2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кийинки жолу бельгиялык сырага заказ бергенде, жөн гана спирт ичимдиктерин ичпестен, маданий тажрыйбага ээ болуп жатканыңызды билиңиз. ЮНЕСКО Бельгия сырасын адамзаттын материалдык эмес маданий мурастарынын тизмесине кошту.
Бельгиялыктар дүйнөдөгү сыра өлкөлөрүнүн бири катары белгилүү. Алардын сырасында ар кандай даамдар бар - өтө кычкылдан ачууга чейин. Батыш Европанын чакан өлкөсүнүн дээрлик бардык шаарларында жана айылдарында кылымдардан бери келе жаткан каада-салты бар сыра заводу бар.
Бельгия сырасынын тарыхы Орто кылымдарда башталат. Фландрияда сыра кайнатуу салтын эч ким эмес, ошол кезде коомдон обочолонгон кечилдер баштаган. Элдерге алардын ойлоп табуусу жакты жана бул салтка айланды. Бүгүнкү күндө Бельгия кандайдыр бир жол менен сырага байланыштуу бардык рейтингдердин башында турат, ал эми сыранын күйөрмандары кээде чектен чыгып кетишет.
Пиво фестивалы жылына бир жолудан кем эмес уюштурулбаган өлкө жок. Бир нече калктуу конуштарда бул иш-чаралар ай сайын өткөрүлүп турат. Бельгияда, сыраны заводдон түз эле эски Брюггенин борборундагы бир нече пабга алып барган биринчи сыра кууру курулган.
Дүйнө жүзү боюнча сыра керектөө азайып бараткан кризистик мезгилде, Бельгия, Намибия жана Түштүк Африка гана көбөйүп баратат, деп маалымдайт статистика.
Албетте, ЮНЕСКОнун сыраны адамзат үчүн маданий байлык катары белгилөө чечими, айрыкча глобалдык кыянаттык күчөп турган мезгилде сынга алынган. Бирок, уюм пиво алкоголдук ичимдиктен артык деген тезис менен өзүн коргогон. Адамдар сыраны ичүү үчүн гана эмес, тамак бышыруу жана ар кандай азыктарды өндүрүү үчүн колдонушат, деп билдирди ЮНЕСКО өзүнүн позициясын.
Белгиялык сыра менен катар материалдык эмес маданий мурастардын тизмеси кечээ революционер Фидель Кастронун жана ысык кубалык румба бийинин, ошондой эле Угандадагы салтка айланып бараткан элдик ырчылыктын урматына толукталды.
Материалдык эмес маданий баалуулуктардын тизмеси 10 жыл мурун, бул жөнүндө маалымдуулукту жогорулатуу максатында түзүлүп, ЮНЕСКО кээде аны коргоп жаткан өлкөлөргө каржылык же техникалык жардамдарды сунуш кылат.
Сунушталууда:
Журек - дүйнөдөгү эң даамдуу шорполордун бири
Журе же журек, адатта, деп аталат, өзгөчө кычкыл даамы бар кара буудай унунан жасалган салттуу шорпо. Атайын поляк, беларуссия, чех жана словак ашканаларында. Ал сүт же каймак менен курулат же кургатылган козу карындарды кошуп, сөөк же өсүмдүк сорпосу менен кошо даярдалат.
Watercress - алгачкы өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн бири
Эң алгачкы өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн бири суу кресс болчу. Аны байыркы грек жана рим аскерлери өзүнүн күчү жана туруктуулугу үчүн колдонуп келишкен. XVII кылымда белгилүү англиялык чөп дарылоочу Николас Калпеппер бетти тактардан жана безеткилерден тазалоо үчүн суу чайкап ичүүнү сунуш кылган.
Бүгүн биз расмий Сэндвич күнүн белгилейбиз
Бүгүн дүйнө жүзү эң популярдуу үчүнчү азык - бутерброд күнүн белгилеп жатат. Анын сансыз айырмачылыгы бар, аны улуу-кичүү каалаган убакта жесе болот. Сэндвич күнү биз аны даярдоонун рецепттерине көз чаптырабыз. Алар планетанын ар кайсы бөлүктөрүндө кескин айырмаланат.
Үч компания майдагы сүттөн чыкпаган майлар үчүн ар бири 100,000 BGNден жогору өрттөдү
Мамлекеттик көзөмөл органынын билдиришинче, сүттөн тышкары майлар табылган май өндүрүү үчүн үч компанияга Атаандаштыкты коргоо комиссиясы тарабынан айып пул салынды. Туура эмес компаниялар - Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD жана Profi Milk EOOD, тиешелүүлүгүнө жараша 127,240 BGN, 189,700 BGN BGN жана 113,400 BGN айып пул төлөшкөн.
Биздин чоң ата, чоң энелерибиз этти кантип туздашкан
Туздануу кургак жана суук мезгилде, эт бир топ катууланганда жасалат. Эгерде аба-ырайы жылуу болсо, анда салкын кышта иштеген жакшы. Туздагандан кийин кургатуу же тамеки тартуу жолу менен кошумча иштетүүгө дуушар болушат. Тузду эки жол менен жасаса болот - кургак жана нымдуу.
