2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ар бир маданияттын өзүнө мүнөздүү тамактары бар. Алар Кудайдын даамдуу болушунан тышкары, абдан пайдалуу болушу мүмкүн. Дүйнөлүк ашканадан ушундай айрым тамактарды карап көрүңүз.
Испания
Кечки тамак жөнүндө айта турган болсок, испандар тамак-ашты көп ичүүдөн алыс болушат. Андан көрө тапас деп аталган бир нече кичинекей тамактардан ырахат алыңыз. Аларды биз Болгарияда баалай турган тамадалар менен салыштырууга болот. Испан кечки тамагы көбүнчө ар бир тамактын бир нече бөлүгүнөн турат. Ошентип, ачкачылык да, даамдуу тамак-ашка болгон каалоо дагы канааттандырылат, ал эми адамдар ашказан менен төшөккө жатуунун кажети жок.
Италия
Италиялыктар салаттарды же бышырылган жашылчаларды жактырышат, сөзсүз түрдө деңиз тузу менен туздалат. Ал ашкана бөлмөсүнөн таптакыр табигый көрүнүшү менен айырмаланат, бирок анын курамында биздин организмге керектүү дагы көп азык бар. Болбосо, туздун эки түрүндө тең натрий бар, бирок деңиз тузунун азыраак көлөмү, көп өлчөмдө иштетилген туздай эле жумуш аткармак.
Жакынкы Чыгыш жана Индия
Эгер сиз дагы деле натрийдин көлөмүн азайткыңыз келсе, Жакынкы Чыгыштан жана Индиядан келген жыпар жыттуу тамактар жардам берет. Бул жерлерде кускус, күрүч, козу жана тоок сыяктуу азыктар керектелет. Бирок, алар жыпар жыпар жыттуу заттарды (куркума, зире, корица) мол татымалдашат, ошондуктан тузду колдонуунун дээрлик кажети жок.
Жапония
Азыр жапондун салттуу ашканасы жөнүндө сүйлөшүүгө кез келди. Көпчүлүк япон тамактары бууга бууланган атайын бамбук себеттеринде даярдалат. Бул азык-түлүктү иштетүүнүн ыкчам ыкмасы гана эмес, жеңил ыкмасы, ошол эле учурда пайдалуу заттарды сиңирүү жеңилдейт. Жана ушундай жол менен бышырылган жашылчалар жагымдуу көрүнүшүн сактап калышат. Андан артык эмне бар!
Африка
Дан өсүмдүктөрү Африканын элдерине мүнөздүү. Африкалыктардын дасторконунан күрүч менен буудай данынын, майдаланган помидор, бадыраң, петрушка, лимон ширеси жана зайтун майынан жасалган салатты көп көрүүгө болот. Бул азыктар диетикалык мүнөзгө ээ болгону менен баалуу, бирок ачкачылыкты узак убакытка чейин канааттандырышат.
Сунушталууда:
Чет элдик ашканадан жасалган тоок этин ачытуучу рецепттер
Үй ашканасына мүнөздүү эмес кээ бир татымалдарды кошуп, куурулган тооктун этин даярдоо аны табиттин кулинардык тажрыйбасына айланта алат. Жакшы жана аппетиттүү тоок үчүн чет элдик ашканадан беш уникалдуу жана жеңил рецептти кантип даярдоону караңыз.
Норвегиялык ашканадан сюрприздер
Норвег ашканасы биздин өлкөдө анчалык деле белгилүү эмес, ошол эле учурда күнүмдүк менюну диверсификациялоонун идеалдуу жолу. Жаңы өнүмдөрдү, балыктарды, деңиз азыктарын, козу, уй жана кой этин кеңири колдонуу менен мүнөздөлөт. Ошондой эле элик этинен жасалган тамактар абдан көп кездешет.
Ашканадан чыккан жагымсыз жытты жок кылыңыз
Ар бир үйдүн өзүнө мүнөздүү жана мүнөздүү жыты бар. Бирок ашкана ар кандай даамдагы ар кандай азыктарды дайыма бышыргандыктан жыттардын олуттуу булагы болуп саналат. Ашканада эң курч жана күчтүү жыттар топтолгон. Ашканада абаны сергитүүнүн көптөгөн жолдору бар.
Мексикалык ашканадан жасалган буурчак кошулган даамдуу рецепттер
Буррито, гуакамол, цевиче, бирия жана башка мүнөздүү мексикалык өзгөчөлүктөрү менен тортилла деп аталган жүгөрү токочтору менен сыймыктанган Мексика ашканасы да эң жыпар жыттуу жана ачуу болуп саналат. Ацтектер доорунан бери колдонулуп келген ачуу чили калемпири жана көптөгөн жүгөрү сорттору, ал мексикалык атактуу төө буурчак менен да байланыштуу.
Мексикалык ашканадан жасалган даамдуу десерттер
Мексика ашканасы, ачуу даамдарынан жана ачуу калемпиринен тышкары, даамдуу десерттери менен белгилүү: флан (мексикалык карамель креми), торт трес лечеси (сүттүн 3 түрүнөн жасалган токоч - коюлтулган сүт, кургак сүт жана каймак), пепиториялар.
