2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эски уламыштарда Наполеон Бонапарт бийликти колго алгандан кийин, сарай кызматчыларына оор күндөр келгени айтылат. Ал кулинардык мастерлердин аракетин өзгөчө баалаган жок, ага берилген тамакты жутуп да, сүйлөшүүнү үзбөй да койду.
Бирок, анын көңүлүн ар дайым көтөрүп турган сүйүктүү тамагы - котлет менен блинчик болгон.
Күндөрдүн биринде ага кыялданган тамакты жасап жатып, Наполеон кокусунан ашканага кирип кетти. Андан кийин ал бул жаатта дагы улуу экендигин далилдөөнү чечти. Ошондуктан ашпозчунун колунан табаны алып, генералдын ишеними менен ишке киришти.
Жашоосунда эч нерсени мойнуна албаса да, мүмкүн эмес, куймакты бурганда, ал казанга эмес, жерге кулап түшкөн. Андан кийин дарбазачыларга дүйнөдөгү баардык нерсени башкара албай тургандыгы айкын болду.
Gotvach.bg сизге Наполеондун даамы жагымдуулугунан шыктанып, төмөнкү рецепти даярдоодо көбүрөөк ийгиликтерди каалайт.
4 порцияга керектүү азыктар: 4 жумуртка, 200 г ун, 500 мл сүт, болжол менен 80-100 май же май, бир аз туз.
Ун менен тузду жумуртка жана сүт менен аралаштырып, коюу аралашма алынганга чейин. Май 4 бөлүккө бөлүнөт. Кайнап жаткан табанын бир бөлүгүн жайып, аралашманы a көмөч менен куюңуз. Куймак катып, анын асты күрөң боло баштаганда, ал идиштен кылдаттык менен бөлүнүп, оодарылат. Экинчи жагы дагы кызарганча куурулат.
Блинчикти табакка салып жылдырып коюңуз. Калган 3 блинчикти дагы ушундай жол менен даярдаңыз.
Десерт катары берилгенде, аларга кыям, сироп же мөмө-жемиш толтурса болот.
Негизги тамак катары куурулган козу карындар жана ветчина, спаржа жана жашылчалардан жасалган кубиктер берилет.
Алар жакшы куурулган котлеттерге кооздук катары шпинаттын толтурулушу менен абдан ылайыктуу.
Рецепт "Кулинардык искусство дүйнөсүндө" китебинде сунушталган.
Окурмандарга ыңгайлуу болуш үчүн, сайттагы рецепттер бөлүмүнө котлет менен блинчиктердин рецеби кошулган.
Сунушталууда:
Блинчик күнүңүз менен
Көпчүлүктүн айтымында, куймак күнү жекшемби, ар жекшемби. Бирок алар туура эмес. Кылымдар бою бул азгыруучу даамдуу десерттердин өзүнүн күнү бар. Бүткүл дүйнөлүк куймак күнү ал так датада эмес, католик Сирни Заговезни күнүндө белгиленет, ошондуктан ал жыл сайын башка күнү белгиленет.
Францияда алар блинчик менен каалоо-тилек кылышат
Францияда илгертен бери тилек кылуу үчүн көмөч казанга куймак буруп салтка айланган. Эгерде адам бир колу менен көмөч казандын туткасын, экинчи колу менен тыйын кармаса, анда тилеги орундалат. Дүйнөдөгү эң чоң куймактын диаметри он беш метр, калыңдыгы үч сантиметр жана салмагы үч тонна болгон.
Король блинчик торту
Блинчик торт бул жөн эле торт эмес, ар кандай даамдуу пломбалар менен кезектешип куюлган туздуу же таттуу азгырык. Торт коюу жана бай болушу үчүн ачыткы кошулган куймак жасаган жакшы. Ал үчүн беш жүз грамм электен өткөрүлгөн ун, бир жумуртка, эки чай кашык жарым сүт, элүү грамм май же маргарин, жыйырма грамм жаңы же кургак ачыткы, бир аш кашык шекер жана жарым чай кашык туз керек.
Шопска салаты - Европанын эң жакшы көргөн тамагы
22-25-май күндөрү боло турган Европадагы шайлоону утурлай, Европа парламенти Европанын ар бир мүчө-мамлекетине мүнөздүү болгон Facebook социалдык тармагы аркылуу континенттен тамактарды тандап алуучу Европанын даамы демилгесин уюштурууда. Союз.
Келгиле, жалкоо Наполеондун тортун жасайбыз
Наполеон тортун тез жана эриндүү кабыктардын жадатма камыр жуурушун жок кылган жалкоо жол менен даярдап, жакындарыңызды таң калтыра аласыз. Торттун негизи үчүн сизге жарым кило даяр кондитердик камыр керек болот. Каймак үчүн сизге жарым литр жаңы сүт, жети жумуртка, эки жүз грамм кумшекер, үч жүз грамм май, бир аш кашык коньяк, эки пакет ванилин керек.
