2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ашыкча тамактануу Жаңы жылдык салтка айланганына карабастан, бүтүндөй үй-бүлө майрамдык сыйкырды сездире турган кулинардык сыйкырды даярда, бирок эртеси ашказан оорусуна нааразы болбо.
Айсберг салатынан, бир ууч креветка оромунан же креветкадан, төрт петрушка петрушкасынан, лимондон, эки чай кашык кызыл икрадан даярдаңыз.
Сизге бир нече тиш сарымсак, үч аш кашык каймак, бир кашык майонез, жашыл пияз, укроп жана петрушканы татымына жараша, татымына жараша туз, шекер жана калемпир, эки жумуртка, эки аш кашык май керек.
Майдаланган сарымсакты ысытылган майга кууруп, тоголокчолорду же креветкаларды, ошондой эле майда тууралган петрушканын бутактарын салып, жарымына лимондун ширесин кошуп, татымына жараша жайып, очоктун үстүнө бир мүнөттөн ашык калтырбай коюңуз.
Соуска майда тууралган жашыл татымалдарды аралаштырып, татымына жараша туз, шекер жана калемпирди кошуп, майонезди жана соусту кошобуз. Блендерде уруп же кашык менен аралаштырыңыз.
Салатты кесип же кесип, үстүнө сарымсак менен креветканы жайып, соус куюп, кайнатылган жумуртка жана икранын кесимдери менен кооздоп коёбуз.
Орус тили үчүн ышталган лосось түрмөгүн даярдап алыңыз, анда каймак сырын бир аз каймакка аралаштырып, майда тууралган бадыраң жана жашыл татымалдарды ороп берсеңиз болот.
Куурулган уй этин шарап соусу менен даярдаңыз. Сегиз порцияга 1, 2 кг уй эти, 2 аш кашык кара мурч, татымына жараша туз, 3 аш кашык зайтун майы керек.
Соус үчүн 3 аш кашык май, бир баш майда майдаланган пияз, эки аш кашык шекер, эки тиш майдаланган сарымсак, эки стакан уй сорпосу, сексен миллилитр кызыл кургак шарап, 3 аш кашык коньяк, 1 лавр жалбырагы, 4 чай кашык крахмал.
Кара мурчту эзип, майдаланган данды бастырып, этке себелеп салыңыз. Эки жагына туз кошуп, кууруйбуз. 190 градус ысытылган духовкада бир саат бышырыңыз.
Даяр куурулган уй этин фольгага ороп алыңыз. 2 аш кашык сары майды ысытып, ага пиязды беш мүнөттөй кууруп, кумшекерди кошуп, дагы эки мүнөт кууруп, сарымсакты салып, дагы бир мүнөт кууруйбуз.
Сорпону, шарапты, коньякты жана лавр жалбырагын кошуп, кайнатып, өрттү азайтып, соус коюу болгонго чейин суюктуктун бууланып кетишин камсыз кылыңыз.
Крахмалды бир аз сууга эритип, соуска кошуп, кайнатыңыз. Соус коюу болушу керек, бирок ошентсе да кашыктан чыгып кетет. Лавр жалбырагын алып, этти кууруудан соусту кошуп, бир аш кашык май кошуп, кайнатыңыз.
Калыңдап кесилген, соуска куюлган жана бышырылган жашылчалар менен кооздолгон куурулган уй этин кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Эгерде сиз жегич болсоңуз, Жаңы жылды каякта майрамдайбыз?
Жаңы жылды тосо турган жерди тандап алуу, негизинен, майрамды кандай өткөрөрүбүздү аныктайт. Көпчүлүк көңүлдүү жана ызы-чуу кечелер үчүн сөзсүз керек болсо, башкалар үчүн ашкана маанилүү. Foodpanda айтымында, бирок, майрамдык маанайда жана ар бир гурман үчүн жагымдуу жергиликтүү өзгөчөлүктөрү бар багыттар бар.
Эмне үчүн Жаңы жылды шампан менен тособуз?
Бөтөлкө жаркыраган шампан ачуу Жаңы жылды коштогон милдеттүү үрп-адаттардын бири. Бирок ушул салт кайдан келип, бүгүнкү күнгө чейин кандайча сакталып калгандыгын ойлонуп көрдүңүз беле? Көрсө, бул суроонун жообу болжол менен он беш кылым мурун болгон экен.
Ошондуктан ар бир Жаңы жылды тосуу үчүн тегерек торт даярдайбыз
Ар кайсы өлкөлөрдүн каада-салттарына жана маданиятына карабастан, ар бири үчүн Жаңы жыл көпчүлүгү даярданат тегерек нан стол үчүн. Буга биз дасторконго отурарыбыз менен пирогду сындырган болгарлар кирет. Нандын формасы тегерек болушу керек жана бул кокустук эмес, анткени тегерек түбөлүктүүлүктү билдирет, бирок ар кайсы элдер тегерек нанды ар башкача атап келишкен.
Портулак менен жаңы жана пайдалуу рецепттер
Портулак - бул өтө пайдалуу жана баалуу өсүмдүк, бирок Болгарияда ал бир аз унутулган. Анын курамында көпчүлүк цитрус жемиштерине караганда С витамини көп болот экен. Өсүмдүктүн ширелүү жалбырактары бар жана аларды жаңыдан ичүү сунушталат.
Ушул даамдуу чагуулар менен конокторуңузду тосуп алыңыз
Жакынкы Рождество жана Жаңы жылдык майрамдарды үйүңүздө белгилей турган болсоңуз, даярданууңуз керек болот. Эгер конокторуңузду тартуу үчүн даамдуу чагууларды жасасаңыз, бул оңой болот. Ошентип ашканада көп болбойсуз жана бир нече мүнөт туруп, дасторкондо отуруп калуунун кажети жок.
