2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Изилдөө көрсөткөндөй, азык-түлүк этикеткалары продукттун бардык маалыматтарын көрсөтө бербейт. Ошондой эле, керектөөчүлөрдүн 60 пайызы, этикетканы окуса дагы, эмнени окуганын түшүнбөйт экен.
Өндүрүүчүлөр жана соодагерлер бир эле мезгилде азык-түлүк ингредиенттери жөнүндөгү айрым чындыктарды жашыруунун жана өлкөдөгү маркировкалоо эрежелерин сактоонун жолун табышты.
Маалыматтардын көпчүлүгү толук эмес же колдонуучуларды адаштырган жол менен жазылган.
Маалымат кардарларды таптакыр зыяны жок товарларды сатып алууда деп адаштырат, андай эмес.
Изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, өнүмдүн этикеткасында көбүрөөк адамдар кадыр-баркка ээ болууда, бирок кардарлардын 60% окулган маалыматты түшүнбөйт деп моюнга алышат.
Тамак-аш азыктарынын жана суусундуктардын өндүрүүчүлөрү жана соодагерлери сунуш кылынган азыктарга болгар тилиндеги этикетканы чаптоого милдеттүү. Анда өнүмдүн аталышы, ингредиенттер, алардын саны, узактыгы, сактоо шарттары, таза саны жана өндүрүүчү камтылышы керек.
Этикеткалардагы так эместиктер E-дардан башталат, алар энбелгилерде бирине чейин айтылган, бирок алардын кайсы категорияга - таттуу, боёочу, консервант, ошондой эле денеге кандай терс таасирлери ден-соолукка алып келери түшүндүрүлбөйт.
Мисалы, аспартам аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн, ал эми глютен аутоиммундук ооруну пайда кылышы мүмкүн.
Статистика көрсөткөндөй, 30 жаштан 45 жашка чейинки ар бир үч жүз адам глютенге чыдамсыздыкты пайда кылат, бул ичке ичегинин былжыр челинин атрофиясына алып келет.
Өндүрүүчүлөрдүн дагы бир туура эмес түшүнүгү - бул нан жана бир аз макарон үчүн дандын сөзү менен спекуляция.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, үйдүн терезелериндеги "бүт дан азыктарынын" көпчүлүгү ундун унунун табигый түсүнө жетүү үчүн түстүү.
Эт азыктары үчүн көп колдонулган дагы бир шылуундук - аз май деген сөз айкашын колдонуу жана анын курамы канчалык төмөн экендиги өнүмдүн эч бир жеринде түшүндүрүлбөйт.
Сунушталууда:
Кечки тамак үчүн эртең мененки тамак - тамактануунун жаңы тренди
Акыркы бир нече жылдан бери ден-соолукка пайдалуу тамактануу темасына кызыккан адамдар көбөйүп, заманбап жана акылдуу тамактануу модага айланган. Ден-соолукка байланыштуу бир катар көйгөйлөрдөн жапа чеккен адамдардын санынын начарлашына байланыштуу, бул алардын көпчүлүгү туура эмес тамактанууга байланыштуу.
Жасалма тамак - келечектеги тамак?
Биринчи жасалма бургер Лондондогу демонстрацияда тартууланды жана жеди. Фрикатель жасалма эттен жасалат, лабораторияда өстүрүлгөн өзөк клеткаларынан турат. Долбоордун жетекчиси, физиолог Марк Посттун айтымында, синтетикалык этке кадимкидей көрүнүш берүү үчүн, ал тамак-аш боёгу менен боёлгон.
Жаңы тамак-аш энбелгилери өндүрүүчүлөрдү тынчсыздандырат
Болжол менен эки айдан кийин азык-түлүктү маркалоо боюнча жаңы мыйзам күчүнө кирет жана айрым өндүрүүчүлөр Европа Комиссиясынын талаптарын аткара алабызбы деп кооптонушат. Бир нече муниципалдык балдар ашканаларынын директорлору өзүлөрү Комиссия тарабынан коюлган бардык маркировкалоо талаптарын аткара аларына ишенбей, дүрбөлөңгө түшүп жатышат.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.
Түстүү тамак-аш энбелгилери бизди зыяндуу компоненттерден сактайт
Жашыл, сары жана кызыл түстөгү этикеткалар азык-түлүктөргө чапталып, керектөөчүлөрдө зыяндуу ингредиенттер көп экендигин эскертүү керек. Бул тууралуу активдүү керектөөчүлөр ассоциациясы билдирди. Алты дүйнөлүк компаниялар бул сунушту иштеп чыгуу үчүн жумушчу топ түзүп жаткандыктарын билдиришти.
