2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Vigil, Capodano же Festa di Saint Silvestro деп аталган Жаңы жылды италиялыктар келе жаткан жылдын каалоолорун символдоштурган тамак-аш менен тосуп алышат жана албетте, Prosecco же Spumante (газдалган шарап) көп айкалышкан.
Көптөгөн италиялыктар үчүн Жаңы жылдык дасторкондун жылдызы линза. Монета сымал формасы менен ал жаңы жылда гүлдөп өнүгүүнү билдирет жана үй-бүлөгө байлык алып келет деп ишенишет. Аны көбүнчө зампон же мышык менен беришет.
Котечино - чочконун колбасасы жана Жаңы жылдык менюнун дагы бир бөлүгү. Чочконун эти Жаңы жылга кызмат кылганда бактылуу деп эсептелет. Бул абдан майлуу болгондуктан, ал гүлдөп өнүгүүнүн символу болуп саналат. Ошондуктан мышык Жаңы жылдык объективине классикалык кошумча болуп саналат - алар биргеликте өз күчүн бекемдеп, мол жылды жар салышат.
Ак рисотто дагы дасторкондо сөзсүз керек. Казанга күрүч бышкан сайын өссө, үй-бүлөнүн байлыгы дагы өсөт.
Майрамдык тамактардын дагы бири - бул сорподогу тортелини же капелин. Капеллини которууда чакан баш кийимдерди билдирет, бул каймана мааниде эски жылды жиберүүнү билдирет. Кечки тамак кургатылган мөмө-жемиштер жана жүзүм менен аяктайт.
Жаңы жылдык майрамга чейин жүзүмдү түшүмдөн сактап калуу үчүн чоң эрк керек деп ишенишет, бул дасторкондо отурган ар бир адам байлыгы көбөйгөндө акылдуу жана жөнөкөй болорун көрсөтөт. Бадам дагы ийгиликтин жана түшүмдүүлүктүн символу катары кызмат кылат. Балыктан жасалган тамактар жана салттуу токочтор дагы даярдалат жана ар бир тамак ден-соолуктун, бакыттын жана бакубатчылыктын символу болуп саналат.
Ушул өзгөчө кечте бардык "бактылуу тамактардын" айкалышы Жаңы жылдык дасторкондун айланасында чогулган бүт үй-бүлө үчүн абдан жакшы жылды убада кылууда.
Сунушталууда:
Эгерде сиз жегич болсоңуз, Жаңы жылды каякта майрамдайбыз?
Жаңы жылды тосо турган жерди тандап алуу, негизинен, майрамды кандай өткөрөрүбүздү аныктайт. Көпчүлүк көңүлдүү жана ызы-чуу кечелер үчүн сөзсүз керек болсо, башкалар үчүн ашкана маанилүү. Foodpanda айтымында, бирок, майрамдык маанайда жана ар бир гурман үчүн жагымдуу жергиликтүү өзгөчөлүктөрү бар багыттар бар.
Эмне үчүн Жаңы жылды шампан менен тособуз?
Бөтөлкө жаркыраган шампан ачуу Жаңы жылды коштогон милдеттүү үрп-адаттардын бири. Бирок ушул салт кайдан келип, бүгүнкү күнгө чейин кандайча сакталып калгандыгын ойлонуп көрдүңүз беле? Көрсө, бул суроонун жообу болжол менен он беш кылым мурун болгон экен.
Ошондуктан ар бир Жаңы жылды тосуу үчүн тегерек торт даярдайбыз
Ар кайсы өлкөлөрдүн каада-салттарына жана маданиятына карабастан, ар бири үчүн Жаңы жыл көпчүлүгү даярданат тегерек нан стол үчүн. Буга биз дасторконго отурарыбыз менен пирогду сындырган болгарлар кирет. Нандын формасы тегерек болушу керек жана бул кокустук эмес, анткени тегерек түбөлүктүүлүктү билдирет, бирок ар кайсы элдер тегерек нанды ар башкача атап келишкен.
Жаңы жылды пайдалуу рецепттер менен тосуп алыңыз
Ашыкча тамактануу Жаңы жылдык салтка айланганына карабастан, бүтүндөй үй-бүлө майрамдык сыйкырды сездире турган кулинардык сыйкырды даярда, бирок эртеси ашказан оорусуна нааразы болбо. Айсберг салатынан, бир ууч креветка оромунан же креветкадан, төрт петрушка петрушкасынан, лимондон, эки чай кашык кызыл икрадан даярдаңыз.
Сенкач же Шакотис - эң салттуу эмес салттуу торт
Сенкач - печенье-май камырынан жасалган, ачык грильде бышырылган, жыгач шахта же ачык конус формасында таттуу десерт. Ал Германиянын ашканасынан чыккан деп болжолдонот, бирок анын келип чыгышы дагы деле белгисиз. Бүгүнкү күндө бул Германия (Гарц жана Саксония-Анхальт тоолору), Швейцария, Франция, Румыния, Венгрия, Литва, Швеция, Польша (Кашубия), Судовия, Подласки воеводствосу.