2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тамактан ууланган учуруңуз болду беле? Андай болбосо, өзүңүздү бактылуумун деп эсептеңиз. Жыл сайын АКШда эле болжол менен 50 миллион адам ушундай көйгөйгө туш болушат. Салмонеллалардан уулангандан кийин каза болгондордун жылдык саны миллионго жакын. Британияда тамак-аштан уулангандардын саны 500 миңге жакын.
Бул көйгөйгө чекит коюу үчүн кореялык окумуштуулар тобу тамак-аштагы кооптуу бактерияларды аныктоочу атайын лазердик технологияны иштеп чыгууда. Алар аны жаңы муундагы муздаткычтарга орнотууну көздөп жатышат, бул тамак-аштан уулануунун санын бир топ кыскартат.
Тамактан ууланган көпчүлүк учурларда, тамак-аш сальмонелла жана ичерихия таякчасы (E. coli) сыяктуу бактериялар менен булганат. Ушул микроорганизмдердин жайылышына жол бербөө жолдорун издөө бир нече жылдан бери тамак-аш өнөр жайы үчүн маанилүү максат болуп келген. Бирок, бул өтө кыйын. Бактериялар, адатта, кеч болуп калганда, лабораторияда билимдүү адистер тарабынан табылат.
Бактыга жараша, доктор Йонг Хи Юон жана анын командасы Түштүк Кореядагы Илим жана Технология институтунда тамактын бетиндеги бактерияларды аныктоонун бир нече секундага созулган ыкчам жана арзан ыкмасын табышты. Жакында алардын технологиясын тамак-аш өнөр жайы колдонуп, үйдөгү муздаткычтарга орнотсо болот.
Сальмонелла сыяктуу бактериялардын клеткадан чыгып турган камчы сымал өсүмдүктөрү бар жана алар беттер аркылуу жылышат. Дал ушул жер бетиндеги кыймыл тамакты жуктурат дейт доктор Юон.
Жаңы технология тамактын бетиндеги лазерди заматта өткөрүп, анын үстүндө тирүү организмдер барбы же жокпу, кыймылдашын аныктай алат. Лазер тамакты жарык кылып турганда, бир нече секунданын ичинде болжол менен 30 сүрөткө тартуу менен жасалат.
Андан кийин экинчи жолу өтүп, дагы бир жолу атат. Атайын программалык камсыздоону колдонуп, микробиологиялык деңгээлде салыштыруу жүргүзүлөт, эгер айырмачылык болсо, тамак бузулуп калгандыгын билдирет.
Түштүк Кореялык окумуштуулар алардын технологиялары жакынкы бир нече жылда колдонулат деп үмүттөнүшөт.
Сунушталууда:
Акылдуу тамак менен жеңил арыктоо үчүн беш мүнөттүк трюк
Арыктоону аябай каалаган адамдар үчүн да, тамактануу - бул жашоо, ал эми өтө жетишсиздик өмүргө коркунуч туудурат. Бирок, акылдуулук менен тамактануу ачкачылыкты сыноодон эмес, минималдуу күч менен арыктоого мүмкүнчүлүк берет. Бул түрдөгү тамактануу концепциясы жаңылык деле эмес.
Ушул акылдуу кеңештер менен тамак-ашты ден-соолукка пайдалуу кылыңыз
Дени сак тамактануу темасы биз үчүн ансыз деле азаптуу эле, анткени ал жөнүндө көп айтылып жүрөт, бирок ал биздин эң жакшы көргөн нерселерибиздин бири. Жана туура тамактануу маданияты чындыгында абдан маанилүү, анткени биз эмне жегенибиз жакшы жана кайсы тамактар зыяндуу экени жөнүндө жакшы маалымат алышыбыз керек.
Жаңы каптоо мөмө-жемиштерди бузулуп кетүүдөн сактайт
Сүйүктүү мөмө-жемиштер - баарыбыздын каалоолорубуз бар, бири-бирибизге караганда бири-бирибизди көбүрөөк жакшы көрөбүз жана муздаткыч көбүнчө жанына чейин жүктөлөт. Албетте, бир жума соода кылганда, муздаткычка баары эле кире бербейт жана кээ бир буюмдар ашкананын текчесинде калат.
Америкалыктар эскертет: Аткинстин диетасы зыян
Көңүл бургула, айымдар! Өзгөчө сиз диетаны жана арыктоону эңсегендер! Белгилүү Аткинстин диетасы жана курамында аз углевод бар диеталар ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн! АКШнын 11 алдыңкы бейөкмөт уюмунун мүчөсү болгон "Толук тамактануу өнөктөштүгү"
Жаңы тамакты бузулуп кетүүдөн сактай турган тапкыч айла-амалдар
1. Бананды тамактанардан мурун аны кобдан бөлүп алыңыз Банандын күрөң түскө боёлбошунун айла-амалдары, аларды мүмкүн болушунча көпкө сактап туруу. Башты желим ороп ороп, каалаганыңызда бөлүп алыңыз. Бул кошумча үч-беш күн бериши керек; 2.
