалык козу карындар бышырганда өтө бай, кээде адаттан тышкары даам берет жана айрым дүкөндөрдөн сатып алса болот.
Туз ичүүнү кантип чектесе болот
Болгарияда туз алуу маселеси барган сайын курч болууда. Продукцияны керектөө, күнүнө 5 грамм өлчөмүндө белгиленген, коопсуз кабыл алуунун жогорку чегинен эки эсе жогору. Орточо эсеп менен болгарлар күнүнө 10-14 граммга чейин керектешет, ал эми өлкөнүн айрым аймактарында бул рекорддук 18-20 граммга жетет.
Күнүнө канча грамм туз жана шекер жесек болот?
Туз жана шекер - бул биздин дасторкондо сөзсүз түрдө орун алган татымалдар. Бирок, көп өлчөмдө ичкенде, алар жүрөк ооруларынын пайда болуу коркунучун жогорулатып, салмак кошууга өбөлгө түзөт. Мунун алдын алуу үчүн тузду жана шекерди алгылыктуу деңгээлге түшүргөн жакшы.
Качан туз кошуу туура болот
Туз ар кандай тамактын негизги татымалы. Кара калемпир же ачуу туз кошууну унутуп калышыңыз мүмкүн, бирок тузду унутуп калсаңыз, тамак иштебей калат. Ар бир идишке салган туздун өлчөмү жеке табитке байланыштуу. Көпчүлүк рецепттерде туз же бир чымчым туз жөнүндө айтылат.
Испан тилинде кальмар салатын кантип жасаса болот
Чыныгы Жер Ортолук деңиз өлкөсү катары, Испания балык жана деңиз азыктарынын даамдуу рецепттери менен белгилүү. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени испандар Европадагы эң чоң керектөөчү болуп саналат. Бирок, эң даамдуу жана назик моллюскалардын бири деп эсептелген кальмар абдан популярдуу бойдон калууда.
