2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүктүн айтымында, куймак күнү жекшемби, ар жекшемби. Бирок алар туура эмес. Кылымдар бою бул азгыруучу даамдуу десерттердин өзүнүн күнү бар.
Бүткүл дүйнөлүк куймак күнү ал так датада эмес, католик Сирни Заговезни күнүндө белгиленет, ошондуктан ал жыл сайын башка күнү белгиленет.
Бул күндүн тандалышы кокусунан эмес. Католиктер, протестанттар, англикандар жана кальвинисттер үчүн Шроув шейшемби күнү Пасха алдындагы жетинчи жуманын шейшемби күнү белгиленет.
Эртеси (шаршемби) орозо башталат. Ошентип, бул шейшемби Пасха алдындагы акыркы күн, ишенгендер куймак жегенге мүмкүнчүлүк алышат, анткени сүт, жумуртка жана башка сүт азыктарын ичүүгө уруксат берилген акыркы күн.
Чындыгында куймак майрамы, католиктер, протестанттар, англикандар жана кальвинисттер кубаныч менен белгилеген бутпарастык тамырлар бар.
Бул салтты белгилөө керек деп ишенишет куймак күнү жашоочулары жыл сайын таң калыштуу блинчиктер мелдешин уюштурган чакан айылдан келишет.
Салт боюнча ар бир үй кожойкеси сынакка катышты. Катышуучулардын ар бири өз колдору менен блинчиктерди даярдашы керек болчу, андан кийин ким басмакта жүрүп, блинчикти узак убакыт ыргытып жиберишет деп жарышкан. Жеңүүчүнүн сыйлыгы тиленүү китеби же Библия болду.
Албетте, англиялыктар гана азгырылбайт куймактар аларга өзгөчө күндү арнаган адамдар. Дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө Куймак күнү Марди Грас (французча куттуу шейшемби күнү которулган) же Фаснахт (Карнавал) сыяктуу ысымдарды алып жүрөт.
Бирок, британиялыктарга жана алардын жинди марафон стилиндеги куймак ыргытуу жарышына кайтып баралы. Бул салт болжол менен 15-кылымда пайда болгон деп эсептешет жана буга күнөө өтө алаксыткан британиялык үй кожойкесинде.
Уламышка ылайык, сөз болуп жаткан адам үй-бүлөсүнө куймак даярдап жатып, күнөөлөрүн мойнуна алуу үчүн чиркөөгө жөнөгөн. Ошондой эле, ыйык кызмат кылуучу даамдуу блинчик алганбы же жокпу, биз болжолдой алабыз.
Сунушталууда:
Улуттук Авокадо күнүңүз менен
Бүгүнкү күндө ден-соолукка жана жаштарга арналган суперфуддардын бири - авокадо. 31-июлда дүйнө жүзү Улуттук Авокадо күнүн белгилешет, ошондуктан сөзсүз түрдө өзүңүзгө даамдуу жана пайдалуу продукт менен мамиле кылууңуз керек. Чипсы бар гуакамол - бул майрамды белгилөө үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк, бирок сиз башка нерсени кааласаңыз, анда анын күнүн белгилөө үчүн авокадо рецепттеринин көптөгөн таттуу жана даамдуу нускалары бар.
Францияда алар блинчик менен каалоо-тилек кылышат
Францияда илгертен бери тилек кылуу үчүн көмөч казанга куймак буруп салтка айланган. Эгерде адам бир колу менен көмөч казандын туткасын, экинчи колу менен тыйын кармаса, анда тилеги орундалат. Дүйнөдөгү эң чоң куймактын диаметри он беш метр, калыңдыгы үч сантиметр жана салмагы үч тонна болгон.
Король блинчик торту
Блинчик торт бул жөн эле торт эмес, ар кандай даамдуу пломбалар менен кезектешип куюлган туздуу же таттуу азгырык. Торт коюу жана бай болушу үчүн ачыткы кошулган куймак жасаган жакшы. Ал үчүн беш жүз грамм электен өткөрүлгөн ун, бир жумуртка, эки чай кашык жарым сүт, элүү грамм май же маргарин, жыйырма грамм жаңы же кургак ачыткы, бир аш кашык шекер жана жарым чай кашык туз керек.
Масала доса - индиялык блинчик шедевр
Индиянын ашканасы ар бир штатта ар башкача. Айрымдарында карри жана буурчак кошулган француз фри картошкалары менен эртең мененки тамакты ичүү адатка айланган, башкаларында пияз же сыр салынган нан пирожныйлары жешет. Бирок эң жагымдуу нерсе - Түштүк Индиянын эртең мененки тамактануу варианты - masala dosa .
Наполеондун эң жакшы көргөн тамагы - котлет салынган блинчик
Эски уламыштарда Наполеон Бонапарт бийликти колго алгандан кийин, сарай кызматчыларына оор күндөр келгени айтылат. Ал кулинардык мастерлердин аракетин өзгөчө баалаган жок, ага берилген тамакты жутуп да, сүйлөшүүнү үзбөй да койду. Бирок, анын көңүлүн ар дайым көтөрүп турган сүйүктүү тамагы - котлет менен блинчик болгон.
