2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Таттуу соустардын татаал жана коркунучтуу туздуу соуска караганда, кемчиликсиз даамга, сырткы көрүнүшкө жана жыпар жытка жетиши бир топ жеңилирээк. Таттуу соустар дагы популярдуу. Аларды сынап көргөн жана андан баш тарткан эч ким жок. Ошентип, сизде кандайдыр бир сонун көрүнгөн десертти пландаштырууда жагымсыз кырдаал болот деп коркпогула, анын соусун колу менен тосуп, башын чайкап, акыры табакта же чөйчөктө калуу.
Таттуу соустардын көптөгөн артыкчылыктары
Сатып алынган соустарда (жумуртка каймак, түтүкчөдөгү шоколад соусу, жемиш соустары) жалпысынан шекер өтө көп кошулат. Үйдө даярдалган соустун артыкчылыктарынын бири - аны өзүңүз таттуу кылсаңыз болот же кааласаңыз жасалма таттууларды колдонсоңуз болот.
Жумурткадан жасалган кремди эске албаганда, көпчүлүк таттуу соустарды тоңдуруп койсо болот, андыктан тоңдургучту мөмө-жемиш пюреси, шоколад соустары жана сиропторго толтуруп, дүкөндө сатылып алынган балмуздакты же кечээки губка тортун өзгөчө нерсеге айландырып алсаңыз болот. Алар кантка бай болгондуктан, таттуу кремдер ташка катып калбайт жана салыштырмалуу оңой эрийт.
Шоколад соустары
Шоколад соустары салыштырмалуу арзан, какао жана жеңил бал менен жасалган ашпозчулардан баштап, кымбат шоколад жана чыныгы коньякты камтыган өтө кымбат бааларга чейин. Эки түрү тең абдан даамдуу, түрлөрү да сонун.
Жумуртка соустары
Классикалык англис креми - бул дүйнө жүзү суктанган чыныгы англис соустарынын бири. Жана жүйөөлүү себептер менен. Бархаттай жылмакай, бай жана ванилин менен бир аз жыпар жыттуу, ал абдан даамдуу. Бирок жетишүү да кыйын. Сизге биринчи кезекте чыдамдуулук керек. Жай жылытууну жана коюнду тездетүүгө аракет кылсаңыз, соус сөзсүз түрдө өтүп кетет.
Англис креминин мыкты аралашуусу үчүн 20 мүнөт талап кылынат, ошондуктан жарым фабрикат абдан популярдуу.
Үйдө жасалган каймак уникалдуу болгону менен, кээ бир чебер ашпозчулар өздөрүнө кандайдыр бир фокустарга жол беришет. Айрымдары жарым фабрикатты колдонуп, сүткө даам берүү үчүн апельсин кабыгын же жаңы ванилин кабыгын кошушат. Башкалары каймак же алча кошушат. Бирок ири ресторандарда эң көп колдонулган айла-амал - бул сүткө жүгөрү крахмалын кошуу менен гана, жумурткадан классикалык крем жасоо. Ошентип, соус сынып кетүү коркунучу жок коюуланат.
Жемиш соустары
Мөмө-жемиш соустары бири-биринен кескин айырмаланат - айрымдары салттуу түрдө бышырылган жана бышырылган пудингдер менен берилген суюк пюре сыяктуу, башкалары десерттерге түс жана кызыктуу көрүнүш берген экзотикалык, жаңы жана ачуу заманбап соустар. Мөмөлөрү жаңы - чийки же бышырылган, кургатылган же джем түрүндө болушу мүмкүн.
Соусту алдын ала жасап алсаңыз, мөмө-жемиштерди шекер упасы менен таттуу кылып, кайнатып, пюре кылып алыңыз. Пюрени муздаткычта же тоңдургучта сактаңыз. Чийки жумшак жемиштерди пюре менен тазалап, сүзгүч аркылуу сүртүп аламинут соусун жасай аласыз. Бышырылбаган соустарды шекер порошогу менен таттуу кылыңыз.
Манго соусу
Ашкабактын кабыгын тазалап, майдалап тазалап алыңыз. Электен өткөн шекер упасын татымына жараша кошуңуз.
Кардинал соусу
Бышкан малинаны пюре кылып, кумшекер менен таттуу кылыңыз.
Кара карагаттын соусу
Кара карагатты кант менен кайнатыңыз. Сүзгү аркылуу тегерек тоголок менен сүртүңүз. Кайнатып, сиропко чейин бышырыңыз.
Сунушталууда:
Сарымсак - ар кандай тамактын стилдүү жасалгасы
Эң кичинекей жегич пияз - жапайы пияз. Бул көп жылдык пиязак өсүмдүгү, Allium уруусунун бирден-бир мүчөсү. Болгарияда ал салат пиязы, Сибирь пиязы, кесме, шивес жана чибр деп да белгилүү. Анын мекени белгисиз. Европада, ошондой эле Азияда жана Түндүк Америкада кеңири тараган.
Таттуу таттуу картошка деген эмне?
Таттуу картошка , ошондой эле деп аталат таттуу картошка , Борбордук Америкада түп-тамырлуу жашылчалар. Бул дүйнө жүзү боюнча жакшы кабыл алынат, дээрлик бардык жерде көтөрүлүп жүрдү. Азия - таттуу картошка тамактарынын рецепттеринин эң бай түрү сунушталган континент.
Жасалма таттуу таттуу азыктар канчалык деңгээлде коопсуз?
Жасалма таттуу заттар суусундуктарды жана тамактарды таттуу кылуу үчүн колдонулат. Ушул жерден суроо туулат, алар канчалык деңгээлде коопсуз? Чындык, жасалма таттууларды ичүүдөн кийинки терс таасирлер болушу мүмкүн деп айтылганы менен, адистер таттуу заттын баракчаларында жазылган керектүү дозаны аныкташкан.
Пасха тортунун оригиналдуу жасалгасы (ГАЛЕРЕЯ)
Пасха майрамында Болгария дасторкону үчүн мейиз, мармелад, жаңгак кошулган Пасха пирожныйлары классика болуп саналат. Бирок сиз буга чейин тажап келе жатсаңыз жана ушул жылы дагы бир нерсени байкап көргүңүз келсе, анда алар Батыш маданиятынан шыктанып, алар Машаяктын Тирилүүсүнө даярданып жатышат жана Пасха токочтору бай тематикалык жасалгалоо менен.
Таттуу таттуу суусундуктар акылга зыян келтирет
Таттуу алкоголсуз суусундуктарды дайыма ичүү акыл-эсти алсыратат. Көбүнчө, аялдар таттуу жана газдалган содага берилип кетишет. Кээде таттуу суусундуктардан ичкендерин көзөмөлдөй албай калышса, андан улам медициналык көйгөйлөр жаралышы мүмкүн.
