2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Муну баарыбыз билебиз кызылча бышырган, бышырган же ширелерде колдоно турган абдан пайдалуу жана даамдуу жашылча. Бул ашканада ар кандай ингредиенттердин бири, анткени аны менюнун баардык бөлүгүндө колдонсо болот: шорполор, закускалар, негизги тамактар, пуддингдер, торттор жана жада калса суусундуктар.
Анын милдети - чоң даам, текстура жана түс кошуу. Бирок жөнөкөй кызылча бул 10 тамашадан көрүнүп тургандай, тамак жасоочу ингредиент эмес кызылча жонундогу фактылар:
1. Кызылча - бул илдетке каршы дары
Сиз билбептирсиз го деп ойлойм, бирок кызылча - бул илдетке даба. Кызылчанын түсүн берген пигмент - бетацианин антиоксидант, андыктан жөнөкөй кызылча похмельди жеңүүнүн ачкычы болушу мүмкүн. Бетацианин боордогу детоксикацияны тездетет, анын натыйжасында денеңиз алкоголду тезирээк күйгүзөт.
2. Кызылча - бул афродизиак
Кызылчанын эң алгачкы пайдалуу жактарынын бири - аны Рим доорунда афродизиак катары колдонуу (балким ушул себептен Лупанаре, Помпейдин расмий сойкуканасы, дубалдары кызылчанын сүрөттөрү менен кооздолгон). Скептик? Баардыгы фольклордуку эмес, анткени кызылчада адамдын жыныстык гормондорунун түзүлүшүнө түздөн-түз байланыштуу болгон бор көп.
3. Кызылча сизди жакшы сезет
Кызылчада бетаин бар, ал адамдын акылын эс алдырат жана депрессияны дарылоодо башка формаларда колдонулат. Ошондой эле анын курамында триптофан бар, ал шоколаддын курамында дагы бар жана физикалык абалды жакшы сезүүгө өбөлгө түзөт.
4. Аны лакмус тестинде колдонсоңуз болот
Кызылчанын ширесин кислоттуулукту өлчөө үчүн колдонсоңуз болот. Кислота эритмесине кошулганда кызгылт түскө боёлот, бирок щелочко кошулганда саргайып кетет.
5. Чачка боёк болуп иштейт
16-кылымдан баштап кызылча ширеси табигый кызыл боёк катары колдонулуп келет. Викториялыктар колдонгон кызылча чачыңызды боёо.
6. Кызылчаны шарапка жасоого болот
Ура! Кызылчаны порт сыяктуу даамдуу шарап катары даярдаса болот.
7. Кызылча өтө оңой бойдон кетет
Кызылча сууда эрий турган боёк, ал эми ысык суу тактарды кетиргенден көрө, аны «оңдойт» окшойт, андыктан түстү кетирүү үчүн жылуу же муздак суу колдонуңуз.
8. Кызылчанын тактарын кетирүүчү айла-амалдар
Кызылчаны бышырганда сөзсүз "кызгылт манжаларды" жууш үчүн, суу менен жууганга чейин лимон ширеси жана туз менен сүртүңүз. Кездемелерде чийки алмуруттун бир бөлүгүн жууганга чейин такка сүртүп көрүңүз же порошок менен жууганга чейин муздак суу менен чайкап көрүңүз.
9. Ошондой эле ал космосто кызмат кылат
1975-жылы, "Аполлон-Союз" сыноо долбоорунун жүрүшүндө, СССРдин 19-Союзунун космонавттары "Аполлон-18" астронавттарын сый тамак уюштуруп, анда нөлдүк тартылуу шартында борщ (кызылча шорпосу) менен кызмат кылышкан.
10. Кызылчанын баштарын жазуу
Эң жаман кызылча салмагы дүйнө жүзү боюнча 23,4 кг (51,48 фунт) жана 2001-жылы Сомерсеттин Ян Нил тарабынан өстүрүлгөн.
Сунушталууда:
Тамак-аш жана суусундуктар жөнүндө кызыктуу фактылар
Англиялыктар сүтү бар кофени "ак кофе" деп аташат. Кофе ичкен адамдар ичпегендерге караганда жыныстык катнашка көп барышат жана андан көп ырахат алышат. Сырлары менен атагы чыккан Франция атактуу генерал Шарль де Голлду мындай деп ойлондурган:
Алма жөнүндө кызыктуу фактылар
Баары: "Күнүнө алма менен дарыгер менден алыс болот" деген сөздү уккан. Биздин эсибизде сакталып калган бул сөз толугу менен чындык. Алманын курамында 200 мг. полифенол, гликемиялык индекси төмөн 30 грамм углевод, 5 граммдан ашык була жана болжол менен 80 калория - бир топ пайдалуу касиеттер.
Нан жөнүндө кызыктуу фактылар
Нанды дээрлик бардыгы күн сайын жешет - бутерброд катары, бал же кыям менен же жада калса суюк шоколад кошулган десерт катары. Дүйнө жүзү боюнча адамдар аны миңдеген жылдар бою жеп келишсе дагы, нан жөнүндө биз билбеген нерселер бар. Күн сайын 9 000 000дон ашык палетка нан жейбиз.
Француз ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Тамактанууну чыныгы искусствого айланткан француз ашканасынын дүйнөгө белгилүү болушу бекеринен эмес. Даамдуу фуню сырлары, жыпар жыттуу француз шорпосу Дубари, тоок А Ла Дижонс жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө укпагандар аз эле. Бирок, француз ашканасына байланыштуу бир топ кызыктуу фактылар бар:
Америка ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Көпчүлүк адамдар ал жөнүндө таптакыр сөз болот деп күмөн санашат америкалык ашкана жана аны шашылыш түрдө даярдалган жарым фабрикаттар менен гана байланыштыруу үчүн АКШда тамак бышыруу дүйнөдөгү эң татаал түрлөрдүн бири болуп саналат. Чындыгында эле, фаст-фуд деп аталган өлкөнүн көпчүлүк аймактарында өзүн көрсөтүүгө жетишти, бирок жергиликтүү индиялык калктын жана жаңы көчүп келгендердин ашпозчулук өнөрүнүн аралашмасы болгон көптөгөн адистиктер дагы бар.
