2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Өзгөчө көңүл буруу керек кумуралар кышкы тамакты жасаганда. Банкалардын да, капкактардын да оюгу бар жери болбошу керек, антпесе алар тыгыз жабылбай калышы мүмкүн. Тыгыздалуучу идиштердеги резина шакектер ийкемдүү болушу керек.
Twist-off Glassern деп аталган идиштер өзгөчө мармеладдарды, джемдерди жана джелелерди сактоо үчүн ылайыктуу. Бул идиштер, алардын жарым бурулуш капкактары идишти тыгыз жабат. Мындай кумураларды желдетүүчү агенттер жана аз шекер менен иштөөдө сөзсүз колдонуңуз.
Үй тиричилигинде чогултулган идиштерди капкактары мөөр басылып, дат баскан жерлер жок болсо, ар дайым колдонсо болот. Албетте, капкактардын ички бетиндеги мөөр бетке жана кемчиликсиз болушу керек.
Бул капкактарды колдонууда толтуруунун түрү маанилүү. Бул идиштер ар дайым аягына чейин толтурулуп, токтоосуз жабылышы керек. Андан кийин идиштерди тыкыс жабышып, ичиндеги заттар көгөрүп кетпеши үчүн, аларды 5 мүнөт өйдө каратып коюу сунушталат. Хосттор колдонуп жаткан идиштердин көлөмүн тандап алышы керек, эгерде консерва учурунда жарака кетсе же бузулуп калса, аларды кылдаттык менен алып салыңыз.
Кайсынысын соттоордон мурун банкалар (кандай түрү менен) колдонобуз, алар толугу менен тазаланууга тийиш. Ошондуктан, банкалар жана капкактар өтө ысык суу жана жуугуч каражат менен тазаланат. Андан кийин жакшылап чайкап, сүлгү менен кургатыңыз. Өчүргүчтөр жана резина капкактар, ошондой эле Twist-off капкактары жакшы стерилденген. Колдонулганга чейин аларды сууда жаткырсаңыз болот.
Эгерде үй чарбасында варенье, мармелад жана башка кампалар токтоосуз колдонууга жаралбаса, анда аны сактоо жөнүндө ойлонуп көргөнүңүз оң.
Салкын, кургак жана караңгы шкаф идеалдуу (эң төмөнкү температура 4 градус, эң жогорку температура кыска мөөнөттө 12-16 градус). Жакшы желдетилген ашкана шкафы же салкын бөлмө ылайыктуу. Мүмкүн болсо, банкаларды караңгы жерге коюңуз. Жарык банкалардын сапатына жана түсүнө терс таасирин тийгизет.
Эгерде сизде ылайыктуу бөлмө жок болсо, анда мөмөлөрдүн бир бөлүгүн тоңдуруп, керек болсо, анын бир бөлүгү менен бир нече жума бою жесе боло турган кыям жасоого болот. Бул желе даярдоого дагы тиешелүү, анткени мөмө-жемиш ширесин мөмөдөн жыл бою сыгып алып, дароо иштетүүгө болот.
Сунушталууда:
Микротолкундуу мешке ылайыктуу идиштер
Микротолкундуу меште ар кандай материалдан жасалган идиш-аяктарды колдонууга болбойт, микротолкундардан өткөндөр гана. Алар ысык азыктар жана суюктуктар менен байланышууга туруктуу болушу керек. Дүкөндөрдөн микротолкундуу меште тамак бышыруу, эритүү жана ысытуу үчүн атайын ылайыкташтырылган ар кандай тамактарды таба аласыз.
Ар бир ашканада кандай идиштер жана идиштер болушу керек
Керектүү шаймандар менен жабдылган, жакшы уюштурулган ашкана үй ээсинин ийгиликтүү иштеши үчүн абдан маанилүү. Үй кожойкеси ашкана идиш-аяктары жана идиш-аяктар канчалык көп болсо, анын иши ошончолук жагымдуу жана жеңил болот. Ашкана идиштери тамак-аштын сырткы көрүнүшүн, даамын, жыпар жытын өзгөртпөгөн жана тамак-аш азыктары менен ууланууну пайда кылуучу химиялык кошулмалардан куралган материалдан даярдалышы керек.
Желе, варенье, мармелад - алар кандайча айырмаланат?
Кыш мезгилинде бир аз жайкы маанайды тартуулаган мөмө-жемиш консерваланган запасы жок үй-бүлө дээрлик жок. Алар желе, джем же мармелад болобу, эч кандай мааниге ээ эмес - маанилүү нерсе, күндү кышкы суукта өткөрүп берүү керек. Бирок чындыгында алардын ортосундагы айырмачылыкты билебизби?
Кантип кыям жана алча кыямын жасоого болот?
Сиздерге варенье жана алча кыямынын эки даамдуу рецебин сунуш кылабыз. Аларды даярдоо көп күчтү талап кылбайт. Экинчи жагынан, сизге дагы бир аз көбүрөөк убакыт керек болот. Сизге таасирдүү натыйжаны жана каалаган убакта үйдө жасалган алча даамдары менен таттуу болуу мүмкүнчүлүгүн каалайбыз.
Жүзүм кошулган даамдуу кыям жана мармелад
Жүзүм түздөн-түз керектөө үчүн абдан даамдуу, бирок андан мыкты кыямдар жана мармеладдар жасалат. Алар ири эттүү дан эгиндери жана жетиштүү күчтүү териси бар жүзүм сортторунан даярдалат. Дестелер чирип же өтө кургак болбошу керек. Алгач, дандагы данды алып, андан кийин жакшылап жууп салыңыз.
