2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Швейцария биздин эт Африканын чочко тумоосун жуктуруп алды деп чочулап, Европанын айрым өлкөлөрүнөн, анын ичинде Болгариядан чочко этин импорттоону токтото тургандыгын жарыялады.
Швейцариянын азык-түлүк коопсуздугу боюнча органдары Болгариядан, Румыниядан жана Латвия менен Хорватиянын айрым аймактарынан чочконун этин алып келүүгө тыюу салышты. Тыюу ушул шаршембиде күчүнө кирет.
Жаңы жобо чочконун этин жана андан жасалган бардык азыктарды камтыйт.
Африка чочко тумоосу Балкан, Россия жана Кавказ чөлкөмүндө 2007-жылдан бери кеңири жайылып келе жатат жана БУУнун азык-түлүк жана айыл чарба уюмунун маалыматы боюнча Африканын аймактарында кеңири жайылган.
Бул илдет июнь айынын аягында Латвияда табылып, Беларуссия менен чектешкен жерде үч жапайы камандын сөөгү табылган. Ушул жылдын башында Польша менен Литвада оорулар катталган.
Быйыл жугуштуу оору Беларуссиядан келген деп болжолдонууда.
Швейцария бийлиги сасык тумоо жайылып кетпеши үчүн, эпидемия чектелгенге чейин Чыгыш Европага импорттолуучу чочконун этин тоңдурабыз деп билдиришти.
Ушул жылдын январь айынан баштап, Россия африкалык инфекция коркунучунан улам чочконун этин импорттоого дагы катаал чараларды көрдү.
Болгар тарап Африка чумасынын жайылышына каршы чараларды да көрдү.
Ушул жылдын башында Видинде чочконун импортун чектөө үчүн чек араны катуу көзөмөлдөө боюнча буйрук добушка коюлган.
"Бул оору адамдар үчүн коркунучтуу эмес, бирок вирустун жаныбарлар арасында жайылып кетишинен улам, социалдык жана экономикалык жактан чоң жоготууларга алып келиши мүмкүн", - деп билдирди Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттиги.
Ошондой эле, компетенттүү органдар өлкөдөгү ветеринарлар өлкөдөгү бардык чочко чарбаларын көзөмөлдөп тургандыгын кошумчалашты.
Видиндеги азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин дирекциясынан доктор Цветан Топчиев өлкөдөгү бардык дыйкандарга африкалык чуманын белгилери жөнүндө кабар берилгендигин жана мындай ишти каттоодо көрсөтмөлөргө ылайык, өлкөдөгү ыйгарым укуктуу органдарга токтоосуз маалымдашы керектигин айтты.
Сунушталууда:
Чочконун этин бышырууда эң чоң беш ката кетти
Көбүнчө чочконун эти кургак жана тост болуп чыгат. Ашканада мындай кырсыктын алдын алуу үчүн төмөнкүлөрдөн алыс болуңуз чочконун этин бышырганда кетирилген каталар . 1. Сөөктүн ордуна сөөктөрдү тандаңыз Эгерде сиз стейктерибиздин кургап калышына жол бербөөнү кааласаңыз, анда алгач стейктерди туура тандоодон баштаңыз.
Уйдун этин же чочконун этин фаршты тандоо керекпи?
Чочконун эти же уйдун эти туурабы? Бул суроону көптөгөн хосттор беришет. Чындыгында, болгар улуттук ашканасында майдаланган эт продукт катары чочконун эти менен уйдун эти айкалышкан, алардын катышы тиешелүүлүгүнө жараша 40% дан 60% га чейин.
Кантип тендердик чочконун этин бышыруу керек
Эгерде сиз ашканада чыныгы факир болсоңуз, анда билбей коё албайсыз чочконун этин кантип бышыруу керек . Африкалык чочко тумоосуна жана анын кескин кымбаттап кетишине карабастан, биз болгарлар (албетте, вегетериандар эмес), ага суктанабыз. Ошондуктан биз бул жерде бир аз сунуш кылабыз чочконун этин бышыруу боюнча кеңеш анча билбегендер үчүн.
Биз чочконун этин 4 эсе көп жейбиз
Акыркы он жылда биз чочконун этин төрт эсе көп жеп жатабыз, деп билдирди Telegraph Улуттук статистика институтунун маалыматтарына шилтеме берип. 2002-жылы чочконун эти жылына болжол менен төрт килограммды түзсө, он жылдан кийин - 2012-жылы ушул эле мезгилде 12 килограммга чейин көбөйгөн.
Македония Болгариядан тоок жана жумуртка импорттоону токтотту
Македониянын азык-түлүк агенттиги Болгариядан тооктун жана жумуртканын импортуна тыюу салганын Македониянын Vecer гезити жазып чыкты. Агенттиктин тыюу салуусунун негизги себеби Болгарияда куш тумоосу катталган учуру болгон. Македония бийлиги алардын өлкөсүндө ушул кезге чейин куш тумоосу менен ооруган бир дагы адам катталбагандыгын жана соода тармагында жайылтылган продукциялар жарандар үчүн коопсуз экендигин билдирди.