2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биринчи жасалма бургер Лондондогу демонстрацияда тартууланды жана жеди.
Фрикатель жасалма эттен жасалат, лабораторияда өстүрүлгөн өзөк клеткаларынан турат.
Долбоордун жетекчиси, физиолог Марк Посттун айтымында, синтетикалык этке кадимкидей көрүнүш берүү үчүн, ал тамак-аш боёгу менен боёлгон.
Келечекте этке мүнөздүү кызыл түс бере турган миоглобинди түзүү пландаштырылууда.
Профессор Марк Пост Нидерландыдагы Маастрихт университетинде кантип фрикадель жасашкандыгын өзү айтып берди.
Жасалма бургер эт лабораторияда жасала тургандыгынын далили, ал келечекте чарбанын уй эти, чочко эти же тоок этин алмаштырат.
Адистердин айтымында, жасалма эт жакынкы 10 жылда супермаркеттерде пайда болушу мүмкүн.
Бул үй жаныбарлары бөлүп чыгарган парник газдарын азайтууга жардам берет.
Проф. Посттун айтымында, бул эт вегетариандыктарга дагы ылайыктуу болот, анткени ал жаныбарларды өлтүрүү жолу менен эмес, жасалма жол менен алынган.
Азырынча жаңы ойлоп табылган этти сынап көргөн адам - орусиялык журналист.
Адистер жаңы өнүмдүн ийгиликтүү же ийгиликсиз болуп калышы, алар фрикадельди колдонуп көргөндө, адамдардын реакциясына жараша болот деп эсептешет.
Бургер 3000 даана булчуң тканынан жасалган, алардын ар бири 3 см 1,5 мм. Бул бөлүктөр лабораторияда өстүрүлүп, уйдун өзөк клеткаларынан алынып, турмуштук маанилүү азыктары бар синтетикалык сорпого салынган.
Окумуштуулар алардын ачылышы дүйнө жүзү боюнча эт, кой, чочко эти жана канаттууларга болгон өсүп жаткан суроо-талапты канааттандырууга жардам берет деп ишенишет.
Британиянын азык-түлүк стандарттары боюнча агенттиги жасалма эттин бул түрүн сатууну баштоодон мурун, ал катуу текшерүүдөн өтүп, анын адамдын ден-соолугу үчүн коопсуздугун баалоо керек деп билдирди.
Буга байланыштуу, бир нече күн мурун, америкалык ишкер - Джош Тетрик айрым өсүмдүктөрдү өстүрүү жолу менен жасалма жол менен жумуртканы жаратууга болот деп айткан.
Жасалма жумуртка кадимки жумуртканын даамын, аш болумдуулугун жана бышыруу сапаттарын калыбына келтирет.
Ботаниктердин жана биохимиктердин тобу Канадада жана Түштүк Америкада кеңири өстүрүлгөн буурчак жана буурчак сыяктуу 12 өсүмдүктөргө көңүл бурушту.
Ушул жайдын башында дымактуу америкалык компания жылдын аягына чейин даамдуу жана салмактуу тамактарды даярдай турган 3D принтерин ойлоп табууну убада кылган.
Тамак шайманга орнотула турган порошок аралашмаларынан даярдалат жана ал тамактын бардык түрүн гана жасай алат.
Принтердин автору Анжан Контрактар жакын арада бул шайман үйдөгү бардык шаймандарды алмаштырат деп ишенет.
Сунушталууда:
Алар бизге жасалма Мурсал чайын түртүп жатышат
Ички базар дүйнө жүзүнө белгилүү болгариялык Мурсал чайын туурап, чыныгы чөптү өндүрүүчүлөр эскертип жатышат. Алар жасалма буюмдардан айырмаланбашы үчүн, түпнуска продукцияны патенттөө ниетин билдиришти. Тааныштардын айтымында, Родоптун Мугла жана Триград айылдарынын үстүндө өстүрүлгөн чөптөрдүн гана ушундай белгилүү баалуу дарылык касиеттери бар.
Аларды кара! Бул жерде көбүнчө жасалма тамак-аштар келтирилген
Көбүнчө, дүйнөдө жана Болгарияда жасалма тамактар пайдалуу деп сунушталат. Ингредиенттердин ордун алмаштыруу максаттуу түрдө - пайда табуу максатында жүргүзүлөт. Эксперттер өткөн жылы эле Европа базарынан тонналаган жасалма тамак-аш жана суусундуктарды кармашкан.
Жасалма органикалык азык жана жасалма бал базарды каптап жатат
Жасалма өнүмдү тургузуу үчүн "Bio-" энбелгиси астында каардуу практика бар экендиги эчактан бери эле белгилүү болуп келген. Табигый өнүмдү өзүлөрү жана үй-бүлөсү үчүн сатып алам деген үмүт менен керектөөчүлөр бир топ эле жогору бааларды төлөп гана тим болбостон, базардын акылдуу маркетинг амалдарына алданып жатышат.
47 мамлекеттен тонналаган жасалма тамак-аштар конфискацияланган
Интерпол менен Европолдун биргелешкен операциясынын натыйжасында дүйнөнүн 47 өлкөсүндө сатууга арналган 2500 тоннага жакын бузулган жана жасалма азык-түлүк конфискацияланган, деп маалымдайт AFP. Эки эл аралык уюм дүйнө жүзү боюнча керектөөчүлөргө сатылышы керек болгон кургатылган мөмө-жемиштерди, майларды, моцарелла, жумурткаларды жана башка жасалма азыктарды кармашты.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.
