2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жүзүм түздөн-түз керектөө үчүн абдан даамдуу, бирок андан мыкты кыямдар жана мармеладдар жасалат. Алар ири эттүү дан эгиндери жана жетиштүү күчтүү териси бар жүзүм сортторунан даярдалат.
Дестелер чирип же өтө кургак болбошу керек. Алгач, дандагы данды алып, андан кийин жакшылап жууп салыңыз. Кыям эки жол менен - шекер сиробу менен же кайнатылган жүзүм ширеси менен даярдалат.
Шекер сиропун даярдоо үчүн жүзүмдүн килограммына бир килограмм шекер жана бир стакан суу түшөт. Сууну бир аз ысытып, кумшекерди эритип, жүзүмдү кошуп, жарым саатка коюп, жай отто кайнатабыз.
Оттон чыгарардан мурун бир чай кашык лимон ширесин жана бир ванилинди кошуңуз. Кыямды бышырууда, пайда болгон уруктар менен кошо көбүк бетинен алынып салынат. Кыям салкын болгондо банкаларга куюлат.
Бул кыямды башка жол менен жасаса болот. Жүзүмдү өтө жылуу, бирок кайнабаган кант сиропу каптап жатат - 1 килограмм жүзүмгө 600 грамм шекер жана 600 грамм суу. Эмчектер сегиз саатка чейин турушат.
200 грамм шекерди кошуп, он мүнөт кайнатыңыз. Кыям дагы сегиз саатка токтойт. Дагы 200 грамм шекерди кошуп, он мүнөт кайнатып, муздатыңыз.
Андан кийин кайрадан 200 грамм шекерди кошуп, андан кийин кыямды даяр болгончо бышырыңыз. Бул ысык кыямдын бир тамчысы идишке түшүп, төгүлбөй калганда текшерилет. Бул кыям идиштерге ысык куюлат.
Эгер сиз жашыл жүзүмдөн кыям жасап жатсаңыз, жашыл түсүн сактап калуу үчүн алча дарагынын бир нече жалбырагын кошуңуз.
Жүзүм ширеси менен кыям абдан даамдуу болуп, дан эгиндери толугу менен тунук болот. Кыям жүзүмдүн үстүнө 1 литр жүзүм ширесин куюп даярдалат. 400 грамм шекерди куюп, табакка бир варенье кыям куюлганча кайнатыңыз. Даам үчүн бир ванилинди кошсо болот.
Сунушталууда:
Жүзүм кошулган торттор үчүн идеялар
Өтө даамдуу токочторду жүзүм менен жасаса болот. Мисалы, жүзүм кошулган суфле торту. Сизге 100 грамм быштак, 100 грамм май, 200 грамм күрөң шекер, 200 грамм ун, 1 чай кашык бышыруучу порошок, 250 грамм жүзүм, 1 ванилин, 200 миллилитр кычкыл же суюк каймак, 2 жумуртка керек.
Гүлдүү капуста жана брокколи кошулган даамдуу кастрюль
Брокколи жана түстүү капуста бар кастрюльдар тез даярдалат, алар жеңил кечки тамакка же куурулган эт үчүн гарнирге ылайыктуу. Кастрюльдер сизге күтүлбөгөн коноктор келген учурларда ылайыктуу. Курамы: 800 грамм түстүү капуста, 500 миллилитр суюк каймак же 200 миллилитр каймак жана 200 миллилитр сүт, 150 грамм сыр, 1 аш кашык ун, 1 аш кашык май, туз жана калемпир татымына жараша.
Петрушка кошулган даамдуу жана пайдалуу смузи
Петрушка - бул идиштерге сонун жыпар жыт жана даам берген кудайдын өсүмдүгү, ал эми денеси - ден-соолукка пайдалуу баа жеткис заттар. Бирок, бул жаңы татымалдын ден-соолукка пайдалуу башка азыктар менен кошо смузи түрүндө кабыл алынышынын дагы көптөгөн артыкчылыктары бар.
Кара редиска кошулган даамдуу жана пайдалуу салаттар
Редиска, ошондой эле ак редиска биздин менюда салыштырмалуу көп кездешет. Бирок денебизге пайдалуу болгондо, эмне үчүн кара редисканы колдонуудан качабыз? IN кара чамгыр курамында лизоцим деп аталган жана күчтүү микробго каршы активдүүлүгү бар зат бар.
Кыям, мармелад жана желе жасоого ылайыктуу идиштер
Өзгөчө көңүл буруу керек кумуралар кышкы тамакты жасаганда. Банкалардын да, капкактардын да оюгу бар жери болбошу керек, антпесе алар тыгыз жабылбай калышы мүмкүн. Тыгыздалуучу идиштердеги резина шакектер ийкемдүү болушу керек. Twist-off Glassern деп аталган идиштер өзгөчө мармеладдарды, джемдерди жана джелелерди сактоо үчүн ылайыктуу.
